Nützlicher und schmackhafter Brokkoli kann nicht nur mit Gemüse gekocht und gebraten werden. Klassische englische Aufläufe mit Brokkoli sind auf der ganzen Welt beliebt, also ist es Zeit und Sie versuchen, dieses originelle Gericht zu Hause zu kochen.
Auflauf mit Hühnchen, Brokkoli und Käse
Zutaten:
- Infloreszenz von Brokkoli - 400 g;
- gekochtes Hühnerfilet;
- Creme - 1 Stück;
- Milch - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Käse "Cheddar" - ein halbes Jahrhundert;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Brot panieren - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Im Topf die Butter schmelzen und das Mehl darin anbraten. Die Milch mit Sahne vermischen und unter ständigem Rühren der Mehlmischung in den Topf geben. Die Soße dick kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, am Ende des Kochens geriebenen Käse in die Soße geben. Brokkoli wird blanchiert und in ein Backblech gelegt. Zusammen mit dem Brokkoli legen wir die gekochte Hähnchenbrust auf die Fasern. Die cremige Soße füllen und mit Semmelbröseln bestreuen. Backen Sie das Gericht bei 220 Grad 20 Minuten.
Broccoli-Auflauf mit Hackfleisch
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Rinderhackfleisch - 500 g;
- Brokkoli - 300 g;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Creme - 1 Stück;
- Milch - ein halbes Jahrhundert;
- geriebener Hartkäse - 100 g.
Vorbereitung
Wir mischen Sahne, Milch und Käse zusammen. Wir legen die Mischung auf einen Teller und kochen, bis der Käse vollständig schmilzt. Zwiebel hacken und braten, bis sie durchsichtig ist. Fügen Sie das gehackte Fleisch, ein wenig Salz und Pfeffer den Zwiebeln hinzu. Fry alles bis zur Fertigstellung.
Gebleichter Brokkoli. Kartoffeln in zwei Hälften schneiden und fertig backen, ohne Folie. Auf den Boden der Auflaufform legen Sie eine Schicht Kartoffeln, dann Hackfleisch und am Ende des Brokkoli. Füllen Sie das Gericht mit der vorbereiteten Soße. Kartoffelauflauf mit Broccoli wird nach 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad bereit sein.
Auflauf aus Brokkoli und Hüttenkäse in einer Multicrew
Zutaten:
- Infloreszenz von Brokkoli - 300 g;
- Eier - 5 Stück.
- Creme - 300 ml;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Broccoli wird blanchiert und mit einem Mixer zerkleinert. Eier, Hüttenkäse und Sahne werden ebenfalls in die Schüssel des Mixers gegeben und bis zur Homogenität geschlagen. In die cremige Masse Salz und Pfeffer nach Geschmack geben. Brokkoli mit Quark und Sahne vermischen und die fertige Masse in eine gefettete Tasse Multivark füllen. Backen Sie das Gericht für 15-20 Minuten im "Backen" -Modus.
Gebackene Nudeln mit Brokkoli
Zutaten:
- Paste (Spirale) - 300 g;
- Butter - 60 g;
- Mehl - 1/4 des Artikels;
- Milch - 450 ml;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- geräucherter Speck - 4 Streifen;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Brokkoli - 1 Kopf;
- Zucchini - 2 Stück;
- geriebener Hartkäse - 1 ½ EL;
- Panieren von Brot;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Lassen Sie die Butter schmelzen und braten Sie das Mehl für 1-2 Minuten. Frittiertes Mehl mit Milch auffüllen und sorgfältig alles vermischen, damit sich keine Klumpen bilden. Wir setzen das Lorbeersauce-Blatt ein, kochen alles bis dicht. Sobald die Soße die erforderliche Dichte erreicht hat, fügen Sie geriebenen Käse hinzu und dann, wenn nötig, etwas Salz und Pfeffer. Wir kochen die Nudeln bis wir fertig sind, wir lassen das Wasser ab. In einer Pfanne erwärmen wir das Olivenöl. Speck in kleine Stücke schneiden und braten, bis sie goldbraun sind und zerdrückt sind
Broccoli wird in Blütenstände gebrochen, Zucchini auf einer feinen Reibe gerieben. Das Gemüse in einen tiefen Teller geben, mit einem Film abdecken und im Mikrowellenofen weich kochen. Fertiggemüse wird mit einer Gabel zu kleineren Stücken zerkleinert und zum Backen in eine Schale gelegt.
Zusammen mit Zucchini und Kraut werden gekochte Nudeln und gebratener Speck, Zwiebeln und Knoblauch zum Gericht geschickt. Alle Zutaten werden mit Sauce (vergessen Sie nicht, ein Lorbeerblatt daraus zu bekommen!) Und bestreuen Sie mit den Überresten von Käse und Paniermehl. Backen Sie für 20 Minuten bei 180 Grad.