Gekochte gefüllte Paprikaschoten im Ofen werden zu einem hellen, spektakulären, unglaublich duftenden und schmackhaften Gericht, das zu einem festlichen Tisch oder einer täglichen Mahlzeit archiviert wird. Es gibt viele Möglichkeiten, die Eigenschaften von Lebensmitteln zu diversifizieren, von denen jede versuchen wird.
Wie gefüllte Paprika im Ofen kochen?
Gefüllter Pfeffer, der im Ofen gebacken wird, kann nicht ein schnelles Gericht genannt werden, seine Vorbereitung wird einige Zeit dauern, aber das Ergebnis wird völlig für alle vorläufige und Arbeit bezahlen.
- Für die Füllung können Sie Paprika aller Art oder Farbe verwenden. Sie werden mit einem Samenkasten vom Stamm entfernt und, falls gewünscht, intakt gelassen oder halbiert.
- Die Füllung kann eine Kombination aus einer Vielzahl von Produkten sein: Fleisch, Gemüse, Pilze, gekochtes Getreide, Käse und andere zur Auswahl.
- Gefüllte Preforms vor dem Backen können von einer flüssigen Soße begleitet werden, die Tomaten, Sauerrahm, Sahne oder andere Soße sein kann.
Pfeffer gefüllt mit Fleisch im Ofen
Unglaublich lecker gekochter gefüllter bulgarischer Pfeffer im Ofen mit Fleisch. Verdrehtes Schweinefleisch oder Rindfleisch mit einer kleinen Menge Fett wird mit gesalzenem Gemüse und Tomaten ergänzt, was dem zubereiteten Gericht zusätzliche Saftigkeit verleiht. Es ist vorzuziehen, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen.
Zutaten:
- Paprika - 4 Stück.
- Fleisch (Fruchtfleisch) - 500 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Tomaten - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Öl - 100 ml;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Ich schneide Zwiebeln, Karotten, einen Pfeffer und Knoblauch.
- Fry Gemüse in Öl.
- Das Fleisch vermengen, mit Gemüse und Gemüse mischen.
- Die Paprikaschoten halbieren, die Hälften mit Füllung füllen und in eine Form geben.
- Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch 40 Minuten unter Folie und weitere 20 Minuten im Ofen backen.
Pfeffer in den Ofenhälften gestopft
Eine weitere Möglichkeit, saftige mit Fleischpaprika im Ofen gefüllt zu bekommen - backen Sie sie mit saurer Sahne und Käse. Die Füllung ist in diesem Fall ein Klassiker, der mit fein gehackten Zwiebeln, Salz- und Pfeffern Hackfleisch gewürzt wird, das auf Wunsch nicht mit Grünzeug, pflanzlichen Zutaten oder gekochtem Reis ergänzt werden darf.
Zutaten:
- Paprika - 3 Stück;
- Fleisch (Fruchtfleisch) - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- saure Sahne - 6 EL. Löffel;
- Käse - 200 g;
- Öl - 20 ml;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Peppers halbieren.
- Mischen Sie das verdrehte Fleisch und eine Hälfte Käse, Kräuter, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
- Die Hälften mit Paprika füllen, mit saurer Sahne bedecken und mit Käse bestreuen.
- Gefüllte Paprika im Ofen mit Käse 30 Minuten unter Folie und weitere 10 Minuten ohne Backen backen.
Pfeffer gefüllt mit Hühnerbrust im Ofen
Spektakulär und appetitlich im Aussehen, unglaublich schmackhaft, nahrhaft und gleichzeitig leicht zu pfeffern gefüllt mit Huhn im Ofen. Anstelle von Feta können Sie einen leichter zugänglichen Käse oder Suluuni nehmen. Zum Servieren das Gericht mit fein gehackten grünen Zwiebeln bestreuen oder mit Basilikumblättern dekorieren.
Zutaten:
- Paprika - 4 Stück.
- Hühnerbrust - 700 g;
- Zwiebeln und Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Tomaten - 2 Stück;
- Fetakäse - 150 g;
- Käse - 100 g;
- Öl - 20 ml;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Die Paprikaschoten halbieren.
- Zwiebeln, Karotten und Hühnchen würfeln, anbraten.
- Fügen Sie Knoblauch, Gewürze, Grüns hinzu.
- In jeder Hälfte lag ein wenig Feta und dann Füllung.
- Legen Sie Tomatenbecher und Käse darauf.
- Gefüllte Paprika 40 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.
