Eine gekochte Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen wird die perfekte Lösung sein, um eine große Familie mit einem leckeren Mittagessen zu ernähren. Um die Idee umzusetzen, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten und den Wunsch, Ihre Familie mit einem ungewöhnlichen, aber sehr leckeren Leckerbissen zu überraschen.
Wie macht man einen Auflauf aus Kartoffeln und Hackfleisch?
Ofenkartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen - Rezepte sind in der Regel nicht störend. Es gibt mehrere Möglichkeiten, das Gericht zuzubereiten und jeder wird seinen Bewunderer finden.
- Das häufigste Rezept ist ein Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Käse. Die letzte Zutat ist obligatorisch, sie "versiegelt" die konstituierenden Gerichte, und es stellt sich saftig heraus.
- Die Basis von Kartoffeln kann auf verschiedene Arten hergestellt werden: in Form von Kartoffelpüree, geriebener Reibe oder Gemüsescheiben, in der Art von französischem Gratin.
- Fleischauflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch wird aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn oder Pute zubereitet, Sie können verschiedene Arten von Fleisch mischen. Fügen Sie gehackte rohe, leicht toasty, Fleischschicht oder in Form von Fleischbällchen hinzu.
Gebackenes Huhn und Kartoffelauflauf
Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln im Ofen ist ein einfaches Gericht, das jeder Koch kochen wird. Alle Zutaten sind in einer Masse gemischt, gebacken und alles! Ein schneller, erschwinglicher und sehr budgetärer Leckerbissen wird in einer halben Stunde fertig sein, es wird für vier hungrige Esser genügen. Sie können mit jedem Salat oder frischem Gemüse ergänzen.
Zutaten:
- Hackfleischfilet - 500 g;
- Kartoffeln in Uniform - 4 Stück.
- Ei - 1 Stück;
- Joghurt - ½ Stück;
- Karotten - 1St .;
- grüne Zwiebel - 20 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Käse - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Thymian.
Vorbereitung
- Kartoffeln schälen, gründlich reiben.
- Das Hackfleisch mit geriebenen Karotten und Kartoffeln vermischen.
- Fahr das Ei, stelle Joghurt und alle Gewürze vor, salze und mische.
- In eine geölte Form geben, mit Käse bestreuen.
- Der Kartoffelauflauf mit Hühnerfleisch wird 40 Minuten im Ofen bei 190 ° C gebacken.
Geriebener Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
Dieser Auflauf wird aus geriebenen Kartoffeln und Hackfleisch hergestellt, so dass alle Zutaten gleichmäßig gebacken und mit den Aromen der anderen gesättigt werden. Darüber hinaus können Sie Karotten, mariniert in Essig Zwiebeln und Tomaten, sie fügen Saftigkeit der Behandlung hinzu. Unter Berücksichtigung der Herstellung der Komponenten wird das Gericht in einer Stunde zubereitet.
Zutaten:
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Rinderhackfleisch - 600 g;
- marinierte Zwiebel - 1 Stck .;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Käse - 150 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mayonnaise - 2 EL. l.;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Salz, Oregano.
Vorbereitung
- Reiben Sie die Kartoffeln groß.
- Die Bratlinge in einer Pfanne zerkleinern, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
- Mischen Sie das Ei, Mayonnaise, gehackten Knoblauch und Oregano.
- In der öligen Form legen Sie Schichten, jede promasyvaya Soße und salzen: Kartoffeln, gehacktes Fleisch, geriebene Karotten, Zwiebelringe, Tomate.
- Gießen Sie den Rest der Sauce, bestreuen Sie mit Käse.
- Zubereitung einer Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen für 40 Minuten bei 190.
Auflauf mit Auberginen, Hackfleisch und Kartoffeln
Dieses Rezept für Kartoffelauflauf mit Hackfleisch erinnert die Kenner der griechischen Küche an ein Nationalgericht - Moussaka. Die Béchamelsauce verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack, alle Komponenten sind harmonisch miteinander verbunden, und die Belohnung selbst ist sehr saftig und gesättigt. Für einen besonderen Geschmack empfehlen kulinarische Experten, Gemüse separat zu frittieren.
