Kekse mit Kondensmilch sind ein Genuss aus der Kindheit. Wir werden Ihnen helfen, angenehme Erinnerungen dank einfacher und modernisierter Rezepte dieser berühmten Delikatesse wieder aufleben zu lassen.
Das Rezept für "Nuts" Kekse mit Kondensmilch
Beginnen wir mit den unbestreitbaren Klassikern - "Nuts" Cookies. Bewaffnet mit einer versteckten Gusseisenform für dieses wundervolle Gebäck und folge dem Rezept unten.
Zutaten:
Für den Test:
- Margarine oder Butter - 250 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Mehl - 500 g;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel.
Für die Füllung:
- gekochte Kondensmilch - 1 Topf;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Walnüsse - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schlagen Sie weiche Butter mit Zucker, bis die luftige weiße Masse gebildet ist. Rühren Sie weiter, fügen Sie zwei Eier zu der Ölmischung hinzu und fügen Sie die saure Sahne hinzu. Die letzten Zutaten sind getrocknete Zutaten: Mehl mit Soda gesiebt.
Die Form für den Keks wird mit Pflanzenöl erhitzt. Aus dem Teig rollen kleine Kugeln, die Größe einer kleinen Walnuss. Wir legen jede solche Kugel in die Mitte des Brunnens der Form und bedecken sie mit der zweiten Hälfte der gusseisernen Hasel. Kochen Sie den Keks für einige Minuten auf jeder Seite, bis er goldbraun ist. Lass uns abkühlen.
Während der "Nuts" -Keks abkühlt, wird Kondensmilch mit einem Mixer mit weicher Butter und gehackten Nüssen geschlagen. Füllen Sie die resultierende Creme mit Hälften von Nüssen und bedecken Sie mit der zweiten Hälfte.
Hausgemachte Kekse mit Kondensmilch sind fertig zum Servieren!
Kekse "Kartoffeln" mit Kondensmilch
In der Tat, "Kartoffeln" - das ist ein einfacher, aus der Kindheit bekannter Kuchen, der aus Keksen und Kondensmilch hergestellt wird.
Zutaten:
- Kekse - 500 g;
- Kondensmilch - 1 Topf;
- Butter - 180 g;
- Kakaopulver - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Cookies werden mit einem Mixer oder Fleischwolf gemahlen. Eine kleine Menge Krümel legen wir zum Bestreuen beiseite. Milde Butter mit Kondensmilch verquirlen und zur resultierenden Masse Kakao geben. Nach und nach die Kondensmilch zu den Teigkrümeln hinzufügen und die Basis für zukünftige Kuchen mischen. Aus der fertigen Masse formen wir gleichgroße "Kartoffeln" und legen sie in die Krümelreste. Die fertigen Kekse können sofort auf den Tisch serviert werden, wenn Sie jedoch eine große Portion vorbereitet haben, lagern Sie die "Potatoes" Cookies im Kühlschrank, da sie bei Raumtemperatur deutlich erweichen.
Rezept für Butterkekse mit Kondensmilch
Zutaten:
- Butter - 220 g;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Kondensmilch - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Mehl - 2 Stück;
- Pulver zum Backen - 2 Teelöffel;
- Schokoladenstückchen oder Krümel - 2/3 EL.
Vorbereitung
Milde Butter mit Schlagsahne mit Zucker. Weiter intensiv rühren, die Kondensmilch und Vanilleextrakt (oder Vanillezucker) zum Öl geben. Wir sieben das Mehl getrennt und mischen es mit einem Backpulver. Wir führen eine trockene Mischung in Portionen ein und kneten sanft die Basis für den Keks. Sobald der Teig geformt ist, fügen Sie ihm Schokoladenstückchen hinzu oder nur eine Schokoladenkrümel, die aus ganzen Kacheln hergestellt werden können. Anstelle von Schokolade im Teig können Sie Rosinen, kandierte Früchte oder Mohn hinzufügen.
Fertiger Teig wird in Portionen aufgeteilt, von jeder Portion Rollbällchen und auf ein Backpapier gelegt, auf ein Backblech gelegt. In der Tat können Sie der Leber eine beliebige Form geben, zum Beispiel mit einem Umschlag falten, ein Stück Nuss oder Marmelade in die Mitte legen oder einen Zopf flechten - alles ist nur durch den Flug Ihrer Vorstellungskraft begrenzt.
Kochen Sie die Kekse für 12-15 Minuten bei 180 Grad oder bis sie golden wird. Wir servieren Tee, Kakao, ein Glas Milch, oder wir verwenden es als Basis für die Zubereitung anderer Desserts.