Pfeffer gefüllt mit Fleisch und Reis im Ofen
Sehr beliebt sind mit Reis gefüllte Paprikaschoten im Ofen. Die Grütze muss zuerst gekocht werden, und damit nach dem Hitzebehandlungsprozess die Körner intakt bleiben und ihr appetitliches Aussehen nicht verlieren, ist es besser, das gedämpfte Produkt zu nehmen. Tomatensoße kann mit saurer Sahne ergänzt werden.
Zutaten:
- Paprika - 1 kg;
- Fleisch - 500 g;
- Reis - 70 g;
- Zwiebeln und Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Tomatensauce - 3 EL. Löffel;
- Wasser - 1 l;
- Lorbeer - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Bei den abgeschnittenen Paprikaschoten die Samen entfernen.
- Den gekochten Reis mit Fleisch, Karotten und Gemüse, Salz und Pfeffer vermischen.
- Füllung mit Pfefferleere füllen, mit "Deckel" bedecken, in Form bringen.
- Wasser, Sauce, Lorbeer, Pfefferkörner und Knoblauch vermischen und in die Paprikaschoten geben.
- Gefüllte Paprika mit Reis im Ofen unter dem Deckel 1,5 Stunden bei 180 Grad backen.
Gefüllte Paprika mit Tomaten im Ofen
Gefüllte Paprikaschoten im Ofen, deren Rezept in diesem Abschnitt vorgestellt wird, werden in tiefem Zustand zusammen mit gefüllten ähnlichen Füllungstomaten zubereitet. Es ist wichtig, dichte, nicht überreife, aber bereits gefüllte Tomaten zu wählen. Das innere Fleisch von Tomaten wird für die Saftigkeit in Hackfleisch hinzugefügt.
Zutaten:
- Paprika - 1 kg;
- Tomaten - 500 g;
- Fleisch - 600 g;
- Reis - 1 Glas;
- Zwiebeln und Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 1 l;
- Öl - 40 ml;
- Lorbeer - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Bei den Paprikaschoten schneiden Sie die Mitte, aus den Tomaten, die von den Spitzen abgeschnitten sind, kratzen Sie das Fruchtfleisch aus.
- Mischen Sie das gehackte Fleisch mit der Hälfte der Zwiebeln, dem Fleisch von Tomaten, gekochtem Reis, Salz und Pfeffer.
- Die Paprikaschoten und Tomaten mit der Füllung füllen und in eine Form geben.
- Fry die restlichen Zwiebeln und Karotten auf der Butter.
- Fügen Sie die Paste hinzu, Wasser, Knoblauch, Lorbeer, Pfeffer gießen Sie die Soße auf das Gemüse.
- Die gefüllten Paprikaschoten 50 Minuten bei 200 Grad im Ofen unter dem Deckel zubereiten.
Gefüllte Paprika im Ofen mit Kartoffeln
Gefüllter bulgarischer Pfeffer, der im Ofen gebacken wird , wird als ein selbstständiges Gericht betrachtet, das keine Beilage erfordert. Aber wenn Sie es gleichzeitig mit Kartoffeln kochen, ist es unwahrscheinlich, dass jemand sich weigert, eine solche Behandlung zu essen. Das Gemüse ist mit pikanten Säften getränkt und bekommt einen besonderen Geschmack.
Zutaten:
- Paprika - 1 kg;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Fleisch - 1 kg;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- saure Sahne - 200 g;
- Wasser - 1 l;
- Öl - 40 ml;
- Lorbeer - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Fleisch wird mit zwei Zwiebeln, Salz, Pfeffer gemahlen.
- Das Fleisch mit Paprika füllen, in Form bringen und mit Kartoffelscheiben abwechseln.
- Zwiebeln und Karotten anbraten.
- Nudeln, Sauerrahm, Wasser, Gewürze hinzufügen.
- Füllen Sie Pfützen mit Kartoffeln , kochen Sie unter dem Deckel bei 180 Grad 1 Stunde.
Pfeffer gefüllt mit Gemüse im Ofen
Gekochter bulgarischer Pfeffer, gefüllt mit Gemüse im Ofen, geeignet für mageres Essen, Diät oder vegetarisches Menü. Falls gewünscht, kann die Gemüsefüllungszusammensetzung nach eigenem Ermessen eingestellt werden, wobei neue Zutaten zum Geschmack hinzugefügt oder durch die vorgeschlagenen ersetzt werden.
Zutaten:
- Paprika - 0,5 kg;
- Kohl - 200 g;
- Karotten - 150 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Tomatensaft - 500 ml;
- Öl - 40 ml;
- Lorbeer - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer, Zucker.
Vorbereitung
- Shred Kohl, Zwiebeln, Karotten, Öl weitergeben, Saison.
- Fülle die Gemüsemasse mit geschälten Paprikaschoten.
- Tomatensaft-Saison mit Salz, Zucker, Pfeffer, Lorbeer, in Paprika gegossen.
