Wer von uns hat das Menü für den festlichen Tisch nicht gemalt? Dachte nicht darüber nach, was die Gäste mögen oder welches Gericht nicht "wie" ist? Es ist so beleidigend, wenn man Stunden kostbarer Zeit in der Küche verbringt und der Snack oder heiß auf dem Tisch praktisch unberührt bleibt. Die Gefühle der Gastgeberin sind verletzt, weil so viele Anstrengungen unternommen wurden. Aber es gibt eine Win-Win-Option - gesalzener Lachs Salat, sein Rezept kann so leicht sein, mit Salatblättern und Tomaten und nahrhafter, nahrhafter, wenn die Zutaten Salzkartoffeln enthalten. Zweifellos wird zuerst ein festlicher Salat mit Lachs gegessen. Welche Option Sie auch wählen, die Gäste werden immer genießen und Ihre kulinarischen Fähigkeiten werden nach Leistung beurteilt. Übrigens, die Auswahl an Rezepten für die Zubereitung dieses Salats ist groß: mit Avocados, Rucola, Eiern, Pilzen, frischem und gekochtem Gemüse. Wie Sie sehen können, gibt es etwas Überraschendes für Lachsliebhaber. Wir möchten Ihnen ein paar Rezepte anbieten, die sicherlich Ihrem Geschmack entsprechen.
Salat mit Lachs und Croutons
Sie kennen wahrscheinlich den Hühnchensalat "Caesar", in dem die köstlichste Kombination aus zartem weißem Geflügelfleisch und knusprigen Croutons ist. Versuchen Sie, Salat vom Lachs mit Crackern vorzubereiten - sein Geschmack wird Sie angenehm überraschen, außerdem ist der Snack einfach genug und kalorienarm. Es ist wünschenswert, Salat sofort zu servieren, sonst werden die Cracker nass und die Gäste werden nicht das erwartete Crunch sehen. Und im übrigen werden sie nach beiden Wangen peitschen.
Zutaten:
- gesalzener Lachs - 200-250 g;
- Salatgrün - 1 Bund;
- frische Gurke - 2-3 Stück;
- Brot oder Croutons - nach Geschmack;
- Sauerrahm oder Joghurt - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wenn es keine Cracker gibt, dann nehmen wir weißes oder Roggenbrot, schneiden es in Würfel und trocknen es in einer Pfanne, so dass die gleichen Cracker für unser Salatrezept für gesalzenen Lachs erhalten werden. Grüner Salat vorsichtig meins, auf einer Papierserviette getrocknet und die Stifte zerreißen, dann legen wir sie in eine Salatschüssel. Wir verteilen die in kleine Würfel geschnittenen Gurken von oben, dann den ebenfalls in Stücke geschnittenen Lachs. Fügen Sie saure Sahne, gesalzen, Pfeffer hinzu und mischen Sie unseren hellen Salat mit Lachs. Sie können es auf dem Tisch in einer großen Salatschüssel und in kleinen Servierschüsseln servieren.
Salat mit Lachs und Pilzen
Um diesen Salat vorzubereiten, sind Pilze am besten geeignet, sie unterstreichen perfekt den Geschmack von rotem Fisch. Heute sind sie leicht zu kaufen, weil sie fast das ganze Jahr über in den Regalen der Geschäfte präsent sind.
Zutaten:
- gesalzener Lachs - 150 g;
- Champignons - 200 g;
- Käse - 100 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
Pilze werden gereinigt, in leicht gesalzenem Wasser gekocht, dann das Wasser abtropfen lassen, und die Champignons werden gekühlt und in kleine Platten geschnitten. Lachs und Käse in Streifen geschnitten. Jetzt Fisch, Käse und Pilze mischen, Mayonnaise, Gewürze hinzufügen und in eine Salatschüssel geben. Wir dekorieren mit Petersilie auf der Oberseite.
Salat mit Lachs und Gemüse
Roter Fisch ist perfekt mit vielen Gemüsesorten kombiniert. Es ist besonders gut mit Tomaten - es ist fast eine ideale Kombination von Geschmack und Gleichgewicht der Nährstoffe für den Körper. Sie können Gemüsesalat mit Lachs zubereiten, nur die Zutaten umrühren, oder versuchen, einen geschichteten Salat mit gesalzenem Lachs zu machen. Sein Merkmal ist, dass in einer Salatschüssel oder einer Servierplatte gekochtes oder frisches Gemüse mit Schichten ausgebreitet wird, oben sind Stücke von rotem Fisch und diese Konstruktion ist mit Grün dekoriert. In dieser Variante sieht der Snack elegant und vorteilhaft aus, Sie können ihn sicher zum festlich gedeckten Tisch bringen.