Manchmal möchte ich backen, etwas Originelles und Ungewöhnliches. Zu diesem Anlass erzählen wir Ihnen, wie man Pfannkuchen mit Äpfeln zubereitet. Sie sind unglaublich lecker, mit einem angenehmen Obst sauer.
Pfannkuchen mit Apfelkuchen
Zutaten:
- Mehl - 25 g;
- Ei - 125 g;
- Milch - 1230 ml;
- Salz - eine Prise;
- Zucker - 15 g;
- duftendes Öl - 45 ml;
- Vanillin;
- Soda - 5 g;
- Zuckerpulver, Honig , saure Sahne - nach Geschmack;
- Äpfel - 3 Stück
Vorbereitung
Eier ohne Schale schütteln mit einer Gabel mit Salz, Zucker, Soda und Vanillin. Als nächstes gießen Sie ein wenig warme Milch und gießen Sie eine kleine Menge Weizenmehl. Wir kneten dicken Teig, ohne Klumpen und bringen mehrere Löffel duftendes Pflanzenöl ein. Danach gieße den Rest der Milch aus, vermische und stelle die Masse für 20 Minuten beiseite.
Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie es gut. Ohne Zeit zu verlieren, schneiden Sie die Schale von den Äpfeln ab und reiben Sie sie auf einer großen Grillplatte. Wir breiten die erhitzte Bratpfanne leicht mit Öl aus, breiten eine gleichmäßige Schicht Fruchtmasse aus und füllen sie mit einer gleichmäßigen Teigschicht. Die Pfannkuchen mit Apfelmus bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten und dann vorsichtig über die andere Seite wenden und anbraten. Fertige Pfannkuchen mit feinem Zuckerpulver bestreut und mit Blütenhonig oder fettarmer Sauerrahm serviert.
Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt
Zutaten:
- Mehl - 305 g;
- Milch - 295 ml;
- Ei - 95 g;
- Pflanzenöl - 25 ml;
- Zucker - 45 g;
- süße Äpfel - 205 g;
- Sauerrahm, Kondensmilch oder kleinen Puderzucker - wenn gewünscht.
- Zimtpulver - nach Geschmack.
Vorbereitung
Eier brechen wir in eine Schüssel, wir werfen Zucker und schlagen die Mischung gut mit einer Gabel, bis der Schaum auftaucht. Dann warme Milch eingießen, Mehl einfüllen und bis zur homogenen Konsistenz mischen. Als nächstes geben wir Pflanzenöl in den Teig und braten die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne von zwei Seiten in einen roten Zustand.
Als nächstes bereiten wir die Füllung für Äpfel Pfannkuchen vor. Die Früchte werden gewaschen, geschält und geschält, auf der größten Reibe gerieben, nach Geschmack mit Zimt und Zucker versetzt und gründlich gemischt. Jetzt bleibt es nur, um die Pfannkuchen mit Apfelmasse zu stopfen. Streichen Sie dazu eine kleine Menge Fruchtpüree auf einen Pfannkuchen, wickeln Sie die Kanten vorsichtig um und formen Sie einen Umschlag oder ein Dreieck. Ebenso behandeln wir alle anderen Pfannkuchen. Dann schieben wir sie in eine Pfanne und braten sie für ein paar Minuten vor einer rötlichen Kruste. Wir servieren ein Gericht mit Sauerrahm, Kondensmilch oder einfach mit einem feinen Zuckerpulver bestreut.
Das Rezept für Pfannkuchen mit Äpfeln und Bananen
Zutaten:
- Milch - 985 ml;
- Mehl - 555 g;
- Ei ist groß -5 Stück;
- Zucker - 25 g;
- Salz - eine Prise;
- Soda - Prise;
- Puderzucker , Schokolade - falls gewünscht;
- Pflanzenöl - 55 ml.
Für die Füllung:
- Äpfel - 6 Stück;
- Bananen - 90 g;
- Zucker - der Geschmack.
Vorbereitung
Milch wird in der Mikrowelle leicht erhitzt und genau zur Hälfte in eine Schüssel gegossen. Fügen Sie Salz, Soda, Zucker hinzu und brechen Sie die Hühnereier hinein. Mischen Sie den Schneebesen und geben Sie das Mehl nach und nach zu. Mische den homogenen Teig,
Als nächstes bereiten wir die Füllung für Pfannkuchen aus Bananen und Äpfeln vor. Äpfel werden gewaschen, wir entfernen die Samenbox und zerkleinern kleine Würfel. Wir schlucken Frucht mit Zucker und schmoren auf schwachem Feuer, gelegentlich rührend, bis weich. Mit Bananen die Haut abziehen, fein hacken und zu Äpfeln geben und gut durchmischen. Nun die Fruchtfüllung auf den Pfannkuchen verteilen und den Umschlag fest einwickeln. Wir gießen einen Leckerbissen mit geschmolzener Schokolade oder bestreuen ihn einfach mit Puderzucker.