Fischfilets im Ofen - eine "Wand-Zashchalochka" für Hausfrauen, die zu wenig Zeit für Kochversuche haben. Das Gericht wird ziemlich schnell gebacken, aber es erweist sich als unglaublich saftig, lecker und lecker. Überprüfe es selbst!
Fischfilet mit Kartoffeln im Ofen
Zutaten:
- Kartoffeln - 1, 2 kg;
- Birne - 1 Stück;
- Butter - 30 g;
- Creme 22% - 250 ml;
- Fischfilet - 700 g;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Käse - 100 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Fischfilets werden aufgetaut, gut gewaschen, getrocknet und in kleine Portionen geschnitten. Dann mit Zitronensaft beträufeln, mit Gewürzen abschmecken, vermischen und ca. 15 Minuten marinieren lassen. Die Kartoffeln werden gereinigt, in dünne Kreise geschnitten und mit grobem Salz und gemahlenem Pfeffer bestreut. Form zum Backen mit einem Stück Butter und legen Sie die Kartoffeln mit fein gehackten Zwiebeln gemischt. Oben legen wir die Fischstücke gleichmäßig und füllen sie mit Sahne. Verschließen Sie die Form mit einem Blatt Folie und schicken Sie die Fischfilets 45 Minuten lang in den Ofen, erhitzt auf 180 Grad. Mit einem Zahnstocher prüfen wir die Vorbereitung der Schale, entnehmen die Form, bedecken sie mit geriebenem Käse und legen sie wieder zurück, bis sie leicht rot wird. Wir servieren das Gericht heiß, dekorieren mit einem grünen Salat und frischem Gemüse nach Belieben.
Fischfilet mit Gemüse im Ofen
Zutaten:
- Lachsfilet - 1 kg;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Aubergine - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- trockener Dill - 1 EL. Löffel;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- saure Sahne fettarm - 200 g.
Vorbereitung
Zum Kochen von Fisch unter einem Pelzmantel im Ofen wird das Filet gewaschen, mit Servietten getrocknet, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Dann mit Zitronensaft beträufeln, mit trockenem Dill abschmecken und marinieren lassen. Dieses Mal bereiten wir Gemüse zu: Wir verarbeiten es und mahlen es. Wir reiben die Möhren an einer Reibe, zerkleinern die Zwiebel mit Semirings, und die Auberginen und Tomaten werden in Scheiben geschnitten. Jetzt die Gemüsebrühe in einer kleinen, mit Gewürzen gewürzten Menge Olivenöl braten, bis sie halb gar ist. Wir legen den Fisch auf ein Backblech, verteilen das Gemüse von oben und füllen die fettarme saure Sahne auf. Wir schicken das Gericht für 30 Minuten in den heißen Ofen und stellen die Temperatur auf 200 Grad ein.
Fischfilet gebacken im Ofen mit Tomaten und Käse
Zutaten:
- frischer rosa Lachs - 1 Stk .;
- Birne - 3 Stück;
- Tomate - 3 Stück;
- Schmelzkäse - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Mayonnaise - 150 ml;
- Käse hart - 150 g;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, rosa Lachs ist gründlich gewaschen, kratzte sich von der Waage, schneiden Sie den Kopf und die Flossen mit einem Messer. Dann gießen Sie es aus und trennen Sie vorsichtig das Filet von den Knochen, machen Sie einen flachen Einschnitt entlang des Grates und ziehen Sie alle Knochen heraus. Die Filets in mehrere Stücke schneiden, salzen und 15 Minuten in einer Schüssel ruhen lassen. Diesmal reinigen wir die Zwiebeln und zerkleinern sie zusammen mit den Tomaten um die Hälfte.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Wir mahlen den Hartkäse auf einer Reibe und reiben den Rohkäse in eine separate Schüssel. Hier den gereinigten Knoblauch auspressen und alles vermischen. Wir bedecken die Pfanne mit Pflanzenöl, verteilen die Fischfilets, bestreuen die Zwiebeln und geben sie für 20 Minuten in den Ofen. Diesmal die Tomaten in Würfel schneiden, zum Frischkäse geben, mit Gewürzen würzen und umrühren. Nach der Zeit nehmen wir das Gericht heraus, decken es mit einer Dressingschicht ab, bestreuen es mit geriebenem Käse und backen das Fischfilet weitere 10 Minuten im Ofen. Das vorbereitete Gericht wird leicht gekühlt und mit Kartoffelpüree und frischem Gemüse serviert .