Charlotte ist ein traditioneller französischer Kuchen aus frischem Weißbrot, Pudding und Likör. Aber in unserem Land wird der Name "Charlotte" für Apfelbiskuitpasteten verwendet, in denen Sie leicht andere Früchte verwenden können: Birnen, Pflaumen und Bananen. Heute erzählen wir Ihnen, wie Sie eine köstliche Charlotte auf saurer Sahne backen. Es erweist sich als unglaublich luftig und herrlich leicht.
Rezept für Charlotte auf saurer Sahne
Zutaten:
- Kristallzucker - 1 Stück;
- Sauerrahm - 1 Stück;
- Mehl - 1 Stück;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Soda - Prise;
- Äpfel - 5 Stück
Vorbereitung
Also, um einen Teig zu machen, brechen wir ein Ei in eine Schüssel, gießen Zucker, geben saure Sahne, werfen Soda, Mehl und mischen gründlich mit einem Schneebesen, bis Sie eine Masse bekommen, die einer dicken cremigen sauren Sahne ähnelt. Die Äpfel werden gereinigt, in dünne Scheiben geschnitten und die Hälfte der Früchte in eine gefettete Form gegeben. Dann gießen Sie einen Teil des Teiges, fügen Sie die restlichen Äpfel hinzu und bedecken Sie wieder gleichmäßig mit einem Teig. Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen für ungefähr 40 Minuten.
Apfel Charlotte auf saurer Sahne und Mayonnaise
Zutaten:
- saure Sahne - 130 ml;
- Mayonnaise - 130 ml;
- Kristallzucker - 1 Stück;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Äpfel - 4 Stück;
- Mehl - 1 Stück;
- Backpulver - Prise.
Vorbereitung
Alle für den Test notwendigen Bestandteile werden in eine tiefe Schüssel gegeben und gründlich gemischt. Äpfel werden in dünnen Scheiben geschält und geschreddert. Dann verteilen Sie sie gleichmäßig in einer tiefen, mit Öl bestrichenen Form, geben Sie einen Teig hinein und backen Sie den Kuchen 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 ° C. Eine fertige Charlotte mit saurer Sahne und Äpfeln wird leicht abgekühlt, in Stücke geschnitten und zum Tee serviert.
Charlotte auf saurer Sahne und Joghurt
Zutaten:
- Kefir - 130 ml;
- Kristallzucker - 1 Stück;
- Äpfel - 10 Stück;
- Grieß - 0,5 st .;
- saure Sahne - 130 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Walnüsse und Zedernnüsse - nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
In einer tiefen Schüssel verbinden wir alle für den Test notwendigen Zutaten, gießen das Mehl ein und schlagen die Mischung mit einem Mixer, bis sie gleichmäßig ist. Äpfel werden gereinigt, in Würfel geschnitten und die Nüsse werden etwas gemahlen. Nun den größten Teil des Teiges in die geölte Form gießen, mit Walnüssen bestreuen, die Apfelscheiben verteilen, den restlichen Teig gießen und mit Pinienkernen bestreuen. Wir schicken es in den vorgeheizten Ofen und backen bis etwa 35 Minuten. Bereit Torte Charlotte auf saure Sahne wird nach Belieben mit Puderzucker, Karamellsauce, gemahlenem Zimt oder Schlagsahne verziert.
Charlotte auf Sauerrahm in einem multivariaten
Zutaten:
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Weißmehl - 1 Stück;
- Äpfel - 2 Stück;
- saure Sahne - 100 ml;
- Butter - 100 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Kokosnussöl - 1 Teelöffel;
- Aromatisiertes Essen - wenn gewünscht.
Vorbereitung
Also, zuerst schmelzen wir die Butter in der Schüssel. Dann Zucker gießen und gründlich bis zur Homogenität vermahlen. Danach fügen Sie den Geschmack hinzu, brechen Sie die Hühnereier und schlagen Sie mit einem Mixer, bis die Masse wird