Unverwechselbare Bestandteile eines einfachen Hamburgers - ein weiches Brötchen, ein saftiges Schnitzel und eine reiche, pikante Soße. Dieser Artikel widmet sich den besten Saucenrezepten vor allem für Burger.
Burger Sauce - Rezept
Zutaten:
- Ketchup any, nicht akut - 2 EL. Löffel;
- Weinessig - 1/4 EL. Löffel;
- Worcestersky-Soße - 1/4 st. Löffel;
- brauner Zucker - 1/4 EL. Löffel;
- Senf Stechen - 1 Teelöffel;
- Tabasco - 4-5 Tropfen;
- eine Mischung aus aromatischen Gewürzen (zum Grillen) - eine Prise.
Vorbereitung
Setzen Sie eine kleine Pfanne auf ein kleines Feuer und schicken Sie alle Zutaten der zukünftigen Soße hinein. Nach und nach die Mischung zum Kochen bringen, nicht vergessen, sie zu rühren. Sobald die Soße kocht, reduzieren Sie die Hitze ein wenig und kochen Sie weiter, bis die Masse zu verdunkeln beginnt und verdickt (10-15 Minuten). Jetzt können Sie die Sauce in eine Glasschüssel geben und abkühlen lassen.
Sauerrahmsoße für Burger
Zutaten:
- saure Sahne - 85 g;
- Mayonnaise -2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 3 große Zähnchen;
- trockenes Basilikum - 1 Teelöffel;
- Salz und Pfeffer.
Vorbereitung
In einer tiefen Schüssel Sauerrahm einfüllen, die Mayonnaise hinzufügen und mischen. Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer zugeben, gut vermischen, so dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Jetzt können Sie es für den beabsichtigten Zweck verwenden.
Wie man eine Soße mit Käse für einen Burger macht?
Zutaten:
- saure Sahne - 90 g;
- rohe Eier - 2 Stück;
- Hartkäse - 35 g;
- Creme - 65 g;
- Butter - 15 g;
- Mehl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Mischen Sie den Mixer und schlagen Sie gut die Eier und saure Sahne. Zu dieser Mischung zerkleinerten Käse auf eine feine Reibe geben. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die vorher gemischten Zutaten hineingeben. Zu ihnen Sahne und Mehl geben und die Mischung bei schwacher Hitze erhitzen, nicht zum Kochen bringen. Die resultierende Sauce sollte leicht gesalzen werden. Eine solche Käsesauce wird den neuen Originalgeschmack perfekt mit einem hausgemachten Burger füllen.
Soße mit Tomate für Burger zu Hause
Zutaten:
- saure Sahne - 175 g;
- Fleischbrühe - 190 ml;
- Butter, Tomatenmark und Mehl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer und Paprika.
Vorbereitung
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl zugeben und anbraten. Nach ein paar Minuten die Brühe mit einem dünnen Rinnsal in die Pfanne gießen und intensiv rühren, so dass die Klumpen nicht erscheinen. Pour saure Sahne und Tomatenmark. Alle Mischung für 5 Minuten bei schwacher Hitze. Zum Schluss Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen. Dies ist die perfekte Sauce für Burger. Es passt perfekt zu den Fleisch- und Gemüsekomponenten des Snacks.