Wahre Liebhaber von Käse werden nie die Gelegenheit verpassen, ein Gericht mit Ihrer Lieblingszutat zu kochen. Für sie haben wir einige echte Käse-Rezepte für jeden Geschmack vorbereitet.
Rezept für Käsedip
Zutaten:
- Butter - 30 g;
- Schalotten - 4 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Chili-Pfeffer - nach Geschmack;
- saure Sahne - 125 g;
- geriebener Hartkäse - 120 g;
- Koriander - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Lassen Sie uns herausfinden, wie man ein köstliches Gericht aus Käse zubereitet. Wir schmelzen die Butter bei schwacher Hitze und braten darauf zerdrückte Zwiebel und Knoblauch. Nach einer Minute Knoblauch und Zwiebel mit einer Prise Paprika würzen und mit saurer Sahne übergießen. Mischen Sie alle Zutaten mit geriebenem Hartkäse und kochen Sie die Mischung unter Rühren, 2-3 Minuten oder bis es homogen wird.
Servieren Sie diesen Dip mit Gemüse oder Kartoffelchips .
Dish mit Adyghe Käse
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 40 g;
- Wasser - 200 ml;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- frische Hefe - 15 g;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Honig - 1 TL.
Für die Füllung:
- Adyghe Käse - 500 g;
- Joghurt - 150 g;
- saure Sahne - 150 g;
- Eier - 5 Stück.
- gefrorener Spinat - 200 g.
Vorbereitung
Mischen Sie Wasser mit Honig und Salz. Wir kneten die Hefe mit den Fingern und fügen sie dem Wasser hinzu. Mischen Sie das Wasser, Pflanzenöl und gesiebtes Mehl in einem glatten, glatten Teig und lassen Sie es etwa eine Stunde in der Hitze stehen.
In der Zwischenzeit den Spinat auftauen und überschüssige Feuchtigkeit vorsichtig ausdrücken. Spinat mit geriebenem Adyghe-Käse , Joghurt und Sauerrahm vermischen. Eier schlagen zusammen und gießen in eine Käse-Mischung.
Der Teig wird in 2 Teile geteilt, gerollt. Verbreiten Sie eines der Stücke auf einem Backblech, schließen Sie die Kanten und Seiten der Form, gießen Sie die Füllung, bedecken Sie den Kuchen mit einer zweiten Teigschicht. Schmiere die Oberseite des Kuchens mit Eigelb und lege unsere Spinatform mit Käse in einen vorgeheizten Ofen für 30 bis 35 Minuten bei 160 Grad.
Dish mit geschmolzenem Käse
Zutaten:
- Schmelzkäse - 300 g;
- Getrocknete Zwiebeln - 1 EL. Löffel;
- Weizenmehl - 1 Stück;
- Maismehl - 2 EL. Löffel;
- Kreuzkümmel - 1/2 TL;
- Soda - Prise;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Grüns;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Bereiten Sie dieses Gericht mit Wurst oder geschmolzenem Käse vor. Erster Käse sollte in große Würfel geschnitten werden.
In einer Schüssel beide Arten von Mehl mit getrockneten Zwiebeln, gemahlenen Kreuzkümmel, Soda, Salz, Pfeffer und gehacktem Gemüse mischen. Wir bereiten die Mehlmischung mit kaltem Wasser vor, um eine dicke Paste zu erhalten.
Beim Frittieren erwärmen wir das Öl, tauchen die Käsestücke in den Teig und braten sie, bis sie goldbraun sind.
Dish mit Ricotta-Käse
Zutaten:
- Paste - 375 g;
- Olivenöl;
- Speck - 125 g;
- Schnittlauch;
- Tomaten - 3 Stück;
- Ricotta - 200 g;
- Basilikum.
Vorbereitung
Während die Nudeln gebraut werden, erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne und braten Sie den geschnittenen Speck, bis er goldbraun ist. Fügen Sie die grünen Zwiebeln, gehackte Tomaten hinzu und schmoren Sie für 5-7 Minuten ein. Danach geben wir Ricotta in unsere Soße und mischen sie mit gekochter Pasta. Unser Gericht mit Tomaten und Käse ist fertig!
Das Rezept für das Gericht mit Mascarpone-Käse
Zutaten:
- Shortbread - 500 g;
- Joghurt - 150 ml;
- Mascarpone - 500 g;
- Puderzucker - 2 EL. Löffel;
- 1/2 Schale Orange;
- Himbeere - 250 g;
- schwarze Schokolade - 100 g.
Vorbereitung
Der Teig wird gerollt und in geölte Törtchen gelegt. Wir backen Körbe aus einem kurzen Teig 7-10 Minuten bei 170 Grad, während der Teig beim Backen nicht bläst, der Boden des Törtels sollte oft mit einer Gabel gestochen, mit Pergament bedeckt und mit Bohnen bestreut werden. Körbe komplett abkühlen lassen.
Joghurt mit Zuckerpulver, -schale und -käse bis zur Homogenität verquirlen. Wir verteilen die cremige Masse in die gekühlten Körbe und dekorieren das Dessert mit Himbeeren und geriebener Schokolade.