Vorspeise von Tomaten

Die Vorspeise aus Tomaten schmeckt unglaublich lecker, und wenn Sie noch Ihre Phantasie und schmücken Sie das Gericht, wird es sicherlich ein echtes Stück auf dem festlichen Tisch werden!

Vorspeise "Tulpen" aus Tomaten

Zutaten:

• Brynza - 80 g;
• Hartkäse - 80 g;
• saure Sahne - 100 ml;
• Dill - 1 Bund;
• Tomaten - 5 Stück;
• schwarzer gemahlener Pfeffer.

Vorbereitung

Um Snacks aus Tomaten und Käse zuzubereiten, brauchen wir nicht so viele Produkte. Brynza und reiner Käse rieben an einer Melonenreibe. Dill gehackt und mit Käse gemischt, saure Sahne und Gewürze hinzufügen. Als Ergebnis sollten wir eine dicke Mischung haben. Nimm nun die Tomaten, und von oben machen wir einen kreuzförmigen Einschnitt, der das Ende nicht erreicht. Wir extrahieren das gesamte Fruchtfleisch mit einem Teelöffel. Jetzt die Tomaten mit Käsefüllung füllen und das Gericht auf einen Teller in Form von Tulpen legen. Aus dem Dillgrün machen wir Stiele und Blätter, die wir unten mit dem "Faden" von Suluguni assoziieren. Das ist die ganze gefüllte Tomate bereit.

Aperitif der grünen Tomate

Zutaten:

• grüne Tomaten - 1 kg;
• frischer Meerrettich - 40 g;
• Knoblauch - 50 g;
• Salz - 3 Teelöffel;
• Zucker - 1 Teelöffel.

Vorbereitung

Tomaten, Knoblauch und Meerrettich durch einen Fleischwolf drehen, Salz und Kristallzucker hinzufügen. Nun, wir kneten alles und legen einen Meerrettich-Snack und Tomate auf kleine Gläser, die fest mit den Deckeln festgezogen sind.

Aperitif aus Auberginen mit Tomaten

Zutaten:

• Aubergine - 2 Stück;
• Tomate - 5 Stück;
• Knoblauch - 3 Gewürznelken;
• Greens von Koriander - wenn gewünscht;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung

Die gewaschenen Auberginen werden getrocknet und in Kreise mit einer Dicke von etwa 0,5 mm geschnitten. Meine Tomaten werden ebenfalls getrocknet und geschreddert Kreise. Wir waschen das Grün, schütteln es ab und hacken es fein. Gereinigter Knoblauch wird durch die Presse gegeben. Dann Becher Auberginen leicht podsalivaem und Pfeffer. In einer großen Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl und braten die Auberginen darin für 3 Minuten bei mittlerer Hitze auf jeder Seite, bis eine rote Kruste erscheint. Sorgfältig Auberginen auf einem Teller verteilen, abwechselnd mit Tomaten und mit Knoblauch und Kräutern bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten, bis das Gemüse ausgeht. Auf diese Weise zubereitet, wird das Gericht mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Vorspeise von Tomaten mit Knoblauch , stehend im Kühlschrank, in Saft getränkt und noch saftiger und schmackhafter.