Fettige Creme mit Kondensmilch - die besten Rezepte zum Imprägnieren und Dekorieren von Desserts

Wenn Sie Kuchen oder Kuchen, Kuchen, andere Desserts, Buttercreme mit Kondensmilch einweichen müssen, ist für diesen Zweck so gut wie möglich geeignet. Jede Süßigkeit mit solch einem Füller wird am schonendsten und schmilzt nur im Mund.

Wie macht man eine Buttercreme und Kondensmilch?

Die Creme mit Kondensmilch und Butter ist vielleicht der einfachste Füller von Desserts, die nur wenige Minuten zur Zubereitung benötigen, aber es gibt einige Feinheiten der Technologie der Herstellung von Süßigkeiten.

  1. Butter, wie Kondensmilch, sollte von einem bewährten Hersteller, idealerweise mit einem hohen Fettanteil, von hoher Qualität ausgesucht werden.
  2. Wenn Süßigkeiten nicht genug Kondensmilch sind, verwenden Sie Puderzucker als Süßstoff.
  3. Vor der Annahme einer beliebigen Rezeptur von Rahm aus Kondensmilch und Butter ist es notwendig, Komponenten aus dem Kühlschrank im Voraus zu erhalten und mindestens eine Stunde bei Raumbedingungen zu halten: die Produkte sollten die gleiche Temperatur erreichen.
  4. Fügen Sie eine Komponente in kleinen Portionen zu einer anderen hinzu, wobei Sie die Masse sorgfältig mischen oder mit einem Mixer aufschlagen.
  5. Jede verschreibungspflichtige Creme kann nach Bedarf geändert werden, um den gewünschten Geschmack oder die gewünschte Farbe hinzuzufügen.

Sahne aus gekochter Kondensmilch und Butter

Sehr beliebt bei Konditorcreme mit gekochter Kondensmilch und Butter. Mit einer guten Qualität der Grundzutaten, erweist sich die Delikatesse immer als sanft, luftig, mit ausgezeichneten Geschmackseigenschaften. Darüber hinaus hält diese Imprägnierung die Form perfekt, fließt nicht vom Kuchen oder den Capcasks ab und kann zum Dekorieren von Desserts verwendet werden. Für einen weicheren Geschmack und Textur der Creme, können Sie ein wenig von der üblichen Kondensmilch hinzufügen und noch einmal ein wenig peitschen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Mischen Sie die Butter und die gekochte Kondensmilch zuerst mit einem Löffel bei Zimmertemperatur.
  2. Mit einem Mixer oder Schneebesen, schlagen Sie die Mischung für ein paar Minuten, um eine luftige Textur zu kaufen.
  3. Falls gewünscht, die Ölcreme mit Kondensmilch oder Brandy aromatisieren und nochmals verquirlen.

Vanillepudding mit Kondensmilch und Butter

Klassische Creme mit Kondensmilch und Butter kann durch Zubereiten eines Puddings weniger Kalorien erhalten. In ähnlicher Weise wird es möglich sein, das Volumen der fertigen Imprägnierung zu erhöhen, was insbesondere für die Stelle sein wird, an der die Kuchen für Napoleon oder irgendeinen anderen Kuchen geschmiert werden. Vanillezucker sollte zu der bereits vorbereiteten, aber noch heißen Brühmischung und weiche Butter zu einer gekühlten Raumtemperatur oder einer kleinen warmen Masse zugegeben werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Eier mit Zucker und Mehl vermischen, Vollmilch hinzufügen.
  2. Stellen Sie den Behälter mit der Mischung auf den Herd und erwärmen Sie ihn unter ständigem Rühren, bis er dickflüssig ist
  3. Kondensmilch unterrühren, etwas erwärmen und mit einem Schneebesen verrühren.
  4. Fügen Sie Vanillezucker hinzu, und nachdem Sie die Masse mit einer weichen Butter abgekühlt haben, und schlagen Sie die Buttervanille mit Kondensmilchmixer glatt.

Sahne für Napoleon mit Kondensmilch und Butter

Die nächste Version der Zubereitung von Füllung ist für diejenigen geeignet, die die befriedigenderen Versionen des beliebten Napoleon mögen. Fettige Creme mit Kondensmilch für einen Kuchen, im Gegensatz zu dem vorherigen Rezept, ist ohne Pudding Basis zubereitet, es erweist sich als nahrhafter, kalorienreicher und gleichzeitig wird die Trivialität der Technologie gefallen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Weiche Butter wird mit einem Mixer gemahlen, bis sie weiß und flaumig ist.
  2. Fügen Sie Kondensmilch, falls gewünscht, Aromen (Vanille oder Cognac) hinzu und verquirlen Sie eine köstliche Buttercreme und Kondensmilch, bis sie eine luftige und seidige Textur bekommen.

