Stellen Sie sich vor, dass die Gäste an der Schwelle stehen und Tee nicht serviert wird. Es genügt, eine Packung Blätterteig zu essen, eine Dose Dosenananas, und Sie können Ihre Gäste mit einem köstlichen und duftenden Gebäck - Ananaskuchen oder Ananas in Blätterteig - für eine halbe Stunde überraschen. Äußerlich ähnelt die Delikatesse Chrysanthemen, die an sich originell ist, und der Geschmack von knuspriger Kruste und saftiger Frucht wird niemanden gleichgültig lassen.
Ananasringe im Blätterteig
Das Highlight dieses Rezepts ist, dass die Ananas in Blätterteigstreifen eingewickelt wird. Sie können dies auf zwei Arten tun: überlagern Sie sie, so dass die Frucht vollständig mit einem Test bedeckt ist oder eine Lücke zwischen den Streifen lässt. Wenn Sie Gebäck mit einem süßeren Geschmack lieben, können Sie mehr Zuckerpulver nehmen, um Ananas in einem Blätterteig zu machen.
Zutaten:
- Teig flockig - 250 g;
- Ananas in Dosen - 10 Ringe;
- Puderzucker - 5 Teelöffel.
Vorbereitung
Den Teig auftauen und mit einem Nudelholz in die Schicht ausrollen, dann die Streifen auf eine Dicke von nicht mehr als 1 cm abschneiden und von der angegebenen Testmenge ca. 20 Streifen bekommen. Jetzt wickeln Sie die Ringeln von Ananas in einen Blätterteig ein: jeder Streifen wird durch die Mitte gestreckt und in der Mitte fixiert. Auf 1 Ringlet haben Sie 2 Streifen. Die Ananasringe in den Teig auf dem Backblech legen (vorher mit Backpapier bestrichen) und in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen für 20-30 Minuten stellen. Fertige Ananas im Test mit Puderzucker bestreut und zu einem Gericht verschoben.
Rezept: Ananas im Teig mit Kirsche
"Blumen" mit einer Überraschung im Inneren, können Sie kochen und peitschen, geben einen Abend Tee und anlässlich des Urlaubs. Die Kirsche in der Mitte der frisch gebackenen "Chrysantheme" wird originell backen. Ananas im Blätterteig, dessen Rezept wir Ihnen geben, ist perfekt für jede Feier.
Zutaten:
- Teig flockig - 500 g;
- Ananas in Dosen (Ringe) - 1 Dose;
- Ei - 1 Stück;
- Kirsche - nach Geschmack;
- Puderzucker, Zimt - nach Geschmack.
Vorbereitung
Der fertige Blätterteig wird zu einer Schicht gerollt und in dünne Streifen (0,5-1 cm) geschnitten. Die Ananas wird aus dem Glas genommen, getrocknet, mit Puderzucker und Zimt bestreut und ca. 10 Minuten ruhen lassen, dann wird jeder Ring mit Teig umwickelt: Wir strecken den Streifen durch die Mitte und fixieren ihn in der Mitte. An 1 Ananasring nehmen Sie 2 Blätterteigstreifen. Jetzt ein Stück Teig in die Mitte des Ringels legen, eine Rille formen und die Kirsche darin auslegen (Dose einmachen). In einem Blätterteig die Ananasringe in einen Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit geschlagenem Ei einfetten und für 20-25 Minuten in den Ofen (200 Grad) stellen. Fertig Blätterteig mit Ananas bestreut mit Puderzucker und serviert auf den Tisch.
Übrigens können Sie anstelle von Kirschen auch Beeren verwenden: Heidelbeeren, Johannisbeeren oder Preiselbeeren.
Ananas im Blätterteig mit Aprikose
Wenn Sie die Hälfte der Aprikose in die Mitte jeder "Blume" legen, wird Ihr Gebäck "Kamille" ähneln.
Zutaten:
- Teig flockig - 400 g;
- Ananas in Dosen (Ringe) - 1 Dose;
- Ei - 1 Stück;
- Aprikosen - 300 g;
- Puderzucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schneiden Sie den Blätterteig in 0,5-1 cm dicke Streifen und wickeln Sie die Ananasringe vorsichtig ein - strecken Sie den Streifen durch die Mitte und fixieren Sie ihn in der Mitte. Die Ananas im Teig mit geschlagenem Eigelb schmieren und die Hälfte der Aprikose in die Mitte legen. Legen Sie die Ananaslikör in einem Blätterteig auf ein Backblech, das mit Pergament bedeckt ist, und backen Sie etwa 20 Minuten in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen. Backpulver mit Puderzucker bestreuen, auf einem Teller verteilen und auf den Tisch stellen.
Übrigens, wenn es nicht nur Gäste vor der Tür sind, sondern Ihre liebsten Freunde, können Sie für sie nicht Ananasringe kochen, sondern etwas leichteres, zum Beispiel einen Obstsalat mit Joghurt .