Was könnte einfacher Kochen duftenden Bratkartoffeln sein? Aber es stellt sich heraus, dass nicht alle Hausfrauen dieses Gericht richtig und schmackhaft zubereiten können. Dann brennt es in eine Bratpfanne, es stellt sich heraus, dass es innen halb feucht ist, es fällt auseinander oder es wird trocken. In diesem Artikel griffen wir Rezepte auf, wie man Kartoffeln zu Hause schmackhaft und richtig braten kann.
Wie lecker, Kartoffeln in der Pfanne zu braten?
Zutaten:
- Kartoffeln (mittel) - 995 g;
- Schweinefett - 145 g;
- Zwiebel - 95 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Bevor Sie Kartoffeln mit Zwiebeln braten, bereiten Sie alle Zutaten zu. Dazu wird das Fett in dünne Scheiben geschnitten, in eine Pfanne gegeben, mit Pflanzenöl versetzt und gebraten. In der Zwischenzeit reinigen wir die Zwiebeln, zerkleinern sie mit Halbringen und waschen die Kartoffeln, putzen und hacken die Blöcke. Wenn das Fett fett ist, schicken wir die Zwiebel in die Bratpfanne und geben sie unter Rühren an die Transparenz weiter. Dann die Kartoffeln in die Pfanne geben, bis eine rötliche, schmackhafte Kruste entsteht und mit einem speziellen Spatel vorsichtig umdrehen. Um die Kartoffel weich zu machen, decken Sie sie mit einem Deckel und schwach für eine Weile ab. 5 Minuten vor der Bereitschaft fügen wir das Gericht hinzu und würzen es auf Wunsch mit Gewürzen.
Wie lecker, eine Kartoffel mit Wurst zu braten?
Zutaten:
- Kartoffeln - 255 g;
- Zwiebel - 55 g;
- Rohwurst - 95 g;
- Öl;
- Gewürze;
- frische Grüns .
Vorbereitung
Wir schälen die Kartoffeln, hacken die Strohhalme und braten sie in einer Pfanne in dem erwärmten Pflanzenöl und gießen nach Geschmack. In regelmäßigen Abständen mischen Sie den Inhalt und für 10 Minuten bis zur fertigen, fügen Sie Rohwurst, in kleine Scheiben schneiden und gehackte Zwiebeln. Wir bräunen das Gericht und wenn serviert, mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.
Wie lecker Kartoffeln mit Pilzen zu braten?
Zutaten:
- Kartoffeln - 985 g;
- frische Champignons - 455 g;
- Zwiebeln - 45 g;
- Öl - 45 ml;
- Gewürze;
- frischer Dill.
Vorbereitung
Bevor Sie das Gericht zubereiten, bereiten Sie zuerst alle Zutaten zu. Champignons werden verarbeitet, gewaschen, in kleine Scheiben geschnitten und die Pilze auf dem erwärmten Pflanzenöl gebraten und nach Geschmack gegossen. Kartoffeln werden gereinigt, gespült, geschreddert Strohhalme oder dünne Kreise. Dann auf einer anderen Pfanne mit Butter und braun bis halb gekocht, gelegentlich umrühren. Geschälte Zwiebeln halbieren, mit den Händen leicht zerdrücken, salzen und zu den Kartoffeln geben. Mischen Sie alles vorsichtig mit einem Spatel, verteilen Sie die gebratenen Champignons, bedecken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel und wiegen Sie das Essen noch ein paar Minuten. Vor dem Servieren das Gericht mit frischem Dill bestreuen.
Wie lecker, junge Kartoffeln zu braten?
Zutaten:
- die junge Kartoffel ist 985 g;
- Öl - 35 ml;
- frische Petersilie - 1 Bund;
- frisches Basilikum - 1 Zweig;
- frischer Fenchel;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Gewürze.
Vorbereitung
Junge Kartoffeln werden gründlich mit einem Pinsel gewaschen und nach Belieben von der Schale gereinigt. Knoblauch und frisches Gemüse werden mit einem Messer leicht abgespült und geknetet. In den Topf mit dickem Boden Öl gießen, erwärmen, die vorbereiteten Kartoffeln ausgießen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten braten, gelegentlich mit einem Spatel umrühren. Dann fügen Sie den Knoblauch hinzu, salzen nach Geschmack und kochen weitere 15 Minuten. Als nächstes versuchen Sie die Kartoffeln auf Bereitschaft und wenn es leicht mit einer Gabel durchbohrt wird, fügen Sie frische Grüns hinzu, bedecken Sie mit einem Deckel und schalten Sie das Feuer aus. Wir bestehen auf dem Gericht für 10 Minuten und legen dann auf Tellern und dienen als Beilage.