Makrele ist nicht nur ein billiger und köstlicher Fisch, sondern auch sehr beliebt, aufgrund dessen wir eine große Auswahl an Rezepten haben, um diesen Fisch aus der ganzen Welt zu kochen. Wie man Makrele in einem Multivarker kocht, ist nicht nur schnell, sondern auch köstlich, wir werden in diesem Artikel erzählen.
Rezept für Makrele gedünstet in einem multivariaten
Zutaten:
- Makrele - 2 Stück;
- Sauerrahm - 100 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenfett;
- Tomate - 1 Stück
Vorbereitung
Gerichte aus Makrelen in einem Multivark können nicht nur einfach, sondern auch schnell zubereitet werden, und dieses Rezept ist ein direkter Beweis dafür. Wir erwärmen die Multivarka mit Pflanzenöl im "Bake" -Modus. Zwiebeln fein gehackt und Karotten auf einer großen Reibe reiben. Frittieren Sie das Gemüse im Multivark bis weich.
Während die Zwiebeln und Karotten zubereitet werden, werden wir fischen. Die Makrele muss von den Eingeweiden gereinigt werden, den Kopf und die Flossen abgeschnitten und dann in Portionen geschnitten werden. Gehackte Makrele sollte mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.
Die Hälfte des Gemüsebraten wird gelegt, und für die restliche Hälfte legen wir Fischstücke an. Schmieren Sie die Fischschicht mit saurer Sahne, verteilen Sie den restlichen Braten. Auf Zwiebeln und Karotten legen wir Tomatenringe. Streuen Sie noch einmal Salz und Pfeffer und schließen Sie den Multivarka-Deckel. Stellen Sie den Modus "Löschen" für 1 Stunde ein.
Makrele mit Gemüse, gekocht in einem multivark, passt perfekt zu einer Beilage von Reis oder gