Bagels von Hüttenkäse Gebäck - Rezepte für Teig und Füllung für eine köstliche hausgemachte Leckerbissen

Backwaren mit Hüttenkäse kommen immer sehr lecker aus. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen Quarkteig für Bagels zubereiten. Sie erweisen sich als zart und schmackhaft, sie "schmelzen" einfach im Mund. Es ist nicht schwer, sie gleichzeitig zu kochen und die Produkte brauchen die üblichsten, die immer zur Hand sind.

Hüttenkäse Teig für Croissants - Rezept

Hüttenkäse Teig für Rohikikov im Ofen ist absolut nicht schwierig zubereitet. Produkte daraus sind saftig, zart, aber immer noch knusprig. Es gibt einige Nuancen, die Sie wissen sollten, damit Backen immer erfolgreich ist:

1. Sauermilchprodukt sollte nicht zu fettig verwendet werden. Ein leckeres Zuhause für diese Zwecke passt nicht, weil es sehr schwer ist.
2. Die verwendeten Komponenten müssen gekühlt werden. Um sie zu mischen, ist es schnell notwendig, dass Öl keine Zeit hatte, um zu tauen. Es ist bequem, eine Küchenmaschine dafür zu verwenden.
3. Damit die Croissants aus dem Hüttenkäse-Teig luftig sind, muss die Mehlmasse unbedingt vorher gesiebt werden.

Hüttenkäse rollt mit Zucker

Hüttenkäse-Bagels, deren Rezept unten wartet, überraschen mit ihrer Einfachheit, einem ungewöhnlich angenehmen Geschmack. Hier ist eine klassische Version ohne Füllstoff, aber mit einer süßen Basis. Sie können nach Belieben Obst, Beeren, dicke Marmelade oder gekochte Kondensmilch verwenden.

Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse - 200 g;
• Margarine - 200 g;
• Mehl - 300 g;
• Backpulver - ½ TL;
• Salz - eine Prise;
• Vanillin - Prise;
• granulierter Zucker - 50 g.

Vorbereitung

1. Zuerst werden die losen Teile in der Schüssel gemischt.
2. Die Margarine und die Hände in eine Krume geben.
3. Verbreiten Sie den Käse und schnell, aber vorsichtig kneten.
4. Decken Sie den Behälter mit Lebensmittelfolie ab, entfernen Sie ihn für eine halbe Stunde im Kühlschrank.
5. Dann nehmen sie heraus, teilen sich in 3 Stücke, rollen in einen Kreis aus, der mit einer süßen Komponente zerrissen wird.
6. Schneiden Sie es in 8-12 Stücke. Jedes Stück ist gefaltet, beginnend von der breiten Seite bis zur schmalen.
7. Die Knüppel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und bei 190 Grad ca. 25 Minuten lang aus einem Hüttenkäse-Teig rollen.

Hüttenkäse rollt mit Marmelade

Hüttenkäse- Bagels mit Marmelade werden gerne auch von denen gegessen, die dieses nützliche fermentierte Milchprodukt nicht mögen. Daher ist es eine hervorragende Möglichkeit, Verwandte nicht nur mit schmackhaften, sondern auch mit nützlichen Leckereien zu versorgen.

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 350 g;
• Soda - ½ TL;
• Margarine - 200 g;
• Hüttenkäse - 400 g;
• dicke Apfelmarmelade - 300 g.

Vorbereitung

1. Mischen Sie alle Zutaten.
2. Decken Sie die entstandene Masse für eine halbe Stunde sauber in der Kälte ab.
3. Dann teilen Sie es in 4 gleiche Stücke, dünn ausrollen, in Dreiecke schneiden.
4. Verteilen Sie die Apfelmarmelade an der Basis der Dreiecke und falten Sie sie.
5. Bei 200 Grad werden Backrogalien aus einem Hüttenkäse-Teig nicht länger als eine Viertelstunde brauchen.

Hüttenkäse-Bagel mit Marmelade

Bagels von Quark mit Marmelade sind so einfach zuzubereiten, dass selbst ein Anfänger diese Aufgabe bewältigen kann. Dieser Füller breitet sich im Gegensatz zu Marmelade nicht während des Backens aus, sondern bleibt intakt.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 200 g;
• Marmelade - 200 g;
• Mehl - 1 Glas;
• Margarine Tisch - 50 g;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Zuckersand - 50 g.

Vorbereitung

1. Kombiniere alle Komponenten, knete es schnell, rolle es zu einer dünnen Schicht und schneide es in Dreiecke der gewünschten Größe.
2. Auf eine breite Kante einen Teller mit Füller und Rollfalte legen.
3. In einem gut erhitzten Ofen 20 Minuten backen.
4. Fertige Produkte können bei Bedarf pulverisiert werden.

Hüttenkäse rollt mit Äpfeln

Bagels mit Äpfeln aus Hüttenkäse Teig um ein Vergnügen zu kochen. Es wird weich, geschmeidig und sehr angenehm. Und verglichen mit der gleichen Hefe wird es auch schnell zubereitet.

