Eierschuster

Das Wort "Cobler" beim Kochen bedeutet in der Regel kühle Getränke, eine ganz andere Sache - Ei Cobbler, das ist eine spezielle zusammengesetzte Backform aus mehreren Zutaten. Eine Variation des Getränks ist jedoch möglich.

Wir werden ausführlicher erzählen, wie man einen Eierkobler zubereitet (in beiden Versionen).

Das Originalrezept für den Eierkobler

Da die Eier während der Zubereitung dieses Gerichtes keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, verwenden wir nur Wachteleier, um Salmonellose zu vermeiden. Berechnung für 1 Portion.

Zutaten:

• Eier Wachtel - 2-4 Stück;
• Sahne Milchprodukte mittlerer Fettgehalt - 30-50 ml;
• Eis - 2-3 Würfel;
• frischer Fruchtsaft (zum Beispiel Himbeere, Johannisbeere, Kirsche oder andere oder Mischung) - etwa 150-170 ml;
• Früchte und / oder Beeren zur Dekoration.

Vorbereitung

Auf den Boden eines Glases wie "Tumbler" legen wir Eis und gießen Saft frisch . Sahne und langsam entlang der Klinge des Messers. Vorsichtig die Eier brechen, um das Eigelb nicht zu berühren. Platziere die Eier mit Hilfe eines Löffels mit der letzten Schicht. Sie können mehrere Beeren nebeneinander legen. Wir servieren mit einem Löffel, den wir Eier und Beeren essen. Dann können Sie den Schuster durch einen Strohhalm oder ohne Strohhalm trinken. Das Getränk ist gut für Sport und Diätkost.

Eierschuster zum Frühstück

Zutaten:

• Weizenbrotschnitt - 1 Stck .;
• Hühnerei 4-5 Stück;
• Tomaten reif dicht - 3-4 Stück;
• Schweineschinken (Schinkenwurst) - ca. 400-500 g;
• Käse ist hart - etwa 150 g;
• natürliche Butter - ca. 100 g;
• Milch mit mittlerem Fettgehalt - etwa 150 ml;
• trocken gemahlene Gewürze (Pfeffer, Muskat, etc.);
• frische Grüns (Ray, Petersilie, Koriander, Basilikum, etc.).

Vorbereitung

Scheiben eines Laibschmierens mit einer dünnen Schicht einer Butter. Meine Tomaten werden getrocknet und in Scheiben geschnitten. Schinken wird auch in Scheiben geschnitten. Wir haben eine gefettete Auflaufform (wir haben es ausgedrückt) "auf die Rippe" eingefettet Scheiben eines Laibs, Schinken und Tomaten, abwechselnd sie.

Eier mit Milch verquirlen, Salz, Pfeffer, Muskat und andere trockene Gewürze hinzufügen. Gleichmäßig verteilen, gießen Milch-Ei-Mischung in einer Form ausgelegt. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Greens dekorieren.

Wir backen im Ofen bei einer Temperatur von etwa 180 Grad Celsius. Sobald die Eier gebacken sind und der Käse geschmolzen ist, ist der Eierschreiber fertig, es dauert nicht lange. Eine ausgezeichnete Wahl für ein Familienfrühstück oder -mittagessen. Wer sich für die Schlankheit der Figur interessiert, dem empfiehlt es sich besser, die erste Version des Eierschusters, also das Getränk und ein Stück getrocknetes Vollkornbrot, zu empfehlen.