Pastetchen mit grünen Zwiebeln

Eines der traditionellen Rezepte für die Pastetenfüllung ist eine Füllung aus Eiern und Zwiebeln. Stellen Sie sich einfach einen duftenden und zarten Teig vor, und innen ist eine köstliche Salzfüllung aus einer Mischung aus gesalzenen grünen Zwiebeln und einem zerhackten Ei. Dieses Rezept ist ein Traum eines Ernährungsberaters, die Sprache dreht sich nicht, aber hier ist der Titel des Favoriten unter anderen Backrezepten, die ein Gericht ganz verdient bekommen hat.

Rezept für Kuchen mit grünen Zwiebeln und Spinat

Zutaten:

Vorbereitung

Füllen Sie die Pfanne mit Wasser und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Blanchard Spinat für ein paar Minuten, nach denen wir die Grüns im eisigen Wasser senken, um den Kochvorgang zu stoppen und trocknen.

6 Eier kochen hart, kühl, sauber und fein hacken. Eier mit gehacktem Spinat, Muskat, Frühlingszwiebeln und Salz mit Pfeffer mischen. Vermische alles gründlich.

Blätterteig auf einer entstaubten Oberfläche mit Mehl und in 6 Teile teilen. In die Mitte jeder Schicht des Teiges die Füllung geben und die Ränder splittern. Die Oberfläche des Kuchens ist X-förmig. Wir legen die Pasteten auf ein vorgefettetes Backblech, fetten mit Ei und bestreuen mit Sesam. Wir stellen die Pfanne in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten.

Sie können heiße Kuchen selbst servieren, aber noch köstlicher werden sie zusätzlich zu Sauerrahm oder einer kleinen Menge geschmolzener Butter.

Pastetchen mit grünen Zwiebeln und Eiern

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Zuerst machen wir den Test. Hefe gießen Sie warme Milch und lassen Sie bis zur Bildung von Milchschaum auf der Oberfläche stehen. In Milch mit Hefe schlummern wir vorgesiebtes Mehl und mischen den Schwamm. Wir lassen den Schwamm mehrere Stunden an einem warmen Ort liegen, bis er sich verdoppelt. Als nächstes mischen Sie die Mischung mit den mit Salz geschlagenen Dotter und fügen Sie das restliche Mehl und die weiche Butter hinzu. Elastischer Teig sollte nicht an Ihren Händen haften. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird der Teig in eine Schüssel gegeben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt. In der Hitze 1-1,5 Stunden gehen lassen.

Für das Füllen von Eiern kochen Sie hart, sauber, fein hacken und mit Reis und gehackten grünen Zwiebeln mischen. Solim und Pfeffer die Füllung abschmecken.

Teig gerollt und Kreise ausgeschnitten. In die Mitte jedes Bechers geben wir einen Löffel Füllung und legen die Ränder der Pastete auf. Schmiere die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei und lege es auf ein Backblech. Wir geben Kuchen 15-20 Minuten, dann in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, um weitere 20 Minuten zu backen.

Gebratene Patties von Frühlingszwiebeln auf Joghurt

Zutaten:

Für die Füllung:

Für den Test:

Vorbereitung

Eier für die Füllung kochen hart, kühl, sauber und mahlen. Mischen Sie die Eier mit gehackten Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer. Die Füllung für Kuchen mit Frühlingszwiebeln ist fertig.

Ei für den Teig schlagen mit Zucker und Salz, fügen Sie die Mischung aus hausgemachtem Joghurt und Soda. Allmählich gießt das Mehl einen elastischen, aber weichen Teig. Der fertige Teig wird auf einer staubigen Oberfläche ausgerollt und in Punkte geteilt. In der Mitte jedes Kreises legen wir die Füllung und wir patch die Kanten. In einer Pfanne oder in der Pfanne erhitzen wir das Öl und braten unsere Pasteten zu einer gleichmäßigen goldenen Farbe.