Schokoladenkuchen ist ein Liebling von vielen, aber die meisten erschrecken seine Komplexität beim Kochen, so dass nicht jeder ein Schokoladen-Meisterstück der eigenen Küche essen kann. Um dieses traurige Detail zu korrigieren, erzählen wir Ihnen von einfachen Rezepten von Schokoladenkuchen, die nicht einmal backen müssen.
Schokoladen-Bananenkuchen mit Keksen ohne Backen
Zutaten:
- Schlagsahne - 3 Stück;
- Erdnussbutter - 1 Stück;
- Schokolade dunkel - 340 g;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Cracker Cracker - 12-15 Stück;
- Brezeli - 1 Stück;
- Butter - 8 EL. Löffel;
- Milch - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zuerst werden wir die Füllung reparieren. Auf ein Wasserbad legen wir eine Schüssel mit einem Glas Sahne und 1/2 Tasse Erdnussbutter. Sobald das Öl vollständig dispergiert ist, lassen Sie die Mischung etwa eine Stunde lang im Kühlschrank abkühlen, aber nicht einfrieren.
Wir wiederholen den Vorgang mit einem Wasserbad, aber gießen Sie diesmal 2 Tassen Sahne in die Schüssel und bedecken Sie die zerbröselte Schokolade. Sobald die Schokolade schmilzt, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und danach lassen wir die Mischung im Kühlschrank.
Während beide Arten von Füllungen abkühlen, beginnen wir mit einer Keksbasis. Mit Hilfe eines Mixers, in eine Krume von Keksen und 1/2 Tasse Brezeln (letztere kann durch eine entsprechende Menge von Keksen ersetzt werden). Mischen Sie die Krümel mit der geschmolzenen Butter und mischen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Boden und an den Seiten der Form. Auf der Basis des Kekses legen Sie Kreise aus 1/2 Bananenscheiben.
Gekühlte Füllung mit Erdnussbutter wird aus dem Kühlschrank genommen und mit den Überresten des Öls bis zur Homogenität vermischt. Wir verteilen die Füllschicht über die Bananen. Schokoladenfüllung peitscht die Mixer bis zu einer Größenzunahme. Verteilen Sie die Schokoladenschicht auf der Erdnuss.
Reste von Bananen und Prezhelya verzieren unseren Kuchen und stellen ihn in den Kühlschrank, bis er gefriert (von 3 bis 12 Stunden)
Rezept für Schokoladenkuchen ohne Backen
Ein einfaches Kuchen-Souffle oder Souffle ohne Backen ist der Traum von jeder Herrin, die bereits Wirklichkeit geworden ist. Ein wenig Gelatine oder Agar-Agar - und Ihr Dessert wird in Form bleiben und die gleiche Luft ohne große Probleme bleiben.
Zutaten:
- fette Milch - 200 ml;
- Schlagsahne - 400 ml;
- dunkle Schokolade - 100 g;
- Gelatine - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 100 g;
- Kaffee - 1 1 1/2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Milch, Schokolade und Kaffee werden mit der Hälfte der gesamten Zuckermenge gemischt. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und warten bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Wir entfernen die Mischung aus dem Feuer und lassen sie vollständig abkühlen.
Gelatine wird in einer 1/2 Tasse heißem Wasser aufgelöst und ständig mit einer Gabel gerührt, bis sich die Gelatinekörner vollständig auflösen und das Wasser keinen hellgoldenen Farbton erhält. Die Gelatine-Mischung etwas abkühlen lassen (ca. 15 Minuten), danach eine dünne
Der restliche Zucker wird der Schlagsahne hinzugefügt und wir fangen an, sie mit einem Mixer zu schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie die Schlagsahne zur Schokoladenmischung hinzu und mischen Sie beide Mischungen vorsichtig mit einem Silikonspatel. Wir gießen die Mischung in die Form und lassen den Schokoladen-Souffle-Kuchen ohne Backen backen, bis er vollständig erstarrt ist.
Wenn gewünscht, kann ein solcher Kuchen mit Schichten einfach Keks nach dem klassischen Rezept abgewechselt werden, und Sie können in die Basis von Cookies, die nach dem oben genannten Rezept zubereitet. Wenn Sie eine Soufflé-Portionsschale zubereiten möchten, geben Sie die Mischung in kleine Formen oder Gläser. Fertiger Kuchen kann mit Schlagsahne, geschmolzener Schokolade, Nüssen oder Zitrusschalen dekoriert werden.