Nusscreme mit Kondensmilch und Butter

Die folgende Rezept-Creme mit Kondensmilch und Butter wird an die Stelle kommen, wenn Sie die rötlichen Nusshälften aus dem Teig füllen müssen. Häufig wird die Zusammensetzung einer solchen Füllung durch Walnüsse oder Teigreste ergänzt, die nach dem Backen von Sandknüppeln zurückbleiben. Nusskerne nach der Reinigung in diesem Fall leicht vor dem Geschmack in der Trockenpfanne oder im Ofen vorbacken und erst danach mahlen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Weiche Butter schlagen bis zur Aufhellung und Glätte.
  2. Fügen Sie die gekochte Kondensmilch hinzu und verquirlen Sie erneut die Masse zu Pracht und Einheitlichkeit.
  3. Die Walnüsse braten und hacken, in eine Mischung aus Kondensmilch und Butter geben.
  4. Die fertige dicke Creme aus Kondensmilch und Butter wird zum Füllen von Nüssen verwendet.

Creme für Eclairs mit Kondensmilch und Butter

Leichte und sanfte Creme für Profiteroles mit Kondensmilch und Butter ist in wenigen Minuten zubereitet. Nachdem die Herstellung von luftgetrockneten Knüppeln gemeistert wurde, ist es nur notwendig, sie nach dem Abkühlen mit der zubereiteten süßen Mischung mit einem Süßwarenbeutel oder einer Spritze zu füllen und den köstlichen Geschmack des erhaltenen Nachtischs zu genießen. Cognac kann im Rezept mit Vanille oder anderen Aromen ersetzt werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Weiche Butter wird zu Seide und Pracht geschlagen.
  2. Gekochte und gewöhnliche Kondensmilch in kleinen Portionen hinzufügen, Cognac oder Vanilleextrakt einfüllen, die Masse zu einer homogenen, üppigen und seidigen Textur verquirlen.

Creme aus Quark, Kondensmilch und Butter

Atemberaubend schmackhafte und zarte Quark- und Buttercreme mit Kondensmilch eignet sich zum Einschmieren von Kuchenkuchen, die sich ergänzen oder mit frischen Beeren oder Früchten aus der Dose dekorieren soll. Wenn der Hüttenkäse körnig oder eher trocken verwendet wird, ist es besser, einen Mixer zum Aufschlagen zu verwenden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Hüttenkäse wird mit saurer Sahne kombiniert und zu einem cremigen Textur-Mixer gepierct.
  2. Fügen Sie Kondensmilch, weiches Öl, Vanille hinzu.
  3. Fahren Sie die Ölquarkcreme mit Kondensmilch mit einem Mixer ein, bis Sie eine üppige und luftige Textur erhalten.

Capkake-Creme aus Butter und Kondensmilch

Die Zubereitung einer Creme aus Kondensmilch und Butter für Capkeyes unterscheidet sich wenig von der Technik der Kuchenfüllung. In diesem Fall wird vorgeschlagen, eine Mischung der Hauptbestandteile von saurer Sahne hinzuzufügen, die der fehlenden Säure geben wird, den Geschmack der Delikatesse ausgeglichener und harmonischer zu machen. Nicht überflüssig in der Zusammensetzung werden Nüsse sein, die zu einem reichen Geschmack geröstet und gründlich zerkleinert werden sollten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Nüsse in einer trockenen Pfanne oder im Ofen braten, in einem Mixer zu einer sehr kleinen Krume zermahlen.
  2. Die Butter schaumig schlagen.
  3. Fügen Sie Kondensmilch, fettige saure Sahne hinzu und schlagen Sie gut wieder.
  4. Die zerdrückten Nüsse mit der Kondensmilch in die Ölcreme mischen.

