In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als eine Tasse heißen Kakao mit Milch. Im Sommer ist es jedoch möglich und wird mit Hilfe eines Lieblingsgetränks gekühlt, nachdem man es mit Eis zubereitet hat, oder in Form von Gelee, über alles in Ordnung.
Wie koche ich Kakao auf Milch?
Zutaten:
- Milch - 1 l;
- Maismehl - 2 EL. Löffel;
- Puderzucker - 3 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 4 EL. Löffel;
- schwarze Schokolade - 100 g;
- Zimt - 1 Prise;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
Milch wird in einen Topf gegossen und bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht. In einer separaten Schüssel Zuckerpulver, Kakao und Mehl einweichen, alles sorgfältig mit einem Heiligenschein gemischt. 10 Esslöffel der fertigen Mischung schicken wir in heiße Milch und mischen vorsichtig alles mit einem Heiligenschein und versuchen, alle Klumpen loszuwerden. Danach geben wir schwarze Schokolade in Stücke und geben die Schokolade in einen Topf und rühren, bis die Schokolade schmilzt. Mit Schokolade, Zimt, Salz abschmecken und auf die Tassen gießen.
Gelee aus Milch und Kakao
Die ursprüngliche Art, Kakao an einem heißen Tag zu kühlen, besteht darin, es von einem heißen Getränk in Gelee zu verwandeln. In diesem Fall haben wir auf dem klassischen Rezept "Panna Cotta" basiert und es mit Kakaopulver ergänzt.
Zutaten:
- Creme - 250 ml;
- Milch - 250 ml;
- Zucker - 50 g;
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
- eine Vanilleschote;
- Gelatine - 3 Blätter.
Vorbereitung
Gießen Sie die Gelatineblätter mit kaltem Wasser und lassen Sie sie für 3 Minuten stehen, danach drücken wir gut aus.
Gießen Sie die Creme in den Topf. Wir schneiden eine Vanilleschote mit einem Messer, legen die Samen und die Hülse in Sahne. Fügen Sie Zucker, Milch und Kakaopulver der Creme hinzu. Bei mittlerer Hitze die Mischung zum Kochen bringen und die Gelatineblätter auflegen. Kochen Sie die Mischung für weitere 2-3 Minuten oder bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Die Mischung für das Gelee wird durch ein Sieb filtriert und in Formen gegossen. Wir schicken das Dessert in den Kühlschrank, bis es gefriert.
Kaltkakao mit Kondensmilch
Schneller und einfacher in der Hitze, um ein kaltes Getränk Kakao zuzubereiten, nur die Zutaten mit Eis mischen.
Zutaten:
- Milch - 750 ml;
- Wasser 250 ml;
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
- Kondensmilch - nach Geschmack.
Vorbereitung
Milch und Wasser werden gemischt und angezündet. Milch zum Kochen bringen und den Kakao darin auflösen. Kochen Sie das Getränk bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten und entfernen Sie es von der Platte. Als Süßungsmittel verwenden wir Kondensmilch, so dass Sie es Ihrem Geschmack hinzufügen können. Ein hohes Glas wird bis zum Rand mit Eis gefüllt und gekochter Kakao gegossen. Ein Fertiggetränk kann mit Sahne dekoriert werden, oder Sie können einfach eine Tube einfügen und sofort trinken.
Kakao mit Milch und Chili
Die Vorteile von Kakao mit Milch liegen auf der Hand, ebenso wie der feine Geschmack des Getränks, dennoch wissen viele nicht, dass eine besondere Schärfe des kakaohaltigen Getränks durch eine Prise Chilischote in der Komposition gegeben ist. Sie können dies mit Ihrer eigenen Erfahrung sicherstellen, nachdem Sie Kakao probiert haben, gekocht nach unserem Rezept.
Zutaten:
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
- Schokoladensirup - 3 EL. Löffel;
- gemahlener Zimt - 1/2 TL;
- Chilipulver - 1 Prise;
- Milch - 1/4 des Artikels;
- Wasser - 3/4 EL.
Vorbereitung
Wir kochen Wasser und mischen es mit Milch. Die Flüssigkeit auf das Feuer geben und wieder zum Kochen bringen. Wir schlafen ein, um mit Wasserkakaopulver zu melken, fügen Schokoladensirup hinzu und kochen das resultierende Getränk 3-5 Minuten. Wir ergänzen den heißen Kakao mit einer Prise gemahlener Chili und Zimt.
Wenn Sie eine vollwertige Kaffeemaschine zu Hause haben, dann schäumen Sie zuerst Kakao auf Wasser, mischen Sie mit Gewürzen und gießen Sie in ein Glas. Milch mit Dampf in den Schaum schlagen und Schaum über das resultierende Getränk gießen. Darüber hinaus kann Kakao mit Schokoladenstückchen dekoriert und auf den Tisch serviert werden.