Zutaten:

• Äpfel süß und sauer - 3 Stück;
• Öl - 250 g;
• Weizenmehl - 2,5 Tassen;
• Zucker - 50 g;
• Kefir 3,2% Fettgehalt - 50 ml;
• Hüttenkäse - 300 g;
• Limonaden - ½ Teelöffel.

Vorbereitung

1. Hüttenkäse wird mit Ölwürfeln zu einem homogenen Zustand gemahlen, fügen Sie die in Kefir gelöste Soda hinzu.
2. Die trockenen Zutaten einfüllen und kneten.
3. Den Teig in 2 Teile teilen, eine halbe Stunde im Kühlschrank reinigen, dann ausrollen und mit Dreiecken der gewünschten Größe schneiden.
4. Äpfel werden gereinigt, in Scheiben geschnitten.
5. Auf einen weiten Teil der Rohlinge legen Sie ein kleines Stück Obst und sorgfältig eingewickelt.
6. Bei 200 Grad sind die Produkte in einer Viertelstunde fertig.

Hüttenkäse rollt mit Zimt

Liebhaber von scharfem Backen werden mit diesem Rezept definitiv zufrieden sein, denn unten wird beschrieben, wie man Hüttenkäse-Bagels mit einer Füllung aus Zimt und Zucker backt. Schon beim Backen verbreitet sich ein Aroma in der Wohnung, dass sich der Haushalt auf einen Teil der Köstlichkeiten freut.

Zutaten:

• Hüttenkäse 5% Fettgehalt - 250 g;
• Backpulver - 10 g;
• natürliches Öl - 200 g;
• gemahlener Zimt - 1 EL. Löffel;
• Zucker - 50 g;
• Weizenmehl der höchsten Klasse - 1 Glas.

Vorbereitung

1. Verbinden Sie alle Komponenten mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht und teilen Sie sie in 8 Sektoren auf.
2. Für jeden von ihnen Zucker mit Zimt gießen, Rolle rollen.
3. In der verbleibenden Mischung werden die Rohlinge gerollt und in einem vorgeheizten Ofen bis zur roten Farbe gebacken.

Hüttenkäse rollt mit Mohn

Nach diesem Rezept sind Hüttenkäsebrötchen zarter als zart! Gleichzeitig sind sie luftig und sogar ein wenig knusprig. Nachdem sie es einmal probiert haben, werden die Verwandten sie wiederholt darum bitten, diese Süßigkeiten zu backen.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 400 g;
• Zucker - 200 g;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Margarine - 150 g;
• Mehl gesiebt - 350 g;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Mac - 50 g;
• Ei zum Schmieren.

Vorbereitung

1. Sauermilchprodukt, mit der Hälfte der süßen Komponente, ein wenig Vanille bestreuen. Gut vermischen, Margarinewürfel hineingeben, nochmals reiben.
2. Danach geben Sie Mehlmischung mit Backpulver, noch einmal vorsichtig mischen und entfernen Sie mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank.
3. Dann entfernen, in 4 Teile teilen, jede Umdrehung in eine dünne Schicht und in 8 Segmente teilen, mit Öl schmieren, mit Mohn bestreuen.
4. Jedes Stück wird eingewickelt, auf ein Backblech gelegt, das mit Pergament bedeckt ist und mit einem geschlagenen Ei gefettet ist.
5. In einem gut geheizten Ofen dauert das Backen von Quarkbällchen etwa 20 Minuten.

Hüttenkäsebrötchen mit Nussfüllung

Hüttenkäsebrötchen mit Walnussfüllung sind eine hervorragende Ergänzung zum Tee. Sie sind so leicht und zart, dass sie unglaublich schnell von der Platte fliegen, und nach einer Unterhaltung und einem Tee bemerken die Süßigkeiten nicht einmal, wie es möglich war, eine solche Portion in so kurzer Zeit zu essen.

Zutaten:

• hochwertiges Weizenmehl - 300 g;
• Hüttenkäse - 150 g;
• Butter - 150 g;
• Eigelb - 1 Stück;
• Backpulver - 10 g;
• Salz.

Für die Füllung:

• Walnüsse - 100 g;
• granulierter Zucker - 60 g;
• Protein roh - 1 Stck.

Vorbereitung

1. Mischen Sie die losen Teile, geben Sie das gewürfelte Öl und zerkleinern Sie alles zu einer Krume.
2. Die fermentierte Milchkomponente verteilen und nochmals umrühren.
3. Fügen Sie das Eigelb hinzu und sammeln Sie die Masse im com.
4. Wickeln Sie den Lebensmittelfilm ein und verstecken Sie ihn für eine halbe Stunde im Kühlschrank.
5. Walnüsse werden mit einem Mixer gemahlen, gemischt mit Protein und Zucker.
6. Die gekühlte Masse wird in 4 Teile aufgeteilt, jede in eine dünne Schicht umgewandelt und in Segmente unterteilt.
7. Verteilen Sie die Nussmischung und falten Sie die Lücken von der breiten Kante zu der schmalen.
8. Bei 190 Grad backen sie 20 Minuten.