Viele Menschen kennen den alten bewährten "Hering unter dem Pelz" . Aber neben ihr gibt es noch andere Salat-Rezepte von Hering, nicht weniger köstlich und nicht weniger "elegant", worüber wir Ihnen erzählen werden.
Der Geschmack des Salats hängt weitgehend davon ab, welche Art von Hering Sie kaufen werden: mariniert , pikant gesalzen oder gesalzen. Die Hauptsache ist, sie gründlich von den Knochen zu reinigen, so dass sie nicht versehentlich gefangen werden und den Prozess des Verzehrs eines leckeren Salat aus Hering verdunkeln.
Salat mit Hering mit Äpfeln
Zutaten:
- Hering - 250 g;
- Apfel - 1 Stück;
- grüne Erbsen - 1 Topf;
- rote Zwiebeln - 1-2 Stück;
- Apfelessig - 2 EL. Löffel;
- Mais - 1 Topf;
- Pflanzenöl - 1-2 EL. Löffel;
- Zucker - 1 Prise.
Vorbereitung
Salat aus gesalzenem Hering, dessen Rezept wir zitieren, kann sowohl aus einem fertigen Filet, das in Vakuumverpackungen verkauft wird, als auch aus ganzen Heringen hergestellt werden, die natürlich zuerst von den Innenseiten und Knochen gereinigt werden müssen.
Wir schneiden Zwiebeln mit dünnen Halbringen, Äpfel mit Scheiben. Die Produkte mischen, mit Zucker bestreuen und mit Apfelessig bestreuen. Decken Sie den Deckel ab und lassen Sie ihn für 15 Minuten stehen, wir schneiden den Hering in dünne Scheiben. In der Salatschüssel verteilen wir Äpfel mit Zwiebeln, Erbsen, Mais, Hering und wenn Sie noch einen Hering gießen, gießen wir einen Salat darauf. Wenn es nicht gießt, füllen Sie das Gericht mit Pflanzenöl, fügen Sie wenn nötig Salz hinzu, mischen Sie die Zutaten und ein Heringsalat mit Äpfeln kann auf den Tisch serviert werden.
Salat aus Rüben und Hering
In der Zusammensetzung dieses Salat gibt es eine Rüben, aber glaube nicht, dass wir Ihnen einen anderen "Mantel" anbieten. Salat mit Hering mit Gemüse ist die häufigste Kombination, da gesalzener Fisch den Geschmack von gekochten Kartoffeln, Karotten oder Rüben gut ergänzt.
Zutaten:
- Hering - 300 g;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- Ei - 3 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Rübe - 1 Stk .;
- Käse - 50 g;
- grüne Erbsen - 1 Topf;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Apfel - 1 Stück;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Die Heringsfilets sind fein gehackt. Rüben und Eier werden gekocht. Dann in Würfel schneiden. Gurken auch in Würfel schneiden, Zwiebeln - Halbringe, und wir reiben den Apfel auf einer großen Reibe. Alle Zutaten werden gemischt, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und bestreut mit geriebenem Käse. Auf Wunsch können Sie einen Salat von Hering mit Frühlingszwiebeln oder Dill dekorieren.
Heringsalat mit Bohnen
Zutaten:
- Heringsfilet - 300 g;
- Bohnen - 250 g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Birne - 2 Stück;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Heringsfilets in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln werden vorgekocht und abkühlen lassen, dann in kleine Scheiben schneiden. Die Bohne ist ein bisschen pripuskayem, wir kühlen und mischen mit Kartoffeln, Hering und gehackten Zwiebeln Ringe. Wir kleiden Salat mit Hering Mayonnaise, Pfeffer nach Geschmack und können an den Tisch serviert werden.