Marmelade von Feijoa

Feijoa ist eine Art von weitläufigen niedrigen immergrünen Sträuchern oder Bäumen der Familie Akka der Familie Myrtov, die leckere und essbare Früchte geben.

Zum ersten Mal sahen Feijoa-Pflanzen Europäer im XIX Jahrhundert im natürlichen Lebensraum des Wachstums - die Bergregionen von Süd-Brasilien, Nord-Argentinien, Kolumbien, Uruguay.

Jetzt wächst Feijoa und wird in vielen Ländern und Regionen der nördlichen und südlichen Hemisphäre in subtropischen Gebirgsregionen, auch im Süden Russlands, kultiviert.

Feijoa-Früchte sind saftige, fleischige, eher große dunkelgrüne Beeren von Farbe mit charakteristischem einzigartigem Aroma und Geschmack, die an Kiwi, Ananas und Erdbeere erinnern.

Feijoa-Früchte sind reich an natürlichen Zuckern, organischen Säuren und Jod sowie an Vitaminen und Spurenelementen.

Feijoa-Früchte werden frisch und auf verschiedene Arten geerntet, einschließlich Konfitüren und Marmeladen, mit Zucker gemahlen oder in Honig ohne Wärmebehandlung wärmebehandelt. Regelmäßige Aufnahme in unsere Ernährung Feijoa in irgendeiner Form wird eine Vielzahl in unserer Speisekarte bringen.

Wie kann man Marmelade aus der Frucht von Feijoa kochen?

Zutaten:

• Früchte von Feijoa - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Wasser 100 ml.

Vorbereitung

Früchte von Feijoa zerkleinert, in einen Topf gegeben, wir gießen Wasser und fügen Zucker hinzu. Bei mittlerer Hitze, ständig mit einem Holzspatel umrühren, aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten kochen lassen. Penki, natürlich, schießen. Lassen Sie uns abkühlen und wiederholen Sie den Zyklus 1-2 mal. Wir werden sie in sterilisierte Gläser schneiden, aufrollen oder Plastikabdeckungen darauf legen.

Mehr vorzuziehen und einfacher ist ein anderes Rezept: "rohe" Marmelade aus Feijoa ohne Kochen - die Vorteile von solchen Rohlingen sind viel größer.

Jam von Feijoa ohne zu kochen

Zutaten:

• Feijoa - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Walnüsse oder Haselnüsse Nüsse (Kerne) - 200 g (optionale Komponente).

Vorbereitung

Früchte von feijoa waschen mit kaltem Wasser, dann mit kochendem Wasser waschen, dann mit einer Serviette trocknen auf eine bequeme Weise für Sie zerkleinert (mit einem Messer, mit einem Mixer, Mähdrescher oder Mühle). Mischen Sie nun diese Masse mit Kristallzucker und fügen Sie die Kerne der Nüsse hinzu (sie müssen auch zerquetscht werden). Wir legen Marmelade in die Gläser. Mit Zucker bestreuen und auf Plastikdeckel legen. Im Prinzip können Sie aufrollen. Wir lagern bei plus Temperatur, aber vorzugsweise an einem kühlen Ort.

Feijoa, geerntet ersten oder zweiten Weg (siehe oben), diversifiziert Ihre Speisekarte. Sie können mit Tee servieren oder bei der Zubereitung von Backwaren, verschiedenen Desserts und Süßwaren verwenden.