Pfannkuchen-Kuchen

Pfannkuchentorte ist eine Krönung für Shrovetide oder dekorieren jeden festlichen Tisch. Ein solches Dessert wird natürlich mit seinem köstlichen Geschmack und Originalität überraschen und erfreuen.

Zum Kochen brauchen Sie keine besonderen Kochkünste. Es ist genug zu wissen, wie Pfannkuchen gebacken werden und Erfolg wird zur Verfügung gestellt. Mit Füllung können Sie je nach Geschmackspräferenzen oder der Verfügbarkeit von Produkten experimentieren.


Wie man Pfannkuchen mit Mascarpone und Beeren kocht?

Zutaten:

Für den Test:

Für Creme:

Für Soße:

Vorbereitung

Der erste Schritt besteht darin, Pfannkuchen vorzubereiten. Dazu reiben wir die Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz. Gießen Sie die Milch hinein, rühren Sie um und gießen Sie das gesiebte Mehl. Wir machen den Teig Konsistenz, wie flüssige Sahne und lassen Sie zwanzig Minuten stehen. Dann dünne Pfannkuchen backen und den Boden der Pfanne sehr wenig einölen.

Jetzt müssen wir einen Pudding für einen Pfannkuchenkuchen machen. Um dies zu tun, reiben wir die Eigelbe mit Zucker und Stärke. Dann die Milch zum Kochen bringen und in einem dünnen Rinnsal unter Rühren in die Eigelbmasse geben. Erhitze erneut die Masse auf dem Feuer, bis sie dick und kühl ist bei Raumtemperatur, bis sie warm ist. In der Zwischenzeit werden wir Kaffee kochen.

Den Pudding und den Kaffee vermischen, die geschmolzene weiße Schokolade auf das Wasserbad geben und Mascarpone geben, etwas mit einem Löffel darauf legen und umrühren.

Cream Schneebesen zu einem dicken dicken Schaum und sanft von unten nach oben bewegen wir in die Creme injizieren.

Jetzt pfeffern Sie jeden Pfannkuchen mit Sahne und sammeln den Kuchen. Wir lassen den oberen Pfannkuchen trocken. Bestimmen Sie das Gericht im Kühlschrank für sieben bis zehn Stunden.

Eine Stunde vor dem Servieren nehmen wir den Kuchen aus dem Kühlschrank und etwas früher bereiten wir die Beerensoße zu. Dazu wird eine Beere mit Zucker etwa zehn Minuten gekocht und mit einem Mixer zerkleinert. Dann gebe man die Stärke hinzu, verdünne sie vorher in einer kleinen Menge Wasser und erwärme sie bis sie dick ist.

Die Sauce abkühlen lassen, mit der Oberseite des Kuchens bedecken, mit Beeren dekorieren und mit Mandelblättchen bestreuen.

Schokoladen-Pfannkuchen-Kuchen

Zutaten:

Für den Test:

Für Creme:

Für die Dekoration:

Vorbereitung

Um Kuchen für unseren Pfannkuchenkuchen zuzubereiten, lösen wir uns in Milchsalz, Kristallzucker, Vanillezucker und Kakaopulver auf. Wir gießen auch Pflanzenöl ein. Dann gieße das gesiebte Mehl, mit einem Backpulver gemischt, und die Masse mit einem Schneebesen brechen, bis es einheitlich ist.

Aus dem resultierenden Teig Pfannkuchen in einer Pfanne backen und vollständig bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Füllung für unseren Schokoladen-Pfannkuchen-Kuchen wird zu einer dicken Schaum-Creme mit dem Zusatz von Puderzucker und Vanillezucker geschlagen. Wir schmieren Pfannkuchen darauf, die wir dann übereinander stapeln.

Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad und gießen Sie den Kuchen. Nach Belieben verteilen wir frische Beeren oder Obststücke von oben.

Wir geben den Kuchen ein paar Stunden und können servieren.