Um einen Truthahn mit Kartoffeln im Ofen köstlich zu kochen, müssen Sie einige Feinheiten kennen, sonst wird das Fleisch trocken und verliert seine Saftigkeit. Daher empfehlen wir, bewährte Rezepte zu verwenden, bei denen sich das Gericht als außergewöhnlich weich, aromatisch und zart erweist.
Das Rezept für einen Truthahn mit Kartoffeln im Ofen
Zutaten:
- Kartoffeln - 890 g;
- Gewürze;
- Truthahn (frisches Filet) - 1 kg;
- Knoblauch - 15 g;
- Pflanzenöl - 25 ml.
Vorbereitung
Bevor Sie beginnen, einen Truthahn mit Kartoffeln vorzubereiten, zünden Sie den Ofen an und erhitzen Sie ihn auf eine Temperatur von 180 Grad. Filet vortauen, spülen und in Stücke schneiden. Wir schälen die Kartoffeln, schneiden sie in zwei Hälften und drücken den Knoblauch durch die Presse. Die Zutaten in einer tiefen Schüssel verteilen, Salz nach Geschmack hinzufügen, ein wenig Pflanzenöl hinzufügen und mischen. Schneiden Sie nun die Hülse zum Backen ab, binden Sie ein Ende und verteilen Sie darin eine gleichmäßige Schicht Putenfleisch mit Kartoffeln. Wir fixieren das Loch, legen die Tüte auf das Backblech und backen das Gericht für 50 Minuten. Am Ende der Zeit ist ein leckerer und saftiger Truthahn mit Kartoffeln im Ärmel im Ofen fertig!
Putenfilets mit Kartoffeln und Gemüse im Ofen
Zutaten:
- Truthahn (frisches Filet) - 1 kg;
- Aubergine - 2 Stück;
- Weißkohl - 290 g;
- Birne - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 95 g;
- Karotten - 55 g;
- Rübe - 1 Stk .;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Tomate - 3 Stück;
- Gewürze und provenzalische Kräuter.
Vorbereitung
Gemüse wird verarbeitet, gespült und in große Scheiben geschnitten. Das Filet wird geschnetzelt und podsalivayem Fleisch nach Geschmack. Setzen Sie Gemüse auf den Boden jedes Topfes: Rüben, Kohl, Karotten, Auberginen, Paprika. Mit Gewürzen bestreuen und das Putenfilet und dann Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini und Tomaten legen. Verschließen Sie die Behälter mit Deckel und senden Sie sie für etwa 2,5 Stunden in den vorgeheizten Ofen.
Truthahn mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen
Zutaten:
- Schenkel eines Truthahns - 1 kg;
- Kartoffeln - 10 Stück;
- Brühe - 245 ml;
- Gewürze.
Für Soße:
- frische Champignons - 290 g;
- Knoblauch - 15 g;
- Käse - 10 g;
- saure Sahne 15% - 5 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- scharfe Ketchup zu Hause - 1 TL.
Vorbereitung
Das Filet wird gewaschen, abgetropft, in Scheiben geschnitten und auf einer Pfanne mit Butter verteilt. Das Fleisch mit Gewürzen bestreuen und ca. 10 Minuten anbraten, in der Zwischenzeit die Pilze kochen und dann die Teller zerkleinern und in Butter bräunen. Geschnittenen, fein gehackten Knoblauch zugeben, Sauerrahm, Mayonnaise, Ketchup und geriebenen Käse darüber geben. Die Sauce gründlich vermischen und von der Platte entfernen. Die Kartoffeln werden gereinigt, in Scheiben geschnitten, zum Fleisch gegeben und die abgekühlte aromatische Masse eingegossen. Alles gründlich vermischen, Pute und Kartoffeln in den Kaviar geben, den Inhalt mit Brühe füllen, das Geschirr mit einem Deckel abdecken und in einen kalten Ofen stellen. Dann zünden wir den Schrank 200 Grad an und erkennen etwa 75 Minuten.
Die Türkei mit Kartoffeln in einem Topf im Ofen
Zutaten:
- Truthahn (Filet) - 300 g;
- Zwiebel - 50 g;
- Kartoffeln - 500 g;
- Karotten - 50 g;
- Gewürze;
- Mayonnaise - 5 EL. Löffel;
- Butter - 50 g.
Vorbereitung
Das Filet wird gewaschen, mit einem Handtuch getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Die Birne wird gereinigt, mit dünnen Semirings und den Kartoffelwürfeln zerkleinert. Karotten werden auf der größten Reibe gerieben und separat zermahlen wir auch den Käse. Wir nehmen Tontöpfe, fetten sie mit Öl und verteilen Zwiebeln, Fleisch, Kartoffeln und Karotten. Alles mit Salz abschmecken, zu jeder cremigen Butter hinzufügen, die Oberfläche mit Mayonnaise einweichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Fülle den Inhalt mit einer kleinen Menge Wasser, bedecke die Töpfe mit Deckel und schicke den Braten aus Putenfleisch und Kartoffeln für 1 Stunde in den Ofen, wobei die Temperatur auf 200 Grad eingestellt wird.