Leckere gekochte Pfannkuchen in einer Pfanne sind die beste Ergänzung zu einer warmen Mahlzeit zum Mittagessen oder ein unverzichtbarer Leckerbissen für einen schnellen Snack. Die Variabilität der Formulierungen für die Gestaltung von Produkten kann die Bedürfnisse aller erfüllen und eröffnet große Möglichkeiten für Experimente.
Wie man Scones in einer Bratpfanne zubereitet?
Jedes Rezept für Fladen in einer Pfanne wird elementar ausgeführt, ohne dass jahrelange kulinarische Erfahrung oder besondere praktische Fertigkeiten erforderlich sind. Die Hauptsache ist, die angegebenen Anteile der Komponenten zu beachten und den Empfehlungen zu folgen.
- Bei der Teigbereitung muss Mehl gesiebt werden.
- Beim Kneten der Basis erreichen sie seine Gleichmäßigkeit, Weichheit und Plastizität.
- Nach dem Gärvorgang wird Mehlmehl in Portionen geteilt, mit jedem Finger geknetet oder mit einem Nudelholz ausgerollt, wobei runde Rohlinge erhalten werden.
- Zum Backen die Produkte in eine trockene oder leicht geölte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
Teig für Fladen in einer Pfanne
Traditionelle Produkte dieser Art werden aus Hefeteig auf Wasser oder Milch hergestellt, wobei Eier nur selten zugesetzt werden. Aus dieser Anzahl von Produkten wird ein Mehlteig erhalten, aus dem drei runde Knüppel mit einem Durchmesser von etwa 20 cm gebildet werden.Jeder Kuchen wird schnell in einer Bratpfanne gebraten: drei Minuten auf einer Seite und auf der anderen Seite ergeben ein appetitliches, rötliches Ergebnis.
Zutaten:
- Weizenmehl - 350 g;
- Wasser oder Milch - 150 ml;
- frische Hefe - 10 g;
- Pflanzenöl - 1,5 EL. Löffel;
- Kristallzucker - 0,5-1 EL. Löffel;
- Salz - ½ TL.
Vorbereitung
- In warmem Wasser oder Milch wird Hefe aufgelöst und Zucker aufgelöst.
- Nach 15 Minuten Salz hinzufügen, Öl einfüllen, Mehl einfüllen.
- Die Masse gründlich umrühren und 2 Stunden in der Hitze erhitzen, einmal während dieser Zeit kneten.
- Rollen Sie die Knüppel aus und backen Sie einfache flache Kuchen in einer Bratpfanne, von zwei Seiten bräunend.
Pfannkuchen auf Joghurt - ein Rezept in einer Pfanne
Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, auf die Reifung des Hefebestandes zu warten, bereiten Sie die Fladen auf Kefir in einer Bratpfanne unter Verwendung der folgenden Empfehlungen vor. Das Gericht ist schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. In zwanzig Minuten wird sich ein Stapel von acht rötlichen, appetitlichen, üppigen Produkten an Ihrem Schreibtisch freuen.
Zutaten:
- Weizenmehl - 300 g;
- Kefir - 200 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl im Teig - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz - ½ TL;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
- In leicht warmem Kefir Zucker, Salz, Butter, Ei und alles mit einem Schneebesen verrühren.
- Gießen Sie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und kneten Sie den Teig glatt und plastisch.
- Trennen Sie den Klumpen für 8 Portionen, rollen Sie jede Pfanne vom Durchmesser der Bratpfanne aus.
- Braten Sie die Kuchen in einer Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten.
Käsekuchen auf Kefir in einer Bratpfanne
Unglaublich leckere Kuchen in einer Pfanne können zubereitet werden, indem man einen Teig mit dem Zusatz von geriebenem Käse macht. Falls gewünscht, kann die Base als fein gehackter Füller, Schinken, Wurst, gehackte Grüns oder andere Zusatzstoffe zugegeben werden. Aus der angegebenen Menge von Produkten für 30 Minuten wird es möglich sein, 5-6 Fladenbrote zu machen.
Zutaten:
- Mehl - 2 Tassen;
- Kefir - 1 Glas;
- Käse hart - 150 g;
- Soda - ½ TL;
- granulierter Zucker - ½ TL;
- Salz - ½ TL;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
- In warmem Kefir Soda, Salz, Zucker eingießen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Gießen Sie das gesiebte Mehl, fügen Sie die Käsespäne hinzu und vermischen Sie die Masse zu Plastizität und keine klebrige Struktur.
- Der Teig wird in Portionen aufgeteilt, gerollt und gebackene Fladen mit Käse in einer Pfanne unter dem Deckel gebacken.
Kartoffelkuchen in einer Bratpfanne
Wenn Sie nach dem gestrigen Essen Kartoffelnkartoffeln übrig haben, können Sie einen würdigen Gebrauch finden, appetitliche Kuchen mit Kartoffeln in einer Bratpfanne ausgegeben. Die daraus entstehenden Produkte können mit Sauerrahm, Knoblauchsauce oder als Grundlage für die Zubereitung von Rollen oder Umschlägen mit verschiedenen Füllungen verwendet werden.
Zutaten:
- Kartoffelpüree - 500 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 250 g;
- Salz, Pfeffer, Gemüse, Pflanzenöl.
Vorbereitung
- In Kartoffelbrei Eier, gehackte Gemüse, Salz, Pfeffer, gießen Sie 2/3 Mehl und mischen Sie gründlich.
- Den Portionsklumpen trennen und auf einem mit Mehl bestäubten Tisch bis zu einer Dicke von 5 mm rollen.
