Wir bieten Ihnen verschiedene Rezepte für die Herstellung von Käseüberzügen. Es wird zu Ihrer Backpikanterie und Originalität beitragen.
Käsefüllung für Kuchen
Zutaten:
- Hartkäse - 500 g;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Gekochtes Ei - 2 Stück.
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Gewürze.
Vorbereitung
Eier kochen hart, kühl, sauber und in kleine Würfel schneiden. Käse-Rost auf die Reibe, mit Eiern verbinden, Sauerrahm hinzufügen und verrühren. Dann putzen wir den Knoblauch, drücken ihn durch die Presse und werfen ihn in die Käsemasse. Alles gründlich vermischen und die Füllung für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Piquet-Käse-Füllung
Zutaten:
- Frischer Spinat - 200 g;
- Feta-Käse - 100 g;
- Käse von harten Sorten - 50 g;
- frische Grüns;
- Hühnerei - 2 Stück;
- Gewürze;
- Muskatnuss;
- Mehl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Spinatblätter werden sorgfältig sortiert, gewaschen, getrocknet und einige Minuten in kochendem Salzwasser gebrüht. Dann werfen wir es zurück zum Sieb, kühlen es ab, drücken die Flüssigkeit mit den Händen vorsichtig zusammen und schneiden sie in kleine Stücke. In einer Schüssel den Fetakäse zerbröseln, den geriebenen Käse hinzufügen, das gehackte frische Grün, den Spinat, die Eier und alles gründlich vermischen. Wir füllen die erhaltene Masse mit den Gewürzen ab, geben etwas Mehl hinzu und mischen erneut gründlich. Das ist alles, köstliche Käsefüllung für Kuchen ist fertig!
Füllung von Quark und Käse
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g;
- scharfer Käse - 200 g;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir nehmen ein Stück heißen Käse und reiben ihn am Enkel. Hüttenkäse wird mit Eiern gemischt, wir werfen Käse, wir geben Butter und würzen mit Gewürzen. Alles sorgfältig mit einer Gabel reiben und die vorbereitete Füllung von Pasteten und Pasteten verwenden.
Füllung für Kuchen aus Adyghe Käse
Zutaten:
- Adyghe Käse - 300 g;
- Käse von Brynza - 50 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- frische Grüns - wenn gewünscht;
- Gewürze.
Vorbereitung
Adygei Käse und Käse werden auf einer großen Reibe gerieben, fügen Sie ein Hühnerei hinzu und mischen Sie sich gründlich. Dann das frische Gemüse abspülen, schütteln, mit dem Messer fein schneiden und zum Käse geben. Wir geben saure Sahne,
Füllung für Khachapuri mit Käse
Zutaten:
- Käse von harten Sorten - 500 g;
- gekochtes Ei - 1 Stück;
- Butter - 50 g.
Vorbereitung
Ei kochen, putzen und auf der Reibe mit Käse und Butter raspeln. Dann mischen wir alles, würzen mit Gewürzen und verwenden es als Füllung für Khachapuri.