Im Multivark können Sie eine köstliche Aprikosenmarmelade zubereiten. Dieses süße, sonnige Werkstück muss zu der Zeit beim Backen von Kuchen und verschiedenen Desserts sein, und erinnert auch an die Sommertage bei einer Tasse Tee in der Winterkälte.
Wie koche ich Aprikosenmarmelade in einem multivark?
Für Marmelade ist jede reife Aprikosenfrucht geeignet, aus der die Steine unbedingt entfernt werden. Die Menge an Zucker kann im Geschmack von 500 bis 1000 Gramm pro Kilogramm gereinigtes Obst variieren. Viele Hausfrauen werfen die Aprikosenmasse ein, um würzigen Gewürzen wie Zimt, Gewürznelken usw. einen würzigen Geschmack zu verleihen. Wenn die Aprikosen nicht ausreichend sauer sind, fügen Sie am Ende des Kochens etwas Zitronensaft hinzu.
Um eine homogene Marmelade ohne den Inhalt von Fruchtstücken zu erhalten, ist es notwendig, die Fruchtsteinfrüchte mit einem Mixer zu brechen oder durch einen Fleischwolf zu passieren.
Die Kochzeit kann von vierzig Minuten bis zu drei Stunden variieren, abhängig von dem gewählten multivariaten Modus zur Zubereitung von Aprikosenmarmelade und ihrer gewünschten Dichte.
Viele Rezepte zur Zubereitung von Marmelade in der Multivarke empfehlen das Kochen mit geschlossenem Deckel im "Bake" -Modus. Aber die zahlreichen Praktiken von Verbrauchern haben gezeigt, dass unter solchen Bedingungen der Stau öfter von der Kapazität des Geräts "wegläuft", was der Gastgeberin viele Unannehmlichkeiten bereitet. Aus dem gleichen Grund ist es besser, nicht mehr als 500 Gramm Aprikose zum Kochen zu nehmen und den gesamten Prozess unter Kontrolle zu halten und nicht aus dem Multivark herauszukommen.
Im Folgenden bieten wir Ihnen eine der vielen Möglichkeiten, um eine köstliche Aprikosenmarmelade in einem multivark zu machen.
Das Rezept für Aprikosenmarmelade im Multivark für den Winter
Zutaten:
- Aprikosen, geschält - 0,5 kg;
- Kristallzucker - 0,5 kg;
- Zitronensaft - 1 TL.
Vorbereitung
Die Aprikosen werden gewaschen und das Wasser abtropfen lassen. Wir erlösen die Früchte von den Knochen, zerschlagen den eingetauchten Mixer in Püree und verschieben die Masse in die Kapazität des Multivarks. Zucker einfüllen, mischen und den "Back" -Modus für 30 Minuten einstellen. Der Deckel der Multivarka ist nicht geschlossen, aber die Masse wird periodisch gemischt. Nach dem vollständigen Kochen, schalten Sie das Gerät in den "Quenching" Modus, nach fünf Minuten, schließen Sie den Deckel und halten Sie die Marmelade für eine Stunde, Rühren alle zehn Minuten. Dann legen wir noch heiß auf sterile Gläser, versiegelt mit gekochten Deckeln und eingewickelt bis zum Abkühlen, drehen den Tankdeckel nach unten.