Wie viel wurde schon geschrieben und gesprochen über ein solches Gericht, das jeder kennt, als Apfel-Charlotte. Und doch finden neue und alte Rezepte, klassisch und exotisch, immer Leute, die testen, verbessern und mit Freunden teilen möchten. Wie man eine Charlotte dazu bringt, sogar Mädchen bei Hausaufgaben in der Schule zu unterrichten. Die Zubereitung von Charlottes mit Äpfeln ist ein faszinierender Prozess, das Ergebnis ist schnell und sehr angenehm für den Geschmack. Der Geruch winkt jedoch allen vorbei, um die Möwe zu betrachten.
Lassen Sie uns auf die Informationen achten, die für uns nützlich sind, um jedes Rezept für Apfelkuchen vorzubereiten.
- Trennen Sie die Proteine und Dotter so, dass kein winziger Tropfen Eigelb in das Protein gelangt, sonst wird der Auspeitschen-Prozess zur Folter.
- Eier sollten aus dem Kühlschrank kommen;
- bevor Sie ein wenig Salz, vorzugsweise flach, in Eichhörnchen werfen;
- Zucker, in Eichhörnchen in einem dünnen Rinnsal schlafen, oder noch besser, Puderzucker verwenden;
- wischen nicht unterbrechen;
- Erstes Obst zubereiten, dann Teig für Charlotte wartet nicht gern;
- Schützen Sie die vorbereiteten Äpfel vor dem Verdunkeln, indem Sie sie in Wasser tauchen, das mit Essig angesäuert ist;
- Rühren Sie den Teig vorsichtig um, damit keine Luftblasen herausgedrückt werden.
Charlotte mit Äpfeln - Rezeptklassiker
Zutaten:
- Äpfel stark mit Säure - 4 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker oder Pulver - 1 Stück;
- Mehl - 1 Stück;
- Butter - zum Schmieren der Form;
- Vanillin.
Vorbereitung
Gerade Scheiben von Äpfeln werden in eine mit Butter eingefettete Auflaufform gegeben. Protein mit Zucker in einem starken festen Schaum unter Rühren mischen, mit Eigelb und Mehl mischen, falls gewünscht, Vanillin hinzufügen.
Füllen Sie die Läppchen gleichmäßig über die gesamte Oberfläche langsam und feierlich aus dem Bechertest. Wir backen bei einer Temperatur von 180 Grad, mit einem Holzstrahl prüfen wir die Bereitschaft.
Dies ist das einfachste Rezept für Charlotte, im Volksmund "schnelle Charlotte" genannt. Trotz seiner Einfachheit ist es unverändert erfolgreich.
Charlotte mit Hüttenkäse - Rezept
Hüttenkäse Charlotte mit Äpfeln erinnert an die Farbe und den Geruch des Hüttenkäseauflaufs, den wir alle mögen. Äpfel sind immer noch mehr drin, als wenn es eine Kasserolle wäre. Es erweist sich als noch zarter und saftiger.
Zutaten:
- süße Äpfel - 2 Stück;
- Quark - 0, 5 kg;
- Zucker - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Grieß ½ st .;
- saure Sahne - 4 EL. Löffel;
- Backpulver - 0,5 TL.
Vorbereitung
Whisk das Weiß getrennt, wie im ersten Rezept, dann kombinieren mit Eigelb und Manga. Soda wird mit saurer Sahne ausgelöscht und nach dem Manga verschickt. Nun, weiter, wie immer: Äpfel - in einer gefetteten Form, gießen Sie die Quarkmischung und backen Sie bis eine Kruste der Bräunung. Eine köstliche Charlotte mit Äpfeln und Hüttenkäse ist fertig, wenn der Stock, der die Mitte des Kuchens durchdringt, trocken und sauber bleibt.
Charlotte in der Pfanne
Und was ist mit armen Menschen, die keinen Ofen haben? Und wenn es ein Student ist, der nur einen Topf mit allen Utensilien hat? Aber für ihn ist unser Geschenk ein Rezept in einer Bratpfanne.
Denken Sie nicht, dass das Rezept für eine köstliche Charlotte mit Äpfeln nur erfolgreich ist, wenn es einen Ofen gibt. Das ist eine Täuschung.
Zutaten:
- Laib - 2 Scheiben;
- Apfel - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Milch - 1/3 Tasse;
- Öl - 1 EL. Löffel:
- Zimt - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir bereiten eine omelettähnliche Mischung zu: Eier mit Zucker und Milch verquirlen. Den Laib in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Einige entfernen die Kruste, aber Sie können es verlassen. Wir fügen Scheiben von Äpfeln zum Brot hinzu, Sie können sogar einen Teelöffel Zucker vom Schlagen halten und Äpfel bestreuen, lassen Sie sie mit einer Schicht von Karamel bedecken. Füllen Sie die Äpfel mit unserer geschlagenen Mischung. Feuer mach ein wenig, koche, bis die Mitte des Kuchens dicker wird. Mit Zimt bestreuen.
Liebhaber kochen mit Hilfe von Küchenhelfern wir empfehlen, Rezepte Charlotte in einer Mikrowelle oder Aerogrill auszuprobieren .