Hühnerleber ist ein köstliches Produkt sowohl für seine nützlichen Eigenschaften, als auch für die Zeit der Zubereitung von ihm befriedigenden und schmackhaften Gerichten. Wenn Sie zu spät von der Arbeit kommen und zu Hause hungrige Haushalte auf Sie warten, dann können Sie, wenn Sie nur saure Sahne, Pilze und Hühnerleber haben, fast innerhalb einer halben Stunde ein ausgezeichnetes und zufriedenstellendes Abendessen kochen. Einfach durch das Löschen oder Braten einer Hühnerleber mit Pilzen und das Kochen von Buchweizen oder Nudeln auf einer Garnitur, füttern Sie schnell alle Verwandten, und Sie können sogar entspannen oder sich selbst ausarbeiten. Hühnerleber mit Pilzen, natürlich, gibt nicht vor, eine Delikatesse zu sein, ein köstliches Gericht für festliche Tische, aber als ein gutes Familienessen durchaus geeignet.
Zusätzlich zu allem, was geschrieben wird, ist die Hühnerleber sehr nützlich für unseren Körper, weil sie viele Mineralien und Vitamine enthält. Nehmen Sie dieses nützliche Produkt also sicher in Ihre Ernährung ein und seien Sie gesund! Wie man solch ein gelobtes Gericht wie eine Leber mit Pilzen kocht? Alles ist wirklich sehr einfach.
Hühnerleber mit Pilzen - Rezept
Zutaten:
- Hühnerleber - 500 g;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pilze - 150 g;
- Mehl - 1,5 EL. Löffel;
- Tomate - 1 Stück;
- weißer trockener Wein - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Paprika, Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um eine gedünstete Hühnerleber mit Pilzen zu kochen, nehmen wir Pilze, kochen in leicht gesalzenem Wasser und wenden uns einem Sieb zu. Die Zwiebeln werden gereinigt und in halbe Ringe geschnitten, Knoblauch fein gehackt. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln mit Knoblauch an, bis sie goldbraun sind. Dann fügen Sie Pilze, Rühren und braten alles für 5 Minuten unter ständigem Rühren.
Diesmal meine unter Wasser laufende Hühnerleber und in die gleichen kleinen Stücke schneiden. In einer separaten Schüssel Mehl mit Paprika vermischen und mischen. Gießen Sie die Leber in Mehl und braten Sie es in einer gefetteten Pfanne für 7 Minuten. Dann den Zwiebel-Pilz-Braten in die Leber geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Jetzt bereiten wir die Soße vor. Nehmen Sie dazu eine Tomate, lassen Sie sie eine Minute in heißem Wasser ruhen und schälen Sie sie vorsichtig. Mit einem Mixer die Tomate in einen Smoothie verwandeln und etwas Weißwein einfüllen. Vorsichtig die vorbereitete Soße in die Leber geben und bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich 15 Minuten umrühren. Vor dem Servieren die Hühnerleber mit Champignons bestreuen und mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen.
Hühnerleberrezept mit Pilzen in saurer Sahne
Zutaten:
- Hühnerleber - 500 g;
- Champignons - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- saure Sahne - 300 g;
- Pflanzenfett;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zunächst nehmen wir Pilze, verarbeiten und schneiden sie in Platten. Die Zwiebel wird von den Schalen geschält und in halbe Ringe geschnitten. Meine Leber und in kleine Stücke schneiden. Wir legen es in eine Pfanne und braten es für 10 Minuten. Fügen Sie die Zwiebeln und Pilze hinzu, mischen Sie und kochen Sie, bis sich Pilze niederlassen. Dann fügen Sie saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Wir mischen alles gründlich und kochen bei schwacher Hitze für 10 Minuten, ohne zu vergessen, es zu rühren. Hühnerleber mit Champignons in Sauerrahm ist fertig, Sie können alle an den Tisch rufen!
Rezept für gebratene Leber mit Pilzen
Zutaten:
- Hühnerleber - 500 g;
- Pilze - 300 g;
- Buchweizen - 200 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Salz, Pfeffer, Butter - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebeln und Pilze werden fein gehackt und in Pflanzenöl gebraten. Die Leber wird in kleine Stücke geschnitten und dem Rösten hinzugefügt. Solim, Pfeffer abschmecken und anbraten, bis etwa 10 Minuten fertig sind. Dann kochen wir den Buchweizen und fügen ihn der Leber hinzu. Wir mischen alles gründlich und entfernen es von der Platte. Zum Servieren das Gericht mit Kräutern bestreuen.