Blätterteiggebäck in einer Bratpfanne

Für alle Liebhaber des schnellen Hausbackens empfehlen wir, nach unseren Rezepten Röstkuchen aus Blätterteig zu backen. Die Füllung kann absolut beliebig sein.

Blätterteig mit Marmelade

Zutaten:

• Blätterteig - 520 g;
• dicke Marmelade - 300 g;
• Stärke - falls erforderlich;
• Mehl;
• Pflanzenöl.

Vorbereitung

1. Blätterteig mit Lebensmittelfolie bedeckt und vollständig aufgetaut.
2. Dann rollen Sie es auf einen mit Mehl gepulverten Tisch in eine dünne Schicht.
3. In kleine identische Quadrate schneiden.
4. Wenn die Marmelade nicht dick genug ist, fügen wir ein bisschen Stärke hinzu.
5. Wir breiten in der Mitte jedes Werkstücks eine kleine Füllung aus, verbinden die Ecken des Quadrats und reißen sie.
6. Wir braten den Blätterteig vom Blätterteig auf dem erwärmten Öl zuerst von der einen Seite und dann über die andere.

Pies mit Pilzen aus Blätterteig

Zutaten:

• bezdozherzhevoe Blätterteig - 525 g;
• frische Champignons - 510 g;
• Reis trocken - 205 g;
• Pflanzenöl - 45 ml;
• frische Grüns;
• Gewürze.

Vorbereitung

1. Bevor Sie Kuchen backen, wird der Blätterteig aufgetaut.
2. Ohne Zeit zu verlieren, waschen wir die Pilze, verarbeiten sie und schneiden sie in dünne Scheiben.
3. Braten Sie die Pilze in Pflanzenöl, nach dem Gießen nach Geschmack, etwa 15 Minuten.
4. Reis vorkochen, fertig mit heißem Wasser waschen und auf einen Teller geben.
5. Reiben Sie es gut mit schwarzem Pfeffer und gehackten Grüns.
6. Den abgekühlten Reis mit den Pilzen kühlen und vorsichtig umrühren.
7. Blätterteig auf dem Tisch ausgebreitet, mit Mehl bestreut und dünn gerollt.
8. Wir schneiden es mit Quadraten und legen die Füllung in die Mitte jedes Stückes.
9. Die Ränder des Blätterteiges fest teilen und die Pasteten in einer Pfanne im erhitzten Pflanzenöl bis zum rötlichen Zustand anbraten.

Blätterteig mit Kartoffeln

Zutaten:

• Fertig-Blätterteig - 1 Packung;
• Kartoffelpüree - 600 g;
• Käse - 200 g;
• Mehl;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

Vorbereitung

1. Der Blätterteig wird aufgetaut, auf den Tisch gelegt, leicht mit Mehl bestreut und dünn gerollt.
2. Nimm nun eine große Tasse und schneide vorsichtig die Kreise aus.
3. In der Mitte jedes Blocks ein paar Kartoffelpürree hineinlegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Die Teigkanten vorsichtig fixieren und die Pasteten formen.
5. Wir legen sie vorsichtig in eine Pfanne mit einem angewärmten Öl und braten sie, bis sie auf beiden Seiten fertig sind.