Bereiten Sie einen saftigen und köstlichen Schaschlik von einer Hühnerbrust vor, ist ziemlich schwierig. Normalerweise trocknet es ziemlich schnell aus und wird hart. Wir werden mit Ihnen einige interessante Rezepte teilen, und Sie werden verstehen, dass Sie köstliche Gerichte von diesem Fleisch machen können. Es ist perfekt für ein Buffet und für das tägliche Essen.
Saftiger Kebab der Hühnchenbrust
Zutaten:
- Hühnerbrust - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Mineralwasser für Marinaden;
- Pflanzenöl - 60 ml;
- Gewürze;
- Zitrone - nach Geschmack;
- frische Petersilie Greens.
Vorbereitung
Hähnchenfleisch in kleine Portionen von kleinen Portionen geschnitten. Lemon gewaschen, abgewischt und Shinkuyu Locken. Wir reinigen die Birne und schneiden auch die mittleren Ringe. Nehmen Sie nun eine Schüssel, legen Sie sich auf den unteren Teil der Brust, einen Strahl, und gießen Sie Öl und Mineralwasser darauf. Alle Gewürze nach Belieben verteilen, gut vermischen, mit einem Deckel abdecken und 4 Stunden marinieren lassen. Nach dieser Zeit streichen wir unser Fleisch am Spieß, abwechselnd mit Zwiebeln und frittieren für 5 Minuten auf jeder Seite, so dass die Brüste nicht austrocknen! Wenn Sie zu Hause ein Gericht zubereiten, verwenden wir Spieße und einen gut beheizten Ofen. Vor dem Servieren wird ein Teller Schaschlik aus Hähnchenbrust mit frischen Kräutern dekoriert und das Fleisch mit Zitronensaft bestreut.
Shish Kebab Rezept aus Hähnchenbrust
Zutaten:
- Hähnchenbrustfilet - 800 g;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Äpfel - 2 Stück;
- Apfelschnaps - 2 EL. Löffel;
- Zitrone - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, mit der Zitrone entfernen wir die Schale, reiben sie auf einer kleinen Pfanne und pressen den Saft aus der Zitrone. Jetzt legen wir in eine Schale Schale, Saft, gießen Apfelschnaps, Pflanzenöl, wir werfen Zucker, Gewürze und mischen alles gründlich. Die Brust in kleine Stücke schneiden, in eine Marinade geben, umrühren und für mehrere Stunden im Kühlschrank entfernen. Diesmal bereiten wir die Äpfel für den Moment vor: Schneiden Sie ihre Quartiere, und dann zerkleinern Sie große Stücke und bestreuen Sie mit Zitronensaft. Das Huhn und die Äpfel auf Holzspießen oder auf dünne Metallspieße legen. Schmieren Sie alles mit Marinade und kochen Sie den Schaschlik auf dem Grill oder im Ofen für 15 Minuten, ständig umdrehen.
Diätetischer Schaschlik von der Hühnerbrust
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 1 kg;
- Birne - 3 Stück;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Gewürze;
- Kräuter Provencal - 1 EL. Löffel;
- Kefir - 2 EL.
Vorbereitung
Hähnchenfilet gewaschen, getrocknet und in kleine Würfel geschnitten. Wir reinigen die Zwiebeln von der Schale, zerkleinern die Halbkreise und kneten sie gut genug, um sie zu entsaften. Wir reiben die Zitronenschale auf einer kleinen Grillplatte. Hühnerfiletstücke salzen und mit Pfeffer, Gewürzen und Roggen bestreuen. Das Fleisch gründlich mit den Händen vermischen, Kefir eingießen und ca. 2 Stunden marinieren lassen. Danach Fleischstücke in Spieße stecken und braten, bis sie auf heißen Kohlen gekocht werden.
Leckere Kebab-Spieße
Zutaten:
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Essigwein - 1,5 EL. Löffel;
- Zitrone - 1 Stück;
- gemahlener Paprika - Prise;
- Zwiebel getrocknet - Prise;
- Hühnerfilet - 500 g;
- Gewürze;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
In einer Schüssel Olivenöl, Weinessig und Zitronensaft vermischen. Dann fügen wir gemahlenen Paprika hinzu, wir werfen eine trockene Zwiebel, wir drücken Knoblauch aus, wir geben Mayonnaise, Salz und Pfeffer. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, das Fleisch in eine Marinade geben und gut mit den Händen vermischen. Bedecken und entfernen Sie die Gurke für etwa eine Stunde. Danach legen wir die Hühnchenstücke auf die Spieße und braten sie auf heißen Kohlen.