Gerichte aus Kartoffelpüree

Wissen Sie nicht, was aus den Resten von Kartoffelbrei zu kochen ist? Dann verwenden Sie die unten angebotenen Rezepte und appetitliche Gerichte werden Sie und Ihre Familie mit einem neuen köstlichen Geschmack erfreuen.

Krapfen mit Kartoffelpüree

Zutaten:

• Kartoffelpüree - 650 g;
• Zwiebel - 75 g;
• großes Hühnerei - 1 Stück;
• Weizenmehl - 60-90 g;
• schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• pflanzliches raffiniertes Öl.

Vorbereitung

Die Zwiebeln werden in raffiniertem Öl geschält und gebraten, bis sie eine goldene Farbe haben und zu Kartoffelpüree gegeben werden. Dort werfen wir den gemahlenen Pfeffer und wenn nötig (wenn das Kartoffelbrei nicht gesalzen wird), Salz, fahre ins Ei, gieße das gesiebte Mehl und vermische es gründlich.

Jetzt gießen wir raffiniertes Öl in die Bratpfanne, erwärmen es schön und geben mit einem Tafellöffel ein wenig Kartoffelpaste dazu und bilden Pfannkuchen. Wir geben ihnen auf einer Seite bei einem mittelschweren Feuer eine braune Farbe, decken die Bratpfanne mit einem Deckel ab und wenden sie dann vorsichtig um und braten sie auf der anderen Seite.

Sie können auch mageres Kartoffelküchlein kochen, indem Sie das Ei durch Kartoffelstärke ersetzen. Gleichzeitig berücksichtigen wir, dass der Kartoffelbrei auch unter Berücksichtigung der Anforderungen der Tabelle zubereitet werden muss, ohne Produkte tierischen Ursprungs zu verwenden.

Stück Kartoffelpüree

Zutaten:

• Kartoffelpüree - 650 g;
• großes Hühnerei - 1 Stück;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• frischer Dillgrün - 0,5 Bund;
• Paniermehl - 90 g;
• schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• pflanzliches raffiniertes Öl.

Vorbereitung

Vorbereitete Kartoffeln sind sehr einfach. Frisches Dillgrün gewaschen, getrocknet, mit einem scharfen Messer gehackt und zu den Kartoffelbrei hinzugefügt. Dort senden wir vorgereinigt und durch die Knoblauchpresse gepresst, würzen die Masse mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und falls nötig, salzen und mischen gut.

In der Pfanne ein wenig raffiniertes Pflanzenöl gießen, aufwärmen und weiter braten. Dazu formen wir aus der gekochten Kartoffelmasse flache kleine Kuchen, tauchen sie zunächst in ein geschlagenes Ei und panieren sie dann in einer Bratpfanne. Wir lassen die Produkte auf beiden Seiten bräunen, und dann nehmen wir sie auf einen Teller und servieren sie. Separat können Sie saure Sahne oder irgendeine Soße für Ihren Geschmack dienen.

Das Originalgericht kann aus Kartoffelbrei im Ofen oder Multivark zubereitet werden. Über dieses unten in unserem Rezept.

"Nester" von Kartoffelbrei und Hackfleisch im Ofen

Zutaten:

• Kartoffelpüree, dick - 1-1,2 kg;
• Hackfleisch - 0,8 kg;
• Ei - 1 Stück;
• Zwiebel - 0,2 kg;
• Hartkäse - 140 g;
• Mayonnaise - 65 g;
• schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• pflanzliches raffiniertes Öl.

Vorbereitung

In das Kartoffelpüree das Ei geben und wenn nötig salzen und gut vermischen. Wir reinigen, melenko shinkem und passen auf die raffinierten Ölzwiebeln, fügen dann Hackfleisch hinzu und braten alles bis zur vollen Bereitschaft, am Ende mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzend. Sie können optional Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Jetzt mit Hilfe einer Süßwaren- tasche oder einfach nur einer Tasche mit abgeschnittener Ecke eine Pfanne mit geölter Folie, Kartoffelpüree, die eine Art Nest bildet. Machen Sie zuerst eine Runde "unten" und dann "Seite" und drücken Sie die Masse entlang der Kante in einer oder zwei Schichten. Die Leere um das Zentrum mit Hackfleisch füllen, mit etwas Mayonnaise bedecken und mit geriebenem Hartkäse überreiben. Wir bestimmen die Preforms in einem beheizten Ofen auf 200 Grad und lassen sie bis zum Bräunen stehen.

Um solche "Nester" im Multivark vorzubereiten, verwenden wir das "Bake" -Programm. Und die Kochzeit, abhängig von der Kapazität des Gerätes kann von fünfzehn bis vierzig Minuten variieren.