Wie lecker, Fleisch zu kochen, so dass es saftig und köstlich zart wurde? Wir empfehlen Ihnen, Rindfleisch mit Zwiebeln zu braten und dieses Gericht mit einer Garnitur Ihrer Wahl zu servieren!
Rindfleisch mit Zwiebeln
Zutaten:
- Rindfleisch Zellstoff - 1 kg;
- Birne - 4 Stück.
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Curry - 1 Teelöffel;
- Grüns.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man Rindfleisch mit Zwiebeln braten. Fleisch gewaschen, geschnitten und getrocknet. Dann schneiden Sie das Fleisch in kleinen Portionen, mit einem Gewicht von ca. 40 g. Die Birne wird gereinigt und mit dicken Ringen zerkleinert. Vorbereitete Stücke von Rindfleisch auf eine Pfanne mit Pflanzenöl und braten, bis eine rötliche Kruste auf einem moderaten Feuer gebildet wird.
Dann die Flamme reduzieren, die Zwiebeln einstreuen und mit Pflanzenöl bestreuen, etwa 20 Minuten kochen lassen und am Ende des Garvorgangs die Schale gießen und abschmecken. Wir servieren Rindfleisch mit Zwiebeln und Salat aus frischem Gemüse, dekorieren mit Greens und bestreuen Curry .
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln
Zutaten:
- Rindfleisch - 500 g;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Birne - 2 Stück;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenfett;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir nehmen mageres Rindfleisch, spülen es mit kaltem Wasser ab, schneiden es in Würfel und schlagen es leicht ab. Dann salzen, das Fleisch abschmecken, in eine Pfanne in vorgewärmtes Öl geben und braten, bis sich eine Kruste gebildet hat.
Als nächstes fügen Sie eine halbe geriebene Karotte und Zwiebel, gründlich mischen. Dieses Gemüse verleiht dem Fleisch ein köstliches Aroma und eine hellbraune Farbe. Dann ein wenig Tomatenpaste und alles zusammen kochen, Mischen für ca. 20 Minuten.
Danach ein wenig abgekochtes Wasser gießen und das Fleisch bei niedriger Hitze kochen lassen. Die restlichen gehackten Zwiebeln sind sicherer in einer separaten Bratpfanne bis goldbraun, gießen Sie das Mehl ein und braten Sie es unter ständigem Rühren. Dann entfernen wir die Platte, verdünnen das Mehl mit abgekochtem Wasser und kombinieren es mit Fleisch und Gemüse. Alles sorgfältig vermischen, 5-7 kochen lassen, salzen, saure Sahne, Lorbeerblatt hinzufügen und das Feuer abstellen.
Rezept für geschmortes Rindfleisch mit Zwiebeln
Zutaten:
- Rinderfilet - 1 kg;
- roter halbsüßer Wein - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Pflanzenfett;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir schneiden das Rindfleisch mit Strohhalmen, schneiden die Zwiebel in kleine Würfel und geben sie auf dem Pflanzenöl bis sie goldbraun sind. Dann fügen Sie Fleisch, Salz, Pfeffer und braten bei mittlerer Hitze für 7-10 Minuten. Danach das Rindfleisch mit Wein gießen und mit Zwiebeln schmoren, bis es gar ist.