Cannelloni - die besten Rezepte von leckeren Pasta-Tubuli mit verschiedenen Füllungen

Cannelloni, dessen Kochrezept mit seiner Einfachheit beeindruckt, wird an einen Ort kommen müssen, an dem man etwas Interessanteres als einfache Pasta in der Navy haben möchte. Das köstlichste Gericht wird im Ofen unter einer Soße mit verschiedenen Füllungen gebacken.

Gefüllte Cannelloni

Ein solch interessanter Name ist Pasta in Form von großen Tubuli. Wie man Cannelloni und allgemeine Empfehlungen für das Kochen dieses Gerichts zubereitet, erfahren Sie unten:

1. Fleisch, Gemüse, Käsemassen sind zum Abfüllen geeignet. Mit jedem von ihnen kommt das Essen auf seine Art köstlich heraus.
2. Einige Teigwaren vor der Füllung sollten einige Minuten gekocht werden. Andere Optionen in der Vorkochung brauchen nicht.
3. Gefüllte Tubuli werden im Ofen unter Soße gebacken. Beshamel wird am häufigsten verwendet. Ein wichtiger Punkt - es sollte viel sein, damit das Essen nicht zu trocken wird.

Cannelloni mit Béchamelsoße

Cannelloni, deren Rezept unten vorgestellt wird, sind unglaublich zart. Auf Wunsch können Sie jede Sauce für Cannelloni zubereiten. Einer der köstlichsten ist Béchamel.

Zutaten:

• Pasta - 250 g;
• Hackfleisch - 500 g;
• Tomaten - 4 Stück;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Knoblauch - 4 Gewürznelken;
• Käse - 150 g;
• Salz;
• Pfeffer;
• Öl - 60 g;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Milch - 1 Liter.

Vorbereitung

1. In der Pfanne 100 ml Wasser gießen. Wenn es erhitzt wird, die Füllung verteilen und unter Rühren kochen, bis es vollständig verdampft ist.
2. Den Knoblauch und die Zwiebeln darüber geben, die gewürfelten Tomaten hinzufügen und 10 Minuten schmoren lassen, die Füllung hinzufügen und mischen.
3. Öl wird geschmolzen, Mehl wird hinzugefügt und Milch wird hineingegossen. Wenn es kocht, wird das Feuer reduziert und auf die gewünschte Dichte gekocht.
4. Gekühlte Füllung Tubuli, verteilt sie in ein Backblech in einer Schicht und Soße gießen.
5. Bei 200 Grad backen für eine halbe Stunde, und dann mit Käse bestreuen und für eine weitere Viertelstunde stehen.

Cannelloni mit Pilzen

Nachdem die Köche gelernt haben, Cannelloni zu Hause zu kochen, sind sie davon überzeugt, wie einfach es ist, und die Produkte werden am günstigsten benötigt, die man in jedem Supermarkt finden kann.

Zutaten:

• Cannelloni - 5 Stück;
• Austernpilze - 400 g;
• Zwiebel - 100 g;
• Käse - 150 g;
• Sauerrahm - 50 g.

Vorbereitung

1. Gehackte Austernpilze mit Zwiebel in Öl anbraten, bis Rouge, saure Sahne und 2 Minuten Eintopf gießen, Salz hinzufügen.
2. Die Röhrchen sind mit Pilzen gefüllt.
3. In eine Form geben, mit Sauerrahm übergießen, mit Käse bestreuen und backen bis der Käse schmilzt.

Cannelloni mit Fleisch

Cannelloni, zubereitet nach dem unten beschriebenen Rezept, ähneln den üblichen Nudeln der Navy , sind aber interessanter im Geschmack. Einfach und schmackhaft ist die genaueste Eigenschaft dieses Gerichts.

Zutaten:

• Paste - 10 Stück;
• Hühnerfleisch - 500 g;
• Zwiebel - 100 g;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
• Dosen Mais - 4 EL. Löffel;
• Grüns;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Milch - 400 ml;
• Öl - 50 g;
• Geriebener Käse - 50 g.

Vorbereitung

1. Hähnchen wird fein gehackt und mit Zwiebeln gebraten. Dann gießen Greens, rühren und unter einer Abdeckung löschen 20 Minuten.
2. Das resultierende Massenzeug.
3. Mehl wird in Butter verteilt, Milch hineingegossen und zum Kochen gebracht.
4. Den Käse hinzufügen, umrühren, zum Schmelzen bringen, salzen und pfeffern.
5. Die Cannelloni mit dem Hähnchen in einer Form verteilen, die Milchmischung gießen und bei 200 Grad zu einer knusprigen Kruste backen.

Cannelloni mit Spinat

Canelloni, das Rezept ist eines der beliebtesten Gerichte in Italien. Spinat kombiniert mit Ricotta schafft einen einzigartigen Geschmack.

Zutaten:

• Cannelloni - 8 Stück;
• Spinat - 250 g;
• Ricotta - 250 g;
• Knoblauch - 1 Gewürznelke;
• Parmesan - 50 g;
• Öl - 50 g;
• Mehl - 1 EL. Löffel;
• Milch - 200 ml;
• Creme mit 20% Fettgehalt - 200 ml;
• Muskatnuss;
• Salz.