- Bereiten Sie die gefüllte Paprika im Backofen mit Soße 35 Minuten bei 200 Grad.
Gefüllte Paprika im Ofen mit saurer Sahne
Das folgende Rezept für diejenigen, die keine Tomatenfüllungen mögen oder den feinsten Geschmack des Fertiggerichts haben wollen. Soße wird in diesem Fall aus Sauerrahm hergestellt, dessen Fettgehalt individuell ausgewählt wird. Wenn gewünscht, gieße ich in die gewünschte Textur, indem ich sie mit Weizen- oder Roggenmehl eindicke.
Zutaten:
- Paprika - 1 kg;
- Fleisch - 500 g;
- Reis - 100 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- saure Sahne - 500 g;
- Wasser - 0,5 l;
- Öl - 40 ml;
- Lorbeer - 2 Stück;
- Italienische Kräuter und Basilikum;
- Salz, Pfeffer, Zucker, Mehl.
Vorbereitung
- Kochen bis halb gekochten Reis.
- Twist das Fleisch mit einer Glühbirne in einem Fleischwolf.
- Hackfleisch und Reis vermischen, Gewürze hinzufügen, mit einer Mischung aus Paprika füllen.
- Die Zwiebel in Öl geben.
- Fügen Sie saure Sahne, Salz, Zucker, Pfeffer, Kräutermehl hinzu, geben Sie Soße zum Kochen, gießen Sie zu Pfeffer.
- Bereiten Sie die gefüllten Paprika in der Soße im Ofen unter dem Deckel für 50 Minuten bei 190 Grad vor.
Gefüllte Paprika Ringe im Ofen
Zubereitung von gefüllten Paprikaschoten im Ofen nach dem folgenden Rezept gibt Ihnen eine sehr originelle Version des Fertiggerichts, das den Haushalt oder die Gäste überraschen und erfreuen kann. Um das Vorhaben umzusetzen, werden große, schöne Paprika benötigt, die in spektakuläre Ringe geschnitten werden.
Zutaten:
- Paprika - 4 Stück.
- Füllfleisch - 400 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Brotkrumen - 4 EL. Löffel;
- Öl - 50 ml;
- Sauerrahm oder Tomatensauce - 0,5 l;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Pfeffer wird in Ringe von 1,5-2 cm geschnitten.
- Hackfleisch mit Eiern, Knoblauch, Zwiebeln und dicken Brotkrumen gemischt.
- Mit einer Masse von Ringen füllen, in Öl anbraten, in Form bringen.
- Die Ringe mit Sauce gießen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Gefüllte Paprika mit Huhn und Hüttenkäse im Ofen
Mit Quark im Ofen gefüllte Paprikaschoten werden oft mit zartem Hühnerfilet gegart, statt dessen kann man Fleisch nehmen oder sogar durch leichtes und diätetisches Gemüse ersetzen. Der Grad der Schärfe des Gerichtes hängt von der gewählten Zusammensetzung der würzigen Zusatzstoffe ab: duftende trockene Kräuter, eine Reihe von Kräutern und Gewürzen.
Zutaten:
- Paprika - 3 Stück;
- Hühnerfilet - 300 g;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Eier - 3 Stück;
- Knoblauch - 6 Zähne;
- Koriander und Dill - 0,5 Bund;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Würfel das Huhn.
- Fügen Sie Hüttenkäse, Knoblauch, Eier, Grüns, saure Sahne, Würzen hinzu.
- Peppers in zwei Hälften schneiden, entfernen Sie die Samen.
- Füllen Sie die Hälften mit der Füllung und backen Sie 45 Minuten bei 190 Grad, wässert mit Säften.
Pfeffer gefüllt mit Pilzen im Ofen
Pfeffer mit Huhn und Champignons im Ofen gefüllt kann mit oder ohne Soße gekocht werden. Im letzteren Fall sollten Sie die Saftigkeit der Füllung sicherstellen und ein wenig frisches oder bulliges Gemüse hinzufügen. Beim Kochen mit Soße sind die Versionen von Soße auf der Basis von Sahne oder saurer Sahne am besten geeignet.
Zutaten:
- Paprika - 7 Stück;
- Hühnerfilet - 300 g;
- Pilze - 400 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Käse - 200 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Provencal Kräuter - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Braten Sie die Champignons mit Zwiebeln und fein gehacktem Hähnchen, vermischen Sie die Zutaten mit Käse, Knoblauch und Gewürzen.
- Die Mischung mit geschälten Paprikaschoten füllen, in eine mit Kräutern und Knoblauch-Sauerrahm gewürzte Form gießen und bei 190 Grad 50 Minuten im Ofen garen.