Wahrscheinlich hat jede dritte Herrin des Hauses ein merkwürdiges eisernes Küchengerät mit Rillen, die an eine Nussschale erinnern. Dieses seltsame Gericht heißt nichts als Hasel. Es ist nur notwendig, hausgemachte Kekse "Nüsse" zu backen. In Haselnuss machen wir eine Teighülle, die am Ende mit gekochter Kondensmilch gefüllt ist.
Rezept für einen Test für "Nüsse"
Zutaten:
- Mehl - 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - ½ Stück;
- Butter - 250 g;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Soda - ½ TL;
- Salz.
Vorbereitung
Butter schmelzen, Zucker, eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen. Soda wird mit Zitronensaft gelöscht und in das Werkstück für den Teig gegossen. Fügen Sie Eier und Mehl hinzu. Kneten Sie den Teig und stellen Sie sicher, dass er homogen und klumpenfrei ist. Den Teig eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Die Nüsse mit Butter einfetten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in Haselnuss legen. Dann das Feuer anzünden und 3 Minuten auf jeder Seite backen. Die Schalen in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Wenn Sie diese pechenyushki Füllung füllen, erhalten Sie einen vollen Keks "Nüsse" mit gekochter Kondensmilch.
Wie koche ich "Nüsse" Kekse?
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 3 Stück;
- Butter - 250 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Zucker - ½ Stück;
- Soda (gelöscht) - ½ TL.
Für Creme:
- Kondensmilch (gekocht) - 1 Dose;
- Butter - 100 g;
- Walnüsse - 1 EL.
Vorbereitung
Mach zuerst einen Teig für den Keks "Nuts". Die Butter mit Zucker weich machen. Fügen Sie die Soda, saure Sahne hinzu und mischen Sie. Nach und nach Mehl hinzufügen, den Teig kneten. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und in Butter-Haselnuss geben. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2-3 Minuten backen. Fertiggebäck sollte goldbraun sein. Lassen Sie die Leber etwas abkühlen und bereiten Sie die Füllercreme zu. Die gekochte Kondensmilch in eine tiefe Schüssel geben, weiche Butter und gehackte Nüsse hinzufügen. Gut umrühren. Füllen Sie die Schale mit Sahne und verbinden Sie die Hälften.
Wie "Nuts" Cookies mit Vanillepudding backen?
Fans von Pudding bieten das folgende Rezept für "Oreshkov".Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 2 Stück;
- Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 100 g;
- Zucker - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Stärke - 100 g;
- Soda (gelöscht) - 0,5 TL.
Für Creme:
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Milch - 150 ml;
- Zucker - 200 g;
- Butter - 50 g;
- Eier - 1 Stück;
- Stärke - 1 EL. Löffel;
- Walnüsse - 3 EL. Löffel;
- Vanillin;
- gekochte Kondensmilch - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Eier schlagen mit Zucker bis zum weißen Schaum. Fügen Sie Mayonnaise, weiche Butter, Mehl, Stärke und hydratisierte Soda hinzu. Den Teig kneten und eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Oreshnitsu Hitze auf einem kleinen Feuer, Öl. Mache kleine Kugeln und lege sie in Form. Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.
Bereiten Sie die Creme vor. In eine tiefe Schüssel Zucker, Vanillin, Stärke und Mehl mischen. Nach und nach die Milch einrühren und rühren, um eine homogene Masse ohne Klumpen zu erhalten. Dann die Creme auf ein langsames Feuer stellen und die ganze Zeit rühren, bis sie dick sind.
Wenn Sie eine Nuss in der Küche haben, aber Sie sind kein Fan von süßen Füller, dann können Sie einfach "Nuts" Cookies ohne Füllung kochen. Alternativ füllen Sie einfach die Hälften mit Ihrer Lieblingsmarmelade, Marmelade und sogar Honig. Selbst wenn Sie die Kekse ohne etwas zurücklassen, ist es immer noch eine gute Ergänzung zu Tee.