Wann soll im Herbst gepflanzter Knoblauch gepflückt werden?

Knoblauchanbau - eine einfache Sache, aber hier gibt es Besonderheiten. Sie sollten bekannt sein und berücksichtigt werden, damit Ihr Knoblauch groß und schmackhaft wird. Heute reden wir darüber, wann sie Knoblauch für die Lagerung sammeln.

Zuallererst müssen Sie zwischen Knoblauch und Pflanzzeit unterscheiden. Er wird sowohl im Frühling als auch im Herbst eingesetzt. Und im Frühling können Sie nur Frühlings-Knoblauch pflanzen, und im Herbst - Frühling und Winter (Pfeil). Lasst uns herausfinden, wie man Knoblauch findet.

Wann Winter (Winter) Knoblauch zu sammeln?

Geernteter Knoblauch wird ca. 100-110 Tage nach dem Auftreten der ersten Triebe entfernt. Abhängig von den klimatischen Bedingungen in der Region geschieht dies Anfang oder Ende Juli. Zum Beispiel in der Ukraine und im mittleren Band Russlands gibt es eine unausgesprochene Regel unter dem Volk: Winter-Knoblauch wird am 12. Juli auf dem orthodoxen Feiertag der Apostel Peter und Paul gesammelt. Zu diesem Zeitpunkt ist es vollständig geformt und bereit für die Lagerung. Zögern Sie nicht, Knoblauch zu putzen, sonst sitzt es im Boden und wird schlecht gelagert. Es lohnt sich jedoch nicht, sie vor Ablauf der Frist zu entfernen. Bei trockenem Wetter Knoblauch sammeln. Sonst verfaulen die Knoblauchköpfe, die aus der feuchten Erde gegraben werden, und die gesamte Ernte wird sich schnell verschlechtern.

Nehmen Sie den Knoblauch vorsichtig aus dem Boden und versuchen Sie nicht, seine Wurzeln zu beschädigen. Es ist ratsam, hierfür eine kleine Gartenschaufel oder -gabel zu verwenden. Die Erde von den Wurzeln muss abgeschüttelt werden, und dann den Knoblauch zum Trocknen auf das Bett legen. Wenn die Nächte roh oder kühl sind, ist es am besten, Knoblauch für die Nacht auf das Zimmer zu bringen. Dies dauert 2-3 Tage. Oder Sie bringen das Erntegut unter eine Überdachung und hängen es dort auf.

Warten Sie, bis der Knoblauch vollständig getrocknet ist, und schneiden Sie erst dann die Wurzeln und Stängel ab. Tatsache ist, dass nützliche Substanzen von ihnen weiterhin in die Zwiebel "fließen", bis die Pflanze trocknet. Die Wurzeln sind fast vollständig geschnitten, und vom Stiel ist ein 10-15 cm langer Stiel übrig, aber diese Maßnahme ist nicht notwendig: Wenn man Knoblauch in Pigtails gebunden aufbewahrt, können die Stiele nicht gekürzt werden.

Winter-Knoblauch an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Sie können es aufhängen oder in eine Kiste legen. Behalte die Temperatur im Raum im Auge: Lass es nicht zu hoch sein. Dann sprießen die Knoblauchknollen, und eine solche Pflanze ist nicht mehr lebensmitteltauglich. Beachten Sie jedoch: lange Zeit Knoblauch zu liegen wird nicht. Die Ernte von Winter-Knoblauch wird empfohlen, zu essen oder zu konservieren bis Anfang Herbst, wenn es beginnt sich zu verschlechtern. Dann verwenden Sie im Frühling Knoblauch, der während des ganzen Winters gelagert wird.

Wann soll man den im Herbst gepflanzten Frühlingsknoblauch sammeln?

Die Regeln für die Sammlung solcher Knoblauch sind ähnlich denen im vorherigen Abschnitt aufgeführt. Aber das Timing wird anders sein. Entfernen Sie den Frühlings-Knoblauch, wenn die Winterernte bereits 3-4 Wochen später geerntet wurde. Normalerweise passiert das im August.

Allerdings ist das Wetter wechselhaft, und manchmal signalisiert die Pflanze selbst, dass es Zeit ist, sie zu graben. Wenn die Blätter gelb oder ganz gefallen sind und der Pfeil (Infloreszenz mit kleinen Zähnchen) gebrochen ist, ist der Knoblauch bereits reif für die Ernte. Das Signal seiner Reifung wird eine starke trockene Schuppen sein - Sie werden es sehen, wenn Sie sorgfältig eine der Birnen für die Prüfung ausgraben.

Wenn die Ernte in diesem Jahr für eine lange Zeit gelagert wird und sich nicht verschlechtert, und ihre Schmackhaftigkeit in einer Höhe bleibt, dann hast du Knoblauch rechtzeitig gepflückt und richtig eingelagert. Denken Sie daran, unter welchen Bedingungen es gemacht wurde, und nächstes Jahr werden Sie keine Probleme damit haben.

Wie Sie sehen können, ist der Anbau und die Ernte von Knoblauch nicht schwierig. Wenn Sie eine Sommerresidenz haben, sollten Sie Knoblauch darauf pflanzen. Es wird Ihre Gerichte schmackhafter und nützlicher machen.