Roggenkuchen ohne Hefe - Rezept

Wir bieten Ihnen ein interessantes Rezept für Fladen aus Roggenmehl ohne Zugabe von Hefe. Sie werden eine nützliche und schmackhafte Ergänzung zu jedem Gericht sein.

Rezept für Roggenkuchen ohne Hefe auf Wasser

Zutaten:

Vorbereitung

Wir geben alle notwendigen Zutaten in den Brotbackautomaten, wählen den Modus "Pelmeni" und markieren ihn für 20 Minuten. Als nächstes nehmen Sie den fertigen Teig, gießen Sie ihn leicht mit Mehl und bilden Sie einen Stamm, der in 6 Stücke geschnitten wird. Aus jedem Stück machen wir Kuchen und rollen ein wenig mit einem Nudelholz aus. Wir backen Roggenkuchen ohne Hefe in einer Trockenpfanne oder im Ofen.

Rezept für Roggenkuchen ohne Hefe auf Joghurt

Zutaten:

Vorbereitung

Bevor Sie mit der Zubereitung von Roggenkuchen ohne Hefe beginnen, mischen Sie alle trockenen Zutaten in eine Schüssel. Das Öl separat mit Kefir verbinden. Danach in kleine Stücke, Sieben, gießen Sie in die flüssige Mischung trocken, kneten Sie den klebrigen Teig und lassen Sie ihn 20 Minuten in Ruhe. Die Oberfläche des Tisches ist mit Roggenmehl bestreut, wir breiten den Teig mit einem Spatel aus und rollen ihn mit einer Dicke von 1 cm. Als nächstes schneiden Sie mit einem regelmäßigen Glas Kreise und übertragen Sie sie auf ein Backblech mit Papier bedeckt. Dann jedes Werkstück mit einer Gabel durchstechen und Roggenkuchen ohne Hefe 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Nach Geschmack schmecken Fertigprodukte wie Semmelbrösel und werden am besten mit geriebenem Käse serviert.

Rezept für Roggenkuchen ohne Hefe in einer Pfanne

Zutaten:

Vorbereitung

Eier ohne Schale in eine Schüssel geben, Zucker gießen und die Masse vorsichtig mit einem Löffel abreiben. Als nächstes stellen wir ein wenig gesiebtes Roggenmehl vor und gießen Pflanzenöl hinein. In diesem Fall wird die Masse ständig gerührt, um keine Klumpen zu bilden. In die Mischung geben wir fettarme kalte saure Sahne, gießen den Rest des Mehls, werfen die Limonade und kneten den elastischen Teig mit den Händen. Dann rollen Sie es in einen dünnen flachen Kuchen, falten Sie es mit Rollen und schneiden Sie in kleine Stücke. Jedes Stück wird ausgerollt, mit einer Gabel durchstochen, die Produkte auf eine trockene Bratpfanne gelegt, geölt und auf beiden Seiten gebräunt.