Zutaten:
- Füllfleisch - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Aubergine - 2 Stück;
- Käse - 150 g;
- Bechamel - 200 ml;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Auberginen in Scheiben schneiden, an der Frucht entlang braten, bis eine rötliche Kruste entsteht.
- Die Kartoffeln in Öl anbraten, hinzufügen.
- Die erste in Form von Kartoffeln, gefolgt von Auberginen.
- Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer anbraten, auf Gemüse legen.
- Die nächste Schicht ist Tomatenbecher.
- Pour besamelem, mit Käse bestreuen.
- 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Auflauf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Pilzen
Ein herzhafter Auflauf aus Kartoffeln mit Hackfleisch , ergänzt mit Pilzen, erweist sich als sehr autark, eine Beilage zu einem Gericht wird nicht benötigt, genug und Gemüsesalat. Alle Zutaten können roh in die Form gelegt werden, außer den Pilzen, sie müssen im Voraus in die Pfanne gegeben werden, damit sie ihren Duft maximieren.
Zutaten:
- Kartoffeln - 400 g;
- Füllfleisch - 500 g;
- Champignons - 500 g;
- Käse - 150 g;
- Ei - 2 Stück;
- cremige Sauce - 3-4 EL. l.;
- Salz, Thymian.
Vorbereitung
- Pilze groß schneiden, in eine heiße Pfanne geben, mit Butter anbraten.
- In der Form die Kartoffelscheiben legen, dann das Hackfleisch, Pilze, alles Salz verteilen.
- Gießen Sie eine Mischung aus Eiern und Sahnesauce.
- Mit Käse bestreuen, bei 190 Minuten 40 Minuten backen.
Auflauf mit gehacktem Fisch und Kartoffeln
Ein köstlicher Auflauf aus Kartoffeln mit gehacktem Filet vom roten Fisch wird alle Liebhaber von ungewöhnlichen Leckereien erobern. Das Gericht ist schnell zubereitet, einfach ist es wichtig, Hackfleisch im Voraus vorzubereiten, es ist besser, es selbst zu machen. Für die Fans der heißen Leckereien werden gehackte Chilischoten hinzugefügt, aber diese Zutat ist nicht obligatorisch, obwohl sie dem Auflauf einen besonderen Geschmack verleiht.
Zutaten:
- Kartoffeln - 600 g;
- Hackfleisch von Lachs - 500 g;
- Käse - 200 g;
- Joghurt - 4 EL. l.;
- Rosmarin - 1 TL;
- Zitronensaft - 1 EL. l.;
- Olivenöl - 2 EL. l.;
- Chili - 1 Schote;
- Salz.
Vorbereitung
- Rosmarin mit gehacktem Pfeffer zerkleinert, mit Olivenöl und Zitronensaft vermischt.
- Die Kartoffeln mit den Tassen schneiden, die Hälfte der ersten Schicht zugeben, salzen und abdecken.
- Als nächstes das Hackfleisch verteilen, salzen, eine Mischung aus Butter und Zitronensaft einfetten.
- Bedecke die zweite Hälfte der Kartoffeln. Salz und Fett mit Joghurt.
- Mit Käse bestreuen.
- Vorbereiten einer Kartoffelauflauf mit Fisch Hackfleisch im Ofen für 30 Minuten bei 200.
Auflauf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Tomaten
Auflauf nach Hackfleisch, Kartoffeln, Tomaten und Käse, gekocht nach diesem Rezept, wird auch anspruchsvolle Gourmets überraschen. Das Essen kommt saftig, gesättigt und völlig autark daher, so dass es keinen Sinn macht, etwas anderes zu erfinden, um die hungrige Familie zu ernähren. Ein heller und köstlicher Auflauf wird auch den Kindern gefallen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g;
- Mayonnaise - 3 EL. l.;
- Füllfleisch - 300 g;
- Ei - 2 Stück;
- Kirsche - 10 Stück;
- Käse - 200 g;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln grob raspeln, mit Ei, geriebenem Käse, Mayonnaise mischen. Salz und würzen mit Gewürzen.
