Bagels mit Kirschen - perfektes Gebäck, das auch im Winter an die warmen Sommertage erinnert und das Haus mit einem köstlichen Aroma erfüllt.
Hüttenkäse rollt mit Kirschen
Zutaten:
- fettarmer Hüttenkäse - 250 g;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Zucker - 100 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 350 g;
- Backpulver - 15 g;
- Kirsche.
Vorbereitung
In den Quark gießen wir Zucker, zerbrechen das Ei, legen das Öl, Backpulver und mischen gut. Das gesiebte Mehl nach und nach streuen, den elastischen Teig kneten, zu einem Klumpen rollen, in einen Film wickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank entfernen.
Dann in 2 gleiche Teile teilen, zu je einem runden Kuchen rollen, diagonal in 8 Segmente teilen und eine Füllung - eine Kirsche im eigenen Saft - auf einen breiten Teil der Dreiecke verteilen. Wir verdrehen glatte Bagels und wickeln Beeren hinein. Wir schmieren das Backblech mit Öl, verteilen unsere Brötchen darauf und backen Rollen mit Kirschen ohne Hefe bis zur Bräunung in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten.
Rezept für Sandalen mit Kirschen
Zutaten:
- saure Sahne - 100 ml;
- Mehl - 2 Stück;
- Margarine - 100 g;
- Zimt - Prise;
- Zucker - 1 EL. Löffel.
Für die Füllung:
- Zucker - 10 Teelöffel;
- gefrorene Kirsche ohne Gruben - 100 g.
Vorbereitung
Also, um sandige Bagels mit Kirschen zuzubereiten, Sauerrahm mit weicher Margarine kombinieren, Zucker, Mehl, Zimt und Backpulver pürieren. Dann den homogenen Teig kneten und 20 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen. Danach teilen wir es in 3 Teile auf, rollen es jeweils zu einem dünnen Kreis und schneiden es diagonal in 8 Teile. Als nächstes geben Sie ein wenig Kirschen, bestreuen Sie die Beeren mit Zucker und rollen Sie den Teig mit einem Bagel. Wir backen Brötchen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Hefebagel mit Kirschen
Zutaten:
- Milch - 2 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- frische Hefe - 50 g;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Butter - 100 g;
- Mehl - 4 Stück;
- Kirsche im eigenen Saft - 1 l;
- Ei - zum Schmieren.
Vorbereitung
Wir werden eine weitere Variante analysieren, wie man Bagels mit einer Kirsche zubereitet. In einer Schüssel gießen wir den Zucker aus, geben die Hefe und kneten sie gut. Dann gieße warme Milch hinein, zerbrich die Eier, gieße das Mehl hinein und knete den Teig. Dann lassen Sie es für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort, dann rollen Sie es in einen dünnen Kreis und schneiden Sie es diagonal in 10 Segmente. Jetzt die Kirschen in Dosen füllen, den Saft abtropfen lassen und den Teig in Bagels wickeln. Schmieren Sie die Brötchen mit einem geschlagenen Ei, streuen Sie mit Zucker und backen Sie für ungefähr 20 Minuten in einem heißen Ofen.