Eine köstliche Burgersoße ist eine weitere Zutat eines guten Gerichts. Wenn Sie es gewöhnt sind, auf einfache Mayonnaise, Ketchup oder Senf zu verzichten, verpflichten wir uns nicht, Sie zu verurteilen, aber zu allem anderen bieten wir Ihnen an, sich mit der großen Vielfalt köstlicher Soßen vertraut zu machen.
Ein Rezept für eine BBQ-Soße für einen Hamburger
Zutaten:
- Ketchup - 2 Stück;
- Weinessig - 1/4 Jahrhundert;
- Worcestershiresauce - 1/4 c .;
- brauner Zucker - 1/4;
- Senf - 2 Teelöffel;
- Sauce "Tabasco" - 1 EL. Löffel;
- eine Mischung aus Gewürzen zum Grillen - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Alle Zutaten werden in den Topf gegeben und auf ein kleines Feuer gelegt. Nach und nach die Mischung zum Kochen bringen, nicht vergessen, ständig zu rühren. Sobald die Soße kocht, reduzieren wir die Hitze und kochen weiter, bis der Inhalt des Kochtopfes dunkler und dicker wird (dies dauert 10-15 Minuten). Jetzt können Sie die Sauce in einen sauberen Glasbehälter gießen und vor dem Gebrauch vollständig abkühlen lassen.
Wie mache ich eine Käsesauce für einen Hamburger?
Zutaten:
- Hartkäse - 250 g;
- Creme - 180 ml;
- Stärke - 1 EL. Löffel;
- scharfe Soße - 2 TL
Vorbereitung
Hartkäse gerieben und mit Stärke in einer tiefen Schüssel gemischt. Den Käse in den Topf geben und 180 ml cremige Sahne hinzufügen. Wir halten die Soße auf einem kleinen Feuer und rühren ständig, bis der Käse schmilzt (ca. 5 Minuten). Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie mehr Sahne oder Milch hinzu. Fertig gemischte Käsesauce mit Ihrer liebsten pikanten Sauce.
Pesto-Sauce für einen Hamburger zu Hause
Zutaten:
- frisches Basilikum - 2 Stück;
- Pinienkernen - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Olivenöl - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Salz, Pfeffer;
- geriebener "Parmesan" - 1/3 st.
Vorbereitung
Basilikum und Zedernnüsse werden in die Schüssel des Mixers gegeben und zu einer homogenen Paste gemahlen. Fügen Sie Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer und geriebenen Käse zum Inhalt des Mixers hinzu. Rühre alles wieder bis zur Homogenität und erinnere dich daran, die Soße von den Wänden zu kratzen, um sie glatt zu machen.
Senfsauce für einen Hamburger
Zutaten:
- Senfkörner - 2/3;
- Weinessig - 1/2 EL;
- dunkles Bier - 1 Stück;
- brauner Zucker - 3 EL. Löffel;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Kurkuma - 1/2 TL.
Vorbereitung
Grain Senf gießen Essig und Bier (die Hälfte der Gesamtmenge), und dann im Kühlschrank für die Nacht verlassen. In der Kasserolle ½ EL mischen. Bier, Zucker, Honig, Salz und Kurkuma. Wir bringen alles zum Kochen und sofort vom Feuer entfernen. Wir gießen die Soße in die Schüssel des Mixers und fügen den Kornsenf hinzu. Wir reiben die Sauce vor dem Gebrauch glatt und kühl.