Sauerrahmöl mit Kondensmilch

Die nach der folgenden Rezeptur auf der Basis von Kondensmilch und Butter hergestellte Creme ist eine ausgezeichnete Imprägnierung für jeden Kuchen. Zu seiner Zusammensetzung hinzugefügt, fügt saure Sahne zusätzliche Weiße, Pracht und angenehme Säure hinzu. Masse kann nicht nur zum Schmieren von Kuchen, sondern auch zum Dekorieren von Desserts verwendet werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gekühlte saure Sahne wird unter Zugabe von Vanille zu einer Dichte und Pracht von 5 Minuten geschlagen.
  2. Mit Kondensmilch servieren und erneut quirlen.
  3. Fügen Sie ein weiches Öl hinzu und lassen Sie es einige Minuten einwirken, bis es gleichmäßig und glatt ist.

Sahne mit Sahne, Kondensmilch und Butter

Die zarteste, vielleicht in Textur und Geschmack ist eine Creme aus Kondensmilch, Butter und Sahne. Letztere sollte einen Fettgehalt von mindestens 30% haben, was ihnen erlauben wird, qualitativ in einen üppigen und luftigen Schaum einzubrechen, der den endgültigen Geschmack des Nachtischs verändern wird. Die übliche Kondensmilch ist in diesem Fall am meisten bevorzugt, jedoch kann auch gekocht verwendet werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Beat mit einem Mixer, bis das Öl weiß wird.
  2. Fügen Sie die Kondensmilch und Schneebesen bis dick.
  3. In einem separaten Behälter gut gekühlte Sahne zu einem üppigen Schaum geben.
  4. Eine Mischung aus Butter und Kondensmilch wird nach und nach zu der cremigen Masse gegeben und sanft gemischt.

Creme mit Schokolade, Kondensmilch und Butter

Eine dicke und reichhaltige Schokoladenbuttercreme mit Kondensmilch wird den Kuchen oder das Kapkake wirkungsvoll ergänzen. Unter Verwendung der vorgeschlagenen Proportionen wird es möglich sein, einen nicht-süßen und nicht zu süßen Geschmack von Delikatessen zu erhalten. Auf Wunsch können Sie etwas Puderzucker hinzufügen. Wenn Sie die Menge an Kondensmilch erhöhen, wird die Textur der Füllung süßer, aber flüssiger.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Weiche Butter schlug den Mixer für 5 Minuten.
  2. Portionen von Kondensmilch zugeben, jedes Mal verquirlen.
  3. Letzteres wird mit Kakaopulver behandelt und erneut gründlich gequirlt, bis eine gleichmäßige Textur und Farbe der fertigen Creme erreicht ist.

Ölige Creme mit Mastix- und Kondensmilch

Um die richtige Creme für Mastix , Butter, Kondensmilch in diesem Fall zu machen sollte mehr als je zuvor Qualität sein. Sie können gewöhnliche Kondensmilch verwenden, wie im folgenden Rezept, oder gekocht, falls gewünscht, erhöhen Sie die Menge. Die Mischung wird gewünschtenfalls mit Vanillin oder Vanillezucker aromatisiert.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Weiche Butter bis zur Verjüngung gründlich schlagen.
  2. Etwas Kondensmilch hinzufügen und die Mischung jedes Mal gut mit einem Mixer verrühren.
  3. Verteilen Sie die Oberfläche des Kuchens mit mehreren Cremes in mehreren Durchgängen und platzieren Sie jedes Mal, wenn das Produkt um 30 in den Kühlschrank zerkleinert wird.

Ölige Creme mit Kondensmilch für die Kuchendekoration

Wenn es notwendig ist, eine Ölcreme mit Kondensmilch herzustellen , um den Kuchen zu dekorieren , ist es Zeit, die vorgeschlagenen Bestandteile und die Empfehlungen für die Implementierung der Technologie zu nutzen. Kondensmilch sollte in diesem Fall ein dicker Fettgehalt von nicht weniger als 8% gewählt werden. Bestimmend für das Ergebnis ist die Qualität des Öls, das bei einem Fettgehalt von 82% unbedingt natürlich sein muss.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Butter Cremige Raumtemperatur Schneebesen Sie den Mixer bis zur Aufhellung und Seidigkeit.
  2. Fügen Sie ein wenig Kondensmilch der gleichen Temperatur hinzu, jedes Mal erreichend Gleichförmigkeit und Pracht.
  3. Die fertige Creme wird vor dem Gebrauch sehr wenig gekühlt, danach wird sie zum Dekorieren des Kuchens und Formen aller Arten von Mustern auf seiner Oberfläche akzeptiert.
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