Wie man Kirschlikör macht?

Cherry gießen ist ein von Damen geliebtes Gericht. Ein sehr duftiges und intensives Getränk erobert vor allem sensible Damenherzen, erst dann Männer. Wie auch immer, nachdem Sie den Kirschlikör nach unseren Rezepten probiert haben, müssen Sie dieses Getränk in großen Mengen lagern.

Das Rezept für einen Kirschlikör

Beginnen wir mit dem Rezept für natürliche, dh ohne den Zusatz von Alkohol oder anderen brennbaren Flüssigkeiten, sowie Hefe-Starterkulturen. Beeren und Zucker sind alles, was wir brauchen.

Zuerst werden wir mit einer Kirsche verstehen, die wir zum Kochen verwenden werden. Kirsche sollte vorzugsweise wild sein, da wilde Beere duftet. Wenn die wilden Beeren nicht anwesend sind - seien Sie nicht traurig und verwenden Sie das ist. Beerenbohnen sollten nicht eingenommen werden, besonders diejenigen, die im Alkohol eine leichte Bitterkeit zu schätzen wissen.

Zutaten:

Vorbereitung

Beeren von Kirschen sind nicht meine, sonst wird Gärung und damit das Getränk nicht funktionieren, weil die natürliche Hefe auf der Oberfläche der Beeren verschwinden wird.

Kirsche knetet in jedem geeigneten Behälter und schläft mit Zucker ein. Der resultierende Brei wird in Glasflaschen mit einem Fassungsvermögen von etwa 10 Litern gegossen (gleichzeitig sollte die Beerenmasse 2/3 des Gesamtvolumens überschreiten). Der Hals des Geschirrs, in dem unser Getränk zubereitet wird, wird mit 3 Lagen Gaze bedeckt und gegärt. Nach ein paar Tagen, wenn die ersten Anzeichen der Gärung auftreten, wird die Flasche auf den Wasserverschluss gesetzt, das heißt, den Hals mit einem Deckel mit einem Schlauch abdecken, dessen anderes Ende in Wasser eingetaucht ist. Am Ende der Fermentation, wenn die Kohlendioxidblasen nicht mehr austreten, wird das Getränk ohne Sediment in einen anderen Behälter abgelassen. Dieser Vorgang sollte mehrmals wiederholt werden, um das Sediment vollständig zu entfernen. Cherry Likör zu Hause vorbereitet ist bereit für den Einsatz. Wenn sich in der Flasche noch Restgärung befindet, öffnen Sie den Deckel leicht, damit überschüssiges Kohlendioxid entweichen kann.

Kirsche, die auf Wodka gießt

Kirschguss kann auch auf Wodka oder Alkohol zubereitet werden. Dieses Rezept nimmt viel weniger Zeit in Anspruch, verliert aber durch Geschmackseigenschaften an die vorherige.

Zutaten:

Vorbereitung

Kirschen meine und gerade mit Gruben gießen Wodka. Wir gehen Beeren in der kühlen für 2 Wochen, gelegentlich schütteln. Danach wird die Wodka-Komponente des Likörs von den Beeren getrennt und mit einem Deckel verschlossen, und die Beeren werden mit Zucker geschüttelt und für weitere 2 Wochen stehen gelassen, wobei ebenfalls periodisch geschüttelt wird. Im Laufe der Zeit wird der Kirschsirup aus den Gläsern mit dem Alkoholanteil vermischt und die Beeren werden mit Wasser gefüllt und weitere 2 Wochen stehengelassen. Die resultierende Lösung wird mit der Flüssigkeit gemischt und genießt ein Fertiggetränk.

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