- Gebackene Pfannkuchen sind Kartoffeln in einer Pfanne, von zwei Seiten bräunend.
Hirsefelle in einer Bratpfanne
Köstliche und herrliche Hefekuchen in einer Pfanne, auf Milchbasis gekocht, werden eine ausgezeichnete Lösung sein, um als Dessert mit Marmelade, Honig, Marmelade oder saurer Sahne zu dienen. Darüber hinaus können die Produkte das Brot am Esstisch ersetzen und die Schale mit heißer Suppe oder Borschtsch perfekt ergänzen.
Zutaten:
- Milch - 200 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Butter - 50 g;
- Mehl - 500-600 g;
- Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
- frische Hefe - 20 g;
- Salz - ¼ TL Löffel;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
- In warmer Milch, Hefe und Zucker auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Fügen Sie das Ei, das Salz, das Öl, das Mehl hinzu und vermischen Sie es, bis es homogen und weich ist.
- Den Teig für 1-1,5 Stunden in der Hitze belassen.
- Sie kneten die Basis, teilen sich in 4-6 Teile, rollen jeweils aus.
- Kuchen in einer Pfanne backen und mit etwas Öl bestreichen.
Sauerrahmkuchen - Rezept in einer Bratpfanne
Kuchen auf saurer Sahne sind immer erfolgreich in der Luft, sanft und duftend. Der Teig wird unter Zugabe von hydratisierter Soda zubereitet, erfordert keine lange Proofing und ist in wenigen Minuten hergestellt. Ein wenig mehr Zeit, um Produkte zu formen und zu backen, und auf Ihrem Tisch wird ein üppiger, rötlicher Leckerbissen für vier sein.
Zutaten:
- Sauerrahm - 1 Glas;
- Mehl - 3 Tassen;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Natronlauge - 1 Teelöffel;
- Margarine - 50 g;
- Salz - ¼ TL.
Vorbereitung
- Die geschmolzene Margarine mit Sauerrahm, Ei, Zucker, Salz und Soda in einer Schüssel vermischen.
- Gießen Sie das gesiebte Mehl und mischen Sie gründlich, bis glatt.
- Trennen Sie den Klumpen für Portionen, rollen Sie jeden aus und backen Sie in einer Bratpfanne zu rötlichen auf beiden Seiten.
Kuchen aus Maismehl in einer Pfanne
Hausgemachte Scones in einer Bratpfanne aus Maismehl erfreuen die Anhänger gesunden Essens und diejenigen, die die Figur beobachten. Köstliche Produkte der Sonnenfarbe bringen dem Körper nur Vorteile. Das Rezept für die Schaffung der Basis ist elementar, aber die Bildung von Leerzeichen erfordert Geduld und Geschicklichkeit. Rollen Sie sie auf ein mit einem Nudelholz geöltes Pergament und bewegen Sie sie dann vorsichtig in eine erhitzte Pfanne.
Zutaten:
- Maismehl - 2 Tassen;
- heißes Wasser - 1,5 Tassen;
- Salz - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
- Mehl mit Salz vermischen.
- Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und mischen Sie es, um die Elastizität des Teigs zu erreichen.
- Unterteilen Sie die Basis in Portionen, rollen Sie sie aus und backen Sie in einer Pfanne bis zu einer leichten Bräunung.
Fastenkuchen mit Zwiebeln in einer Bratpfanne
Fastenkuchen in einer Bratpfanne werden aus dem einfachsten Teig auf Wasser unter Zugabe von Zwiebeln zubereitet. Viele mögen auf den ersten Blick seltsam erscheinen, ein rohes, thermisch unbearbeitetes Gemüse zu verwenden. In der Tat, Zwiebel in Scheiben geschnitten gut gebraten und in fertigen Produkten ist fast nicht zu spüren.
Zutaten:
- Mehl - 2,5 Gläser;
- Wasser - 1 Glas;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
- Mehl sieben, mit Salz mischen, Wasser hinzufügen und einen Teig kneten.
- Lassen Sie eine Klumpen für eine Stunde unter dem Film, dann in 2 Teile teilen und dünn ausrollen.
- Streuen Sie die auf Viertelringen geschnittenen Lagen, falten Sie die Brötchen, reißen Sie die Kanten.
- Die Bündel in Stücke schneiden, jedes Stück mit einem Nudelholz ausrollen und in Öl braten.
Brot backt in einer Bratpfanne zusammen
Anstelle von Brot kann jede Hausfrau schnelle Kuchen in einer Pfanne zubereiten. Produkte hierfür benötigen die einfachste und der gesamte Prozess wird ein Minimum an Zeit benötigen. In diesem Fall wird der Teig dem Teig hinzugefügt, der mit Essig gelöscht wird, so dass die Produkte üppig und weich sind. Sie können Kuchen backen und ohne die Teilnahme von Backpulver, während das Ausrollen der Knüppel ist dünner.
Zutaten:
- Wasser - 150 ml;
- Mehl - 300 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- ausgelöschter Soda-Essig - ½ TL;
- Salz - ¼ TL Löffel;
- Öl zum Braten.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie in einer Schüssel gesiebtem Mehl, Salz, Essig ausgelöscht Soda, Pflanzenöl, gießen Sie Wasser und mischen Sie alles bis zur Homogenität.
- Nach 10 Minuten teilen Sie die com in Portionen, rollen Sie jede aus.
- Backen Sie die Kuchen in der Bratpfanne, promazyvaya es ein wenig Öl.