Bulgur - eine Weizengruppe, die zuvor mit kochendem Wasser verteilt, getrocknet und zerkleinert wurde. Wie man Bulgurbrei richtig kocht, lesen Sie unten.
Kasho Bulgur - Kochen ohne Kochen
Zutaten:
- bulgur mittelschliff - 1 Glas;
- heißes Wasser - 2 Tassen.
Vorbereitung
Gießen Sie das Medium mit heißem Wasser, wickeln Sie die Pfanne ein. Auch dafür können Sie eine Thermoskanne mit weitem Hals verwenden. Wir geben der Kruppe zu schwellen. Es dauert etwa 50 Minuten und dann verwenden wir es für Salate oder Schnitzel.
Brei aus Bulgur - Rezept
Zutaten:
- Bulgur des Grobschleifens - 1 Glas;
- kaltes Wasser - 2 Tassen;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
Im Kessel die Butter schmelzen, die Kruppe gießen, mischen und 3 Minuten gehen lassen. Dann gießen wir Wasser und Salz hinein. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen, den Kessel abdecken, weniger Feuer machen und ca. 20 Minuten kochen lassen. Dann entfernen wir den Brei von der Platte und lassen ihn 5 Minuten ziehen lassen.
Brei aus Bulgur in Milch
Zutaten:
- Bulgur - 0,5 Tasse;
- Apfel - 1 Stück;
- Kürbis - 100 g;
- Kuhmilch - 200 ml;
- gemahlener Zimt - Prise;
- Zucker - 1-2 EL. Löffel;
- natürliche Butter - 3 EL. Löffel;
- getrocknete Aprikosen - 50 g;
- Minze - 3 Blätter;
- Wasser - 200 ml;
- Salz.
Vorbereitung
Bulgur in Öl braten. Wir gießen Wasser, Milch. Die Kürbiswürfel putzen und schneiden. Die getrockneten Aprikosen fein hacken. Fügen Sie die vorbereiteten Zutaten in die Pfanne, mischen Sie sie und lassen Sie sie kochen. Dann machen wir ein kleineres Feuer und kochen für ca. 20 Minuten. Dann nehmen wir Salz und entfernen es vom Feuer. Der Apfel wird geschält und in Würfel geschnitten. Fry sie in Öl, dann fügen Sie Zucker hinzu, bringen Sie zu seiner Auflösung. Wir verteilen den Brei auf Tellern, fügen Äpfel hinzu und gießen die Reste von Sirup ein. Vor dem Servieren mit Minzblättern und Zimt dekorieren.
Wie man Bulgurbrei mit Pilzen kocht?
Zutaten:
- Bulgur - 1 Glas;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Champignons - 400 g;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- gefiltertes Wasser - 2 Tassen;
- Salz;
- Petersilie Greens.
Vorbereitung
Auf dem Öl braten Sie den gewürfelten Strahl. Fügen Sie die Pilze hinzu, schneiden Sie in Teller und braten Sie, bis der Saft erscheint. Dann gießen Sie Bulgur und kochen für weitere 5 Minuten. Gießen Sie nun Wasser, Salz und Eintopf ein, nachdem Sie die Flüssigkeit etwa eine Viertelstunde lang gekocht haben. Wir reiben es mit gehackten Kräutern und servieren es zum Tisch.
Brei aus Bulgur in einem Multicool mit Sesam
Zutaten:
- Bulgur - 1 Glas;
- Salz;
- Wasser - 2 Tassen;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Sesamsamen.
Vorbereitung
Multivarku enthält den Modus "Backen". Butter schmelzen, den Rumpf gießen, etwa 10 Minuten braten. Dann gießen Sie die Kruppe, gießen Sie Wasser ein, das Gerät wird in den "Quenching" Modus gesetzt und 20 Minuten stehengelassen. Danach übersetzen wir das Multivark in "Aufwärmen" und lassen es für weitere 10 Minuten, und vor dem Servieren, Brei mit Sesamsamen bestreuen.