Ein origineller und beliebter Snack auf dem festlichen Tisch kann eine Snack-Rolle aus rotem Fisch sein. Ein einfaches Gericht ist elegant und in der Lage, den Geschmack eines jeden zu erobern.
Käserolle mit rotem Fisch
Zutaten:
- Avocados - 1 Stück;
- 1/2 Zitronensaft;
- roter Fisch - 200 g;
- Frischkäse - 200 g;
- Dill;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Avocado entlang der Hälfte und entfernen Sie den Stein. Zellstoff wird geschält und in große Streifen geschnitten. Wir gießen die Avocadoscheiben mit Zitronensaft, damit sie nicht schwarz werden.
Legen Sie ein Blatt Film auf den Tisch und legen Sie Lachsstücke übereinander. Auf der Oberseite der Fischschicht den Frischkäse verteilen und von einer Kante einen Streifen Avocadostücke ausbreiten. Die Füllung salzen und pfeffern, den ganzen Dill bestreuen. Mit Hilfe einer Folie den Fisch fest zu einer Rolle falten und die Rolle 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach Ablauf der Zeit werden die Reste des Films sauber entfernt und das Schnitzel wird portioniert.
Lavash rollt mit rotem Fisch
Zutaten:
- Lavash - 2 Blätter;
- saure Sahne - 150 g;
- 1 Zitronenschale;
- Grüns;
- geräucherter Lachs - 120 g;
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Rucola - ein Bündel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Saure Sahne wird mit Zitronenschale, geschnittenem Grün, Salz und Pfeffer gemischt. Wir verteilen die vorbereitete Soße auf das Pitabrotblatt und legen darauf ein Kissen aus dem Rucola. Über den Rucola gleichmäßig verteilen den Salat Bogen, der zuerst mit kochendem Wasser übergossen werden muss. Als nächstes auf Pita-Brot legen, dünne Scheiben Gurken und Tomaten. Das Fertiggericht kann zu einer Rolle aufgerollt und für 40-50 Minuten im Kühlschrank stehen gelassen werden, damit die Rolle gründlich durchnässt wird. Dann kann die Schale in Portionen geschnitten und auf einer Servierschale ausgebreitet werden.
Pfannkuchenrolle mit rotem Fisch
Zutaten:
Für Pfannkuchen:
- Mehl - 1 Stück;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz - 1/4 TL.
- Eier - 3 Stück;
- Milch - 2 Stück;
- geschmolzene Butter - 2 EL. Löffel.
Für Brötchen:
- Frischkäse - 1 Stück;
- Dill;
- Räucherlachs - 200 g;
- rote Zwiebeln - 1 Stück
Vorbereitung
Zutaten für den Teig mischen und Pfannkuchen zu einer goldenen Farbe auf beiden Seiten braten. Frischkäse wird mit gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer nach Geschmack gemischt. Rote Zwiebeln schneiden in kleine Halbringe.
Wir verteilen die Käsemasse auf einen der Pfannkuchen, darüber legen wir Lachs- und Zwiebelscheiben. Den Pfannkuchen zu einer Rolle falten und in kleine Portionen schneiden. Jedes der Stücke ist mit einem Zahnstocher fixiert.