Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Eine ausgezeichnete Wahl für das Mittagessen oder Frühstück - Pfannkuchen mit Hüttenkäse, wir werden Ihnen sagen, wie Sie sie köstlich kochen können.

Welche der folgenden Rezepte, wir werden Pfannkuchen vorbereiten, natürlich, es ist wichtig (auf Hefe oder mit Milch oder Kefir, mit dem Zusatz von Soda), aber immer noch, ist die Hauptsache leckere Quarkfüllung.

Wie mache ich eine Füllung aus Quark für Pfannkuchen?

In jedem Fall ist es am besten, mittelfetten Hüttenkäse zu verwenden, natürlich sollte es frisch, noch besser, hausgemacht sein (so eine Milch ist überhaupt nicht schwierig). Fügen Sie dem Quark keinen Zucker hinzu (wenn auch nur ein bisschen), es ist besser, etwas süß-saure Fruchtmarmelade oder Sirup daraus zu haben (z. B. Kirschmarmelade oder Beerensirup).

Es ist noch besser, gedämpfte getrocknete Früchte zu Hüttenkäse hinzuzufügen. Rosinen oder getrocknete Aprikosen oder Pflaumen müssen mit kochendem Wasser für etwa 15 Minuten gegossen werden, dann wieder mit kochendem Wasser spülen (natürlich werden Pflaumen aus Pflaumen entfernt). Große gedämpfte Trockenfrüchte sollten mit einem Messer zerkleinert werden.

Dünne Pfannkuchen in Milch mit Hüttenkäse und Rosinen

Zutaten:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Zuerst bereiten wir die Füllung vor. Die Rosinen dämpfen, wenn wir das Wasser salzen, mit Hüttenkäse vermischen und 1 Teelöffel mit Zimt aromatisierten Puderzucker hinzufügen. Alles gründlich mit einer Gabel vermischen. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, können Sie ein wenig saure Sahne hinzufügen.

Jetzt Pfannkuchen. Wir kombinieren Milch, Eier, Salz, Soda, die mit Zitronensaft und unbedingt gesiebtem Mehl ausgelöscht wird. Um die Struktur des Tests, Geschmack und Geruch zu verbessern, gießen Sie 1 EL. ein Löffel Obstbrand.

Wir backen Pfannkuchen in einer Pfanne mit niedrigen Seiten. Schmieren Sie die erhitzte Bratpfanne mit Butter (mit einer Bürste) oder Schmalz (ein Stück auf der Gabel). Gießen Sie eine Portion Teig, nach 1-3 Minuten den Pfannkuchen drehen (hängt von der Stärke der Feuerdichte des Teiges und der Dicke des Bodens der Pfanne ab). Falten Sie die fertigen Pfannkuchen mit einem Stapel.

Am Rand des Pfannkuchens geben wir einen Teil der Quarkfüllung und wickeln ihn ein (biegen ihn von den Seiten oder lassen ihn offen). Sie können im Prinzip und in dieser Form Pfannkuchen zum Tisch servieren, aber es ist besser, ein wenig zu kochen oder zu backen.

Ein paar Pfannkuchen mit einer Füllung auf eine Pfanne legen, in der geschmolzene Butter, leicht anbraten, dabei können Sie vorsichtig mit einem Spatel umdrehen. Alternativ backen Sie Pfannkuchen in Form im Ofen für 20 Minuten.

Wir servieren Pfannkuchen mit Quarkfüllung mit frischem Tee oder heißem Kompott mit Trockenfrüchten .

Üppige Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Bananen und Schokoladencreme

Zutaten:

Für die Füllung:

Für Creme:

Vorbereitung

Quark und Bananenbrei mit dem Zusatz von Zitronensaft bringen den Mixer in den Zustand von homogenem Kartoffelpüree (Sie können ein wenig saure Sahne, Joghurt oder Sahne hinzufügen).

Bereiten Sie die Schokoladencreme vor: Kakaopulver mit Zimt oder Vanille wird mit Zuckerpulver gemischt (um die Bildung von Klumpen zu vermeiden) und dann mit Joghurt.

Mischen Sie eine Arbeitsschüssel mit Kefir, Eiern, Rum, Salz, Soda und unbedingt gesiebtem Mehl. Mit einem Mixer oder einer Gabel verrühren, leicht schlagen, aber nicht zu lange.

Pfannkuchen mit Butter in der Pfanne anbraten und zusammen stapeln.

Pfannkuchen, Quark-Bananen-Füllung und Sahne werden separat serviert, mit Kaffee oder frischem Tee mit Zitrone. Wir essen so: Wir stellen einen Löffel auf die Füllung, gießen ihn auf die Sahne und fügen ihn hinzu oder schalten ihn aus.