Schnitzel aus Hühnerfleisch wie alles - von klein bis groß. Dieses Gericht ist für die Ernährung und für Kinder geeignet. Bereiten Schnitzel aus Hühnerfleisch kann anders sein, vor allem - es ist besser, Hackfleisch selbst zu machen, als einen Kauf im Laden zu nehmen. Nur in diesem Fall bekommt man wirklich leckere Schnitzel aus Hähnchenhackfleisch.
Rezept für Hackfleisch Schnitzel
Die leckersten Schnitzel sind hausgemacht. Sie sind sehr schnell vorbereitet und Produkte für sie sind immer zur Hand.
Zutaten:
- Hackfleisch - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Weißbrot - 3 Scheiben;
- Milch - 100 ml;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Um Ihre Koteletts saftig und schmackhaft zu machen, bereiten Sie selbst Hackfleisch zu. Es ist nicht notwendig, nur Filets zu wählen, irgendein Hühnerfleisch wird tun. Fleisch das Weißbrot mit Milch. Drücken und zu Hackfleisch geben. Zwiebel schälen und auf einer feinen Reibe reiben oder sofort mit Hackfleisch durch einen Fleischwolf rollen. Fügen Sie Ei, Pfeffer und Salz hinzu, um zu zerkleinern. Rühre gut um, damit alle Zutaten so gut wie möglich vermischt werden. Befeuchten Sie Ihre Hände im Wasser, bilden Sie mittelgroße Schnitzel und legen Sie sie in eine heiße Pfanne. Fry in beide Richtungen bis zur Rostbildung.
Hähnchenschnitzel mit Paniermehlfüllung
Zutaten:
- Hähnchenhackfleisch - 1 kg;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Eier -1 St.;
- Käse - 300 g;
- Semmelbrösel;
- Salz, Pfeffer;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Zwiebelrost auf einer feinen Reibe, fügen Sie es zusammen mit Eiern in Hackfleisch. Salz und Pfeffer. Käse raspeln und beiseite stellen. In die Hand Hackfleisch, einen Kuchen daraus formen und etwas geriebenen Käse in die Mitte geben. Wickeln Sie die Ränder Ihres Kuchens und machen Sie ein Schnitzel. Jedes Schnitzel in Paniermehl rollen und in eine heiße Pfanne geben. Auf beiden Seiten gut braten bis es fertig ist. Solche Koteletts können mit Gemüse oder grünen Erbsen serviert werden.
Hähnchenschnitzel im Ofen - Rezept
Zutaten:
- Hähnchen Hackfleisch -600 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 1 Stück;
- Pfeffer, Salz;
- saure Sahne - 4 EL. Löffel;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Wasser - 200 ml;
- Zucker - 1/2 TL.
Vorbereitung
Zwiebel und Kartoffeln schneiden und durch einen Fleischwolf und dann in einen Mixer geben. Fügen Sie das Ei, Salz, Pfeffer hinzu und verquirlen Sie die Mischung gut. Sie sollten viel wie einen Teig für Pfannkuchen bekommen. Fügen Sie die Kartoffelmischung zum Hühnerboden hinzu und mischen Sie gut. Kleine Bratlinge formen und bei hoher Hitze auf beiden Seiten braten, bis sie fertig sind. Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie saure Sahne, Nudeln (Sie können Ketchup), Wasser, Zucker und ein wenig Salz. In einer tiefen Pfanne die Schnitzel falten und mit Soße füllen. Backen Sie in einem gut geheizten Ofen für ungefähr 7 Minuten.
Hähnchenschnitzel mit Pilzen
Zutaten:
- Hähnchenhackfleisch - 1 kg;
- Pilze - 450 g;
- Eier - 4 Stück;
- Milch - 150 ml;
- Butter - 250 g;
- Semmelbrösel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Pilze spülen, fein hacken und in Butter braten, bis sie gar sind. Rühre den Boden mit Milch und einem Ei um. Salz, Pfeffer und mischen Sie den Teig gründlich.
Schnitzel mit Hähnchen Hackfleisch eignen sich gut für alle Garnierung - Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Nudeln, Buchweizen und andere Breie. Schon mit einem Gemüsesalat sehen sie aus wie ein exquisites Restaurantgericht. Ihre Familie oder Gäste werden nie enttäuscht sein, wenn Sie als eines der Hauptgerichte nach den von uns angebotenen Rezepten wählen.