- Hackfleisch mit Ei, Salz gemischt. Mit Pfeffer würzen, kleine Kugeln formen.
- In der Form legen Sie die Kartoffelmasse, von oben verteilen, Pritaplivaya, Fleischbällchen und Hälften der Kirsche.
- Ein Kartoffelauflauf mit Hackfleisch wird 50 Minuten im Ofen bei 190 ° C gegart.
Ofenkartoffelpudding mit Hackfleisch
Ofenkartoffelauflauf mit Hackfleisch ist ein guter Weg, um die Reste von Kartoffelbrei von einem festlichen Fest zu befreien. Absolut minimalistischer Genuss, der keine speziellen Zutaten oder Gewürze benötigt. Falls gewünscht, kann die Zusammensetzung durch Zugabe von marinierten Zwiebeln oder Pilzbrut gedehnt werden. Es ist wichtig, einen guten Käse mit einem angenehmen cremigen Geschmack zu verwenden.
Zutaten:
- Kartoffelpüree - 600 g;
- Füllfleisch - 500 g;
- Salz, Pfeffer;
- Ei - 1 Stück;
- Käse - 300 g.
Vorbereitung
- Das Fett in einer Pfanne mit Butter zerkleinern, mit Salz abschmecken und mit Gewürzen abschmecken.
- Den halben Käse auf eine feine Reibe legen, mit Kartoffelpüree und Ei vermischen.
- In der Form die Hälfte der Kartoffelmischung geben, eine Schicht Hackfleisch verteilen, gefolgt von dem restlichen Püree.
- Sprinkle mit dem restlichen Käse, gerieben groß.
- Backen Sie für 35 Minuten bei 200.
Auflauf aus Blumenkohl, Hackfleisch und Kartoffeln
Die Zubereitung eines Kartoffelpuddings mit Hackfleisch dauert nicht lange, besonders wenn die notwendigen Zutaten im voraus zubereitet werden: Kohl und Kartoffeln werden halbfertig gekocht und Fleischbällchen werden aus Hühnerfleisch hergestellt. Das Gericht wird wahnsinnig lecker, dass es keine Zeit zum Abkühlen hat, da es gegessen wird.
Zutaten:
- Kartoffeln - 300 g;
- Blumenkohl - ½ Gabel;
- Fleischbällchen Huhn - 8 Stück.
- Käse - 200 g;
- Ei - 1 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. l.;
- Salz, schwarzer Pfeffer, Prise Thymian;
- Knoblauch - 1 Zahn.
Vorbereitung
- Kartoffelscheiben und Blumenkohl kochen nicht mehr als 10 Minuten.
- In einer öligen Form, legen Sie das gekochte Gemüse, Fleischbällchen, Salz, mit Pfeffer würzen.
- Ei, saure Sahne, gehackten Knoblauch, Thymian mischen.
- Die Zutaten mit Sauce übergießen und mit Käse bestreuen.
- Backen Sie für 30 Minuten bei 200.
Auflauf aus Zucchini und Hackfleisch
Der einfachste Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln wird aus Produkten zubereitet, die sich im Kühlschrank befinden. Zucchini haben einen neutralen Geschmack, weil Sie getrost mit Gewürzen experimentieren können. Als zusätzliche Gemüse, Tomaten und Karotten werden benötigt, und eingelegte Zwiebel wird pikante hinzufügen.
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Füllfleisch - 300 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Käse - 150 g;
- marinierte Zwiebeln - 1 Stck .;
- Karotten - 1 Stück;
- Cremige Knoblauchsoße - 4 EL. l.;
- Salz, Oregano und eine Prise Rosmarin.
Vorbereitung
- In einer öligen Form legen Sie die Teller mit Zucchini, Salz, verteilen Sie die Becher Karotten.
- Die nächste Schicht - Füllfleisch, marinierte Zwiebeln, Salz, mit Soße gießen.
- Kartoffelbecher verteilen, mit Salz würzen, mit Gewürzen abschmecken, mit Soße fetten.
- Die Tomatenschicht einstreuen und mit Käse bestreuen.
- Backen Sie für 45 Minuten bei 190.