Obstbacken ist immer das appetitlichste und aromatischste, denn was kann köstlicher sein als saftige Backobst in einem süßen Lufttest zu kombinieren? Was die Füllung betrifft, werden die Favoriten immer Beeren und insbesondere duftende reife Kirschen sein, die in jedem Supermarkt oder als Teil einer stehenden Marmelade leicht gefroren zu finden sind. Also, wenn Sie sich nicht für Süßigkeiten zum Abendtee entschieden haben, dann haben Sie noch Zeit, einen leckeren, einfachen und schnellen Kuchen mit Kirschen für eines der unten aufgeführten Rezepte zu machen.
Kuchen mit Kirschen und Sauerrahm
Ein Kuchen mit Kirschen und Sauerrahm ähnelt einem zarten Quarkauflauf auf einem üppigen Teig. Wenn Sie keine frischen Beeren finden - keine Sorge, bereiten Sie einen Kuchen mit Kirschmarmelade zu, der nach dem Originalrezept nicht schmeckt.
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 300 g;
- Soda oder Backpulver - ½ TL;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 150 g;
- Zucker - 100 g.
Für die Füllung:
- Kirschen (ohne Gruben) - 700 g;
- Zimt - 1/2 TL;
- Zucker - 30 g;
- Sahne - 4 EL. Löffel;
- Sauerrahm - 100 g;
- Puderzucker - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Der erste Schritt besteht darin, den Teig zu kneten, dazu in das gesiebte Mehl weiche Butter, Eier, Zucker und Backpulver geben. Mischen Sie die Masse gründlich mit einer Küchenmaschine oder mit Ihrer eigenen Hand - bis zur Homogenität. Wenn nötig, gießen Sie das Mehl so, dass der Teig nicht an Ihren Händen haftet. Aus der gemischten Masse formen wir einen Ball, bedecken ihn mit einem Lebensmittelfilm und lassen ihn 30 Minuten im Kühlschrank stehen.
"Ausgeruhte" Teigrolle und auf einem gefetteten Backblech verteilen, vorsichtig den Boden des zukünftigen Kuchens mit einer Gabel durchbohren. Die Basis des Tests mit Zimt und Zucker bestreut, legte eine Schicht von Kirschen. Füllen Sie unseren Kuchen mit Schlagsahne, saurer Sahne, Eiern und Zucker und backen Sie bei 200 Grad 40 Minuten.
Fastenkuchen mit Kirschen
Fastenkuchen mit Kirschen ist eine gute Option für einen einfachen und preiswerten Nachtisch. Der Teig für eine solche Pastete wird von unten dicht und leicht knusprig, und die Kirschfüllung bleibt saftig.
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 200 g;
- Zucker - 70 g;
- Wasser - ½ Stück;
- Pflanzenöl - ½ Stück;
- Zucker Vanille - 15 g;
- Soda - 1/3 eines Löffels;
- Salz - 1/3 TL.
Für die Füllung:
- Kirschen - 500 g;
- Zucker - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Für den Teig kombinieren: gesiebt Mehl, Zucker, Soda, Salz und flüssige Komponenten - Wasser und Öl, kneten alles bis zur Homogenität und fungieren wie im vorherigen Rezept, wickeln Sie den Ball Teig in Folie und geben Sie ihm eine Pause von etwa einer Stunde im Kühlschrank.
1/2 Teig wird zu einer dünnen Schicht (etwa 2 cm) gerollt, mit der zweiten machen wir den gleichen Weg, aber der resultierende Pfannkuchen wird in Streifen oder Stränge geschnitten. Die Basis des Kuchens wird in einer gefetteten Form gelegt, und auf einer gleichmäßigen Schicht verteilen Sie die mit Zucker gezuckerten Kirschen. Teigstreifen, die kreuz und quer angeordnet sind, bilden den Deckel der Torte, die vor dem Backen mit Pflanzenöl bestrichen wird. Wir backen Kuchen für 35 Minuten bei 180 Grad.
Biskuit mit Kirschen
Wenn du vorher noch keine Kekse gekocht hast, lohnt es sich, mit diesem Rezept zu beginnen, denn es ist so einfach, dass dir eine Kirsche zierlich bei einer Tasse Tee gefallen wird. Ein Kekskuchen mit Kirschen wird für dieses Rezept auf Kefir zubereitet und ist daher immer saftig und delikat.
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 400 g;
- Butter - 150 g;
- Kefir - 250 ml;
- Soda - ¼ TL;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Eier - 5 Stück.
- Schokolade - 1 Fliese.
Für die Füllung:
- Kirschen (entsteint) - 500 g.
Für Creme:
- Schlagsahne - 1 Packung;
- Vanillezucker - 15 g;
- Puderzucker - 60 g.
Vorbereitung
In einer separaten Schüssel schlagen wir Eier, weiche Butter und Zucker zu einer Pracht, fügen Soda hinzu, das mit Zitronensaft unterdrückt wird. Wir verbinden die Eiermischung mit gesiebtem Mehl und füllen nach und nach Kefir ein. Auf einem Wasserbad füllen wir den Schokoriegel und mischen ihn in den Teig. Einen Keks in geölter Form für 90 Minuten bei 160 Grad backen.
Fertig und vollständig gekühlter Keks in 2 Hälften geschnitten, die jeweils mit Schlagsahne geschmiert werden, und auf der unteren Schicht verteilen wir eine dichte Reihe von ganzen Kirschen ohne Gruben. Die fertige Pastete kann dekoriert werden, indem man die Spitze mit geschmolzener Schokolade bestreicht und ein paar Cocktailkirschen gibt.
Biskuit-Kirschkuchen mit diesem Rezept ist einfach in einem Multivarquet Teig in eine mit Butter eingefettete Schüssel zu gießen und den "Back" -Modus für 90 Minuten zu setzen.