Vorbereitung

1. Knoblauch mahlen und in Öl für etwa 2 Minuten braten und dann verworfen.
2. Spinat wird in der Pfanne verteilt und 5 Minuten gebraten.
3. Den Ricotta in eine abgekühlte Masse geben, salzen und umrühren.
4. Die Röhrchen werden 2 Minuten lang gekocht.
5. Butter schmelzen, Mehl zugeben und umrühren, Milch, Sahne einfüllen und kräftig umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
6. Erwärmen Sie die Masse auf die gewünschte Dichte.
7. Am Boden der Form wird ein wenig Soße gegossen, die Tuben werden mit der vorbereiteten Füllung gefüllt und in eine Form gegeben.
8. Mit Sauce übergießen, mit Käse bestreuen und bei 180 Grad eine halbe Stunde Cannelloni mit Ricotta und Spinat backen.

Cannelloni mit Käse

Es gibt sehr viele interessante Füllungen für Cannelloni. Aber einer der geliebten Italiener ist Käsefüllung. Käse ist perfekt mit der Basis von Pasta und Milchfüllung kombiniert.

Zutaten:

• Cannelloni - 10 Stück;
• Ricotta - 350 g;
• Schinken - 200 g;
• Ei - 1 Stück;
• Käse hart - 100 g;
• Milch - 500 ml;
• Mehl - 50 g;
• Öl - 50 g;
• Parmesan - 100 g.

Vorbereitung

1. Hartkäse und Schinken werden in kleine Würfel geschnitten, mit Ricotta vermischt, in Ei, Salz, Pfeffer geschlagen und umgerührt.
2. Die Röhrchen werden für einige Minuten in gesalzenes kochendes Wasser gegeben, dann werden sie zurück in das Sieb gegeben und abgekühlt.
3. Das Öl eingießen, schmelzen, Mehl hineingießen, Milch hineingießen und so lange kochen, bis es dickflüssig ist.
4. Ein kleiner Teil der erhaltenen Mischung wird entlang des Bodens und der Wände der Pfanne verteilt.
5. Tuben gefüllt und auf einem Backblech ausgebreitet. Soße gießen, mit Parmesan bestreuen und Cannelloni mit Schinken und Käse etwa eine halbe Stunde backen.

Cannelloni mit Garnelen

Gefüllte Cannelloni - ein Rezept für Liebhaber von Meeresfrüchten, lassen niemanden gleichgültig. Und um es zu kochen, ist es nicht notwendig, in ein Restaurant zu gehen, es ist einfach und einfach zu Hause zuzubereiten.

Zutaten:

• Cannelloni - 12 Stück;
• Gekochte geschälte Garnelen - 500 g;
• Champignons - 500 g;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Öl - 3 EL. Löffel;
• Käse - 200 g;
• Oliven - 50 g;
• Kapern - 50 g;
• Senfsamen - 1 EL. Löffel;
• Creme - 250 ml.

Vorbereitung

1. Die Zubereitung von Cannelloni beginnt damit, dass die Produkte gekocht, in ein Sieb gegeben und mit kaltem Wasser in eine Schüssel gegeben werden.
2. Champignons mit Zwiebeln sind erlaubt.
3. Fügen Sie die Garnelen hinzu, mischen Sie und kochen Sie für ungefähr 5 Minuten ohne einen Deckel.
4. Die Masse in eine Schüssel geben, geriebenen Käse hinzufügen, salzen und umrühren.
5. Kapern mit Oliven auf ein Sieb geben, mit Eiswasser bedecken, fein hacken, Senf dazugeben.
6. Sahne schlagen, die Masse darin verteilen und umrühren.
7. Die Röhrchen werden gefüllt, in eine Form gefüllt, mit Soße gegossen und bei 250 Grad für eine Viertelstunde gebacken.

Cannelloni mit Hackfleisch im Ofen

Bei der Füllung von Produkten ist darauf zu achten, dass es sich nicht lohnt, diese zu dicht zu füllen, damit die Röhren beim Backen nicht platzen. Canneloni mit Hackfleisch, das Rezept kann mit einer Masse von jedem Fleisch, das zur Hand ist, gefüllt werden.

Zutaten:

• dicke Pastageröhren - 12 Stück;
• Hackfleisch - 400 g;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Tomatenmark - 5 EL. Löffel;
• Hartkäse - 150 g;
• Milchkuh - 800 ml;
• Öl - 100 g;
• Mehl - 3 EL. Löffel.

Vorbereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch werden krümelig zerbröselt, die Möhren gehackt und das Gemüse in einer Pfanne gebraten.
2. Das gehackte Fleisch verteilen und unter Rühren anbraten, so dass keine Klumpen vorhanden sind, bis das Fleisch seine Farbe ändert.
3. Während die Füllung abkühlt, wird Butter in einem Topf geschmolzen, Mehl wird hineingegossen.
4. 2 Minuten braten, Milch einfüllen, salzen und zum Kochen bringen.
5. Gekühlte Füllungstubuli.
6. Die Soßenmischung wird mit dem Boden und den Wänden der Form verschmiert, die Produkte werden gelegt, der restliche Teil wird gegossen und mit Käse bestreut.
7. Bei 180 Grad backen für eine halbe Stunde.