Das Backen auf einem fermentierten Keks erweist sich als sehr weich, saftig und sehr kalorienreich. Wenn Sie sich jedoch von einer Diät zurückziehen, gibt es nichts Besseres als sich mit einem Kuchen zu verwöhnen, der nach den folgenden Rezepten zubereitet wird.
Das Rezept für einen Kuchen auf einer fermentierten Frau
Zutaten:
- Mehl - 2 Stück + 3 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel + 1 1/2 Artikel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Margarine - 2/3 des Artikels;
- Zitronenschale - 2 TL.
- Muskatnuss - 1/4 TL Löffel;
- Eier - 6 Stück;
- Butter (geschmolzen) - 4 EL. Löffel;
- Vanilleextrakt - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Ryazhenka - 1 1/2 EL.
Vorbereitung
2 Tassen Mehl sieben und vermischen mit einem Esslöffel Zucker und einem Teelöffel Salz. Razijem Mehl mit kalten Margarine in Krümel, dann fügen Sie 3-4 Esslöffel Wasser und Teig in einem com. Wir wickeln den Teigklumpen mit einem Lebensmittelfilm ein und lassen ihn 10 Minuten im Kühlschrank stehen.
Den Teig abkühlen und in eine Auflaufform rollen. Die Basis des Teiges wird mit einer Gabel auf der ganzen Oberfläche eingeklemmt. Auf den Teig ein Blatt Pergament legen und die trockenen Bohnen oder Erbsen ausgießen. Diese Methode schützt den Teig vor dem Quellen beim Backen. Wir backen eine Basis aus Blätterteig 10 Minuten bei 180 Grad, danach entfernen wir das Papier mit Bohnen und kochen weiter für weitere 10 Minuten.
Der restliche Zucker wird mit 3 Esslöffeln Mehl, Zitronenschale, Muskatnuss und 6 großen Eiern vermischt. Alle Zutaten glatt verquirlen und mit geschmolzener Butter, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Ryazhenka verrühren. Wir gießen die Mischung aus dem Teig in die gekühlte Basis und geben den Kuchen in den auf 170 Grad erhitzten Ofen für 25-35 Minuten. Der fertige Gelee-Kuchen auf der fermentierten Backmilch muss im Kern leicht viskos bleiben.
Kuchen auf einer fermentierten Frau ohne Eier
Zutaten:
- Mehl - 1 3/4 Stücke;
- Kakaopulver - 1/4;
- Zucker - 1 Stück;
- Soda - 1/4 des Artikels;
- Puder zum Backen - 1 1/4 TL.
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl - 1/4;
- Apfelmarmelade - ein halbes Jahrhundert;
- Ryazhenka - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Wasser - 2-3 EL. Löffel;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Pekannüsse - 1/2 st;
- Schokolade - 1/4 EL.
Vorbereitung
Die Kuchenform wird mit Öl geschmiert und mit Papier abgedeckt. Backofen warm bis 180 Grad.
In einer Schüssel das gesiebte Mehl, Kakaopulver, Zucker, Soda, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Getrennt die Butter mit Apfelmarmelade , fermentierter Milch und Vanilleextrakt schlagen. Mischen Sie die trockenen Zutaten mit nassen Zutaten, bis sich ein homogener Teig gebildet hat. Schokolade zerbröckelt und mischt den Teig mit der Krume. Als nächstes die Nüsse hinzufügen und den Teig in eine Auflaufform geben. Wir stellen den Kuchen auf den fermentierten Sud mit Marmelade im Ofen für 55-65 Minuten. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
Fast Pie aus Ryazhenka mit Äpfeln
Zutaten:
- Mehl - 1 Stück;
- Puder zum Backen - 1/2 TL;
- Zimt - 1/2 TL;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Salz - 1/4 TL.
- Butter - 4 EL. Löffel;
- Zucker - 2/3 des Artikels;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Ei - 1 Stück;
- fermentierte Frau - ein halbes Jahrhundert;
- geschnittene Äpfel - 1 EL.
Vorbereitung
Ofenwiedererwärmung auf 200 Grad. Wir schmieren die Auflaufform mit Öl.
In einer Schüssel das gesiebte Mehl mit Soda, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Getrennt die Butter mit Zucker schlagen, bis sich weiße Luftmasse bildet. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt der Ölmischung hinzu. Nun, ohne mit einem Mixer zu peitschen, fügen Sie dem Öl den Ryazhenka und eine Mischung aus trockenen Zutaten hinzu.
Der Teig wird in einer vorbereiteten Form ausgelegt, wir legen Äpfel auf und legen den Kuchen für 25-30 Minuten in den Ofen.
Wenn Sie einen Kuchen auf einem fermentierten Bierbrauer in einem Multivark backen möchten, verwenden Sie den Modus "Backen" für 50 Minuten. Vor dem Servieren lässt man den Kuchen 10-15 Minuten abkühlen.