Jelly Kuchen mit saurer Sahne ist ein erstaunlicher Geschmack und ein ungewöhnlich schönes Dessert, das Sie leicht zu Hause machen können.
Gelee-Frucht-Kuchen mit saurer Sahne
Zutaten:
- Zucker - 1 Stück;
- farbiges Gelee - 4 Beutel;
- saure Sahne - 400 g;
- Gelatine trocken - 40 g;
- abgekochtes kaltes Wasser - 150 ml;
- Vanillin;
- Himbeere, Banane, Kiwi, Mandarine - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zunächst bereiten wir uns nach den Anweisungen des Gelees aus den auf der Verpackung angegebenen Beuteln vor und entfernen es zum Einfrieren in den Kühlschrank. Gelatine mit Vanillin gemischt, mit heißem Wasser übergossen, rühren, bis sie vollständig gelöst sind und stehen lassen. Sauerrahm mit Zucker vermischen, vorsichtig mit der gequollenen Gallertmasse vermischen und weiterwischen. Das gefrorene Gelee wird in kleine Würfel geschnitten, zusammengemischt und zum Erstarren in eine Form gegeben. Fügen Sie die geschälten und zerkleinerten frischen Früchte, Beeren hinzu, gießen Sie eine Mischung von saurer Sahne und säubern Sie im Kühlschrank.
Gelee Kuchen "Broken Glass" mit saurer Sahne
Zutaten:
- bunte Trockengelee - 3 Packungen;
- saure Sahne - 500 g;
- Instant-Gelatine - 20 g;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Milch - 1 EL.
Vorbereitung
Also verdünnen wir das Wasser zunächst in verschiedenen Gerichten mit trockenem Gelee und stellen es für eine Weile beiseite. Diesmal kaltes Wasser auf Gelatine geben und quellen lassen. Dann nehmen wir das gefrorene Gelee und schneiden es in kleine Würfel.
Wir kombinieren die abgekühlte saure Sahne mit Zucker, rollen das Vanillin und schlagen es glatt. Nun die gequollene Gelatine in die Mikrowelle geben, erhitzen, leicht abkühlen lassen und vorsichtig mit einem dünnen Rinnsal in die geschlagene Sauerrahm gießen. Danach nehmen wir die Auflaufform, bestreuen sie mit kaltem Wasser und verteilen die Sauerrahmmasse mit Gelee-Stücken und legen sie in den Kühlschrank. Fertig Jelly Kuchen mit Sauerrahm ohne Backen wird auf einen Teller verschoben und serviert für Tee.
Gelee Kuchen mit saurer Sahne und Kakao
Zutaten:
- Sauerrahm - 1 l;
- Zucker - 1 Stück;
- Vanillin - 1 Beutel;
- löslicher schwarzer Kaffee - 1 EL. Löffel;
- Kakao - 2 EL. Löffel;
- Fruchtsaft - 2 Stück;
- Gelatine trocken - 45 g.
Vorbereitung
Gelatine wird in kaltem Wasser gelöst und lässt eine Weile stehen und quellen. Die Sauerrahm gut mit Zucker verquirlen und anschließend im Wasserbad leicht erhitzen. Gelatine wird in einer Mikrowelle gelöst, abgekühlt und mit Sauerrahm kombiniert. Dann wird die resultierende Masse in 3 gleiche Teile geteilt. Wir lassen einen Teil unberührt, der zweite ist mit schwarzem Kaffee und letzterer mit Kakao verbunden .
Der Saft wird leicht erwärmt und mit der restlichen Gelatine kombiniert. Nun gießen Sie den Kuchen Schicht für Schicht aus: Gießen Sie zuerst die weiße Sauerrahmschicht, darauf Schokoladengelee, dann Kaffee und Obst. Wir entfernen das Leckerli im Kühlschrank und lassen es dort bis es vollständig erstarrt ist.
Das Rezept für Geleekuchen mit Sauerrahm
Zutaten:
- Kekse - 200 g;
- saure Sahne - 500 g;
- Butter - 100 g;
- Frischkäse - 150 g;
- Kristallzucker - 0,5 Stück;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Zitronengelee - 1 Packung;
- trockene Gelatine - 15 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Minze.
Vorbereitung
Gelatine wird mit Wasser verdünnt und zum Quellen gelassen. Wir drehen die Kekse mit einem Mixer in eine Krume und
Währenddessen wird Gelatine in einem Wasserbad gelöst und dann abgekühlt. Aus der Zitrone den Saft auspressen, Sauerrahm hinzufügen, Frischkäse, Vanillin und Zucker hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer, bis eine homogene Creme erhalten wird, gießen Sie vorsichtig Gelatine und mischen. Wir holen eine Form mit einem Keks aus dem Kühlschrank, verteilen die fertige Creme, ebnen sie und wieder entfernen wir den Kuchen. Dann gießen wir Zitronengelee darauf, dekorieren mit Minzblättern und legen es für 2 Stunden in den Kühlschrank.