Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung des "Jagd" -Salates. Schauen wir uns einige von ihnen an.
Salat "Jagd" mit Pilzen
Zutaten:
- Butter - 10 g;
- Champignons - 400 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Schinken - 300 g;
- Schnittlauch;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Senf - 1 EL. Löffel;
- Apfelessig - 1 EL. Löffel;
- Salz, Zucker, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Pilze in Scheiben schneiden, in Butter anbraten und abkühlen lassen. Karotten und Kartoffeln werden in einer Uniform gekocht, gereinigt und in Würfeln zerkleinert. Bulgarische Paprika in Stücke geschnitten und hauchdünne Strohhalme. Alle Bestandteile des Salats werden in einer tiefen Salatschüssel gemischt und mit einem Dressing ausgegossen, das wir im Voraus zubereiten: Apfelessig, Olivenöl, Senf, ein wenig Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer schütteln. Vor dem Servieren den vorbereiteten Salat mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Jagdsalat mit Huhn
Zutaten:
- Walnüsse - 50 g;
- Pflaumen - 50 g;
- gekochtes Hähnchenfilet - 50 g;
- Käse - 15 g;
- Zwiebel - 0,5 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Weißkohl - 100 g;
- Mayonnaise - zum Auftanken;
- Sojasauce - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schneiden die Streifen von weichen Pflaumen, Paprika, Gurken und Fleisch. Walnüsse werden zerkleinert und hinterlassen ein paar ganze Nukleolen zur Dekoration. Ei kocht hart, kühl, reinige die Schale und die Hälfte der drei auf einer kleinen Reibe. Weißkohl dünn schreddern. Jetzt bereiten wir die Soße für den Salat vor: mischen Sie Zitronensaft, Mayonnaise und Sojasoße. Dann verteilen Sie die Salatschichten in der folgenden Reihenfolge: Pflaumen, Fleisch, Zwiebeln, Gurken, oben mit Tränken. Weiter geht es weiter: Pfeffer, geriebener Käse, Gurken, Ei, Nüsse, die Oberfläche mit Mayonnaise bestreichen, mit Kohl bestreuen, mit Kräutern und ganzen Kernen von Walnüssen dekorieren. Dieser Salat ist gut in portionierten Salatschüsseln zu servieren, er sieht in breiten Gläsern oder transparentem Kremankah gut aus.
Salat "Jagd" mit Rindfleisch
Zutaten:
- Rindfleisch - 300 g;
- eingelegte Pilze - 200 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Mischung aus Salaten - 300 g;
- Olivenöl - 30 ml;
- Greens - falls gewünscht.
Vorbereitung
Marinierte Pilze werden in ein Sieb geworfen, und wir kochen Rindfleisch in leicht gesalzenem Wasser, bis es weich ist. In der Zwischenzeit bereiten wir einen Dressing vor: In der Marinade aus Pilzen Olivenöl und geriebenen Knoblauch dazugeben. Hacken Sie das gehackte Fleisch in dünne Scheiben, braten Sie es bei großer Hitze schnell und geben Sie es in eine Salatschüssel. Fügen Sie eine Mischung von Salaten, Pilzen hinzu, füllen Sie den Verband ein und mischen Sie gründlich. Fertig "Hunting" Salat mit Fleisch für 30 Minuten in den Kühlschrank gelegt, und dann an den Tisch serviert.
Salat "Jagd" mit Würstchen
Zutaten:
- Bohnen - 100 g;
- Tomaten - 3 Stück;
- Jagdwürstchen - 200 g;
- Petersilie - 20 g;
- Federn von Frühlingszwiebeln - 70 g;
- Mayonnaise - zum Auftanken;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 30 ml.
Vorbereitung
Bohnen für eine Weile vorgenässt, am besten in der Nacht, dann gewaschen und in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen gebracht. Fertigbohnen werden gefiltert und in eine Schüssel gegeben. Würstchen fein in Kreise geschnitten und etwas anbraten
Wenn Sie Fleischsalate mögen, probieren Sie unbedingt die Rezepte von warmem Salat mit Rindfleisch und Salat mit Schinken .