Wir empfehlen Ihnen, einen leichten und leckeren Sommersalat mit Tomaten und Kohl zuzubereiten. Solche Salate werden sehr schnell und einfach zubereitet, sie bestehen nur aus ein paar Gemüsesorten und sind mit Sauerrahm, Butter oder Mayonnaise gefüllt.
Peking-Kohlsalat mit Tomaten und Gurken
Zutaten:
- frische Gurke - 1 Stück;
- Peking-Kohl;
- Tomate - 3 Stück;
- Schnittlauch;
- Pflanzenöl - zum Auftanken;
- Greens von Dill - falls gewünscht.
Vorbereitung
Tomaten in Scheiben schneiden, Gurken in Kreise schneiden. An den Blättern des Pekingkohls entfernen wir den unteren harten Teil und schneiden das Gemüse mit den Querstreifen ab. Alle Zutaten werden in eine Salatschüssel gegeben, wir kleiden einen Salat mit Pekinesen Kohl , Gurken und Tomaten mit Pflanzenöl und mischen.
Kohlsalat mit Tomaten und Pfeffer
Zutaten:
- Pekingkohl - 300 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Grüns.
Zum Auftanken:
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Senf -1 TL;
- Salz, Zucker, Zitronensaft - nach Geschmack;
- scharfe Chilisoße - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Gemüse wird gewaschen und getrocknet. Pflanzenöl mit Senf, Chilisauce, Salz, Zitronensaft, Zucker, Pfeffer und leicht alles schlagen. Kohlhackschnitzel, in Scheiben geschnittene Paprika, Zwiebeln - Halbringe. Wir legen alles in eine Salatschüssel und mischen es. Wir gießen Salatdressing, dekorieren mit gehackten Tomaten und grünen.
Salat vom Kohl mit Tomaten, Karotten und Zwiebeln
Zutaten:
- Kohl - 40 g;
- frische Tomaten - 200 g;
- Karotten - 100 g;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenfett;
- Salz, Essig, Zucker - nach Geschmack;
- Schnittlauch.
Vorbereitung
Kohl melenko glänzend, in einen Topf geben, salzen, Essig und Hitze unter ständigem Rühren, bis zur Hälfte bereit. Dann den Saft vorsichtig abseihen, einen halben Ring in die Zwiebel schneiden, Pflanzenöl aufgießen, Zucker, geriebene Karotten und alles gut verrühren. Als nächstes legen Sie die Salatfolie auf das Gericht und streuen Sie mit gehackten grünen Zwiebeln.
Kohlsalat mit Käse und Tomaten
Zutaten:
- Weißkohl - 1 Kopf;
- Tomate - 4 Stück;
- Käse - 150 g;
- Greens - nach Belieben;
- Sauerrahm oder Mayonnaise - zum Auftanken.
Vorbereitung
Kohl shred, Käse mahlen auf einer großen Reibe, schneiden Sie die Tomatenscheiben und schneiden Sie die Grünen. Salatsalat aus Weißkohl abschmecken, mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen und mischen.