Hüttenkäse-Rezept

Das Rezept für Käsekuchen ist in jeder Familie einfach unersetzlich. Solches Backen nähert sich dem Tee, dem Kaffee und ist nicht nur allen Erwachsenen, sondern auch den Kindern angenehm. Lass uns dich mit verschiedenen Möglichkeiten betrachten, wie du einen solchen Keks machen kannst.

Rezept Quark Kekse "Dreiecke"

Zutaten:

• Mehl - 250 g;
• Hüttenkäse - 200 g;
• Margarine - 150 g;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Essig;
• Soda - Prise;
• Zucker - 150 g;
• Salz - Prise.

Vorbereitung

Solche Quark-Kekse werden auch "Küsse" genannt. Also, nehmen Sie vorher die Margarine aus dem Kühlschrank, reiben Sie es in eine Schüssel auf einer großen Reibe und streuen Sie feinen Zucker. Alles gründlich mit einer Gabel reiben, bis eine homogene Masse entsteht. Danach werfen wir Vanillin nach Geschmack und geben einen Soda-Essig, der sorgfältig getrocknet ist. Nach und nach Mehl hinzufügen, alle übrigen Zutaten hinzufügen und einen homogenen Teig vermischen. Wir verteilen es auf der Arbeitsfläche und beginnen es mit den Händen in einen elastischen Zustand zu kneten. Dann rollen wir eine dünne Schicht aus, nehmen ein facettiertes Glas und drücken Kreise aus. Jetzt tauchen wir alle in Zucker ein, biegen ihn in zwei Hälften, tauchen ihn wieder in Zucker und biegen ihn noch einmal in die Mitte. Wir übertragen die resultierenden Rohlinge auf ein Backblech und senden sie für etwa 10 Minuten in einen gut beheizten Ofen. Nach der Zeit bekommen wir die fertigen Kekse "Kuss", wir kühlen ihn ab und servieren ihn zum Aufwärmen von Milch oder frisch gebrühtem Tee mit Zitrone.

Das Rezept für Quarkplätzchen mit Zitrone im Haus

Zutaten:

• Eigelb - 1 Stück;
• Quark - 100 g;
• Zucker - 50 g;
• Butter - 50 g;
• Honig - 10 g;
• Vanillin;
• Mehl - 100 g;
• Backpulver - 3 g;
• Zitronenschale - 1 EL. Löffel;

Für die Glasur:

• kaltes Wasser - 1 EL. Löffel;
• Puderzucker - 50 g.

Vorbereitung

Quark geben wir in eine Schüssel, gießen Zucker und fügen Eigelb hinzu. Jetzt mit einem Mixer diese Zutaten zu einer homogenen Masse verquirlen. Als nächstes geben wir geschmolzene Butter in die Mischung, setzen den flüssigen Honig und werfen Vanillin ab, um zu schmecken. Alles umrühren, das gesiebte Mehl hinzufügen, die geriebene Zitronenschale und das Backpulver hineingeben. Mit den Händen kneten wir den gleichmäßig glatten Teig und rollen ihn in die Wurst. Danach schneiden Sie es in 16 gleiche Teile und jeder wird zu einem kleinen Ball. Wir legen sie auf ein mit Butter bestrichenes Backblech und backen die Kekse 15 Minuten bei einer Temperatur von etwa 190 Grad.

Ohne Zeit zu verschwenden, bereiten wir süße weiße Zuckerglasur vor. Dazu den Puderzucker mit kaltem Wasser mischen, um eine ziemlich dicke Mischung zu erhalten. Die resultierende Glasur bedeckt unsere Kekse und lässt sie für eine Weile einfrieren.

Hüttenkäse-Gebäckrezept mit getrockneten Aprikosen

Zutaten:

• Hüttenkäse - 200 g;
• Mehl - 200 g;
• Ei - 1 Stück;
• Zucker - 0,5 Stück;
• Backpulver - Prise;
• getrocknete Aprikosen - nach Geschmack;
• Salz - Prise.

Vorbereitung

Also, legen Sie die getrockneten Aprikosen in eine Schüssel und füllen Sie sie mit heißem Wasser. Getrennt mit Frischkäse einreiben, weich gemacht Öl, und fahren Sie das Ei, gießen Sie den Zucker und Backpulver. Alles gründlich vermischen, Mehl nach und nach einfüllen, eine Prise Salz geben und den Teig kneten. Dann teilen wir es in Teile auf, rollen es abwechselnd aus und schneiden kleine Punkte aus dem Teigblatt heraus. In der Mitte legen wir die vorbereiteten getrockneten Aprikosen aus, wir bedecken mit dem zweiten Kreis und wir blenden die Ränder in einem Kreis. Streuen Sie jedes Stück leicht mit Zucker und legen Sie es auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Wir senden die Belohnung in einen heißen Ofen und backen für 15 Minuten bis zur Bräunung. Fertig-Quark-Kekse mit getrockneten Aprikosen sind ideal für Kinder Tee trinken oder unerwartete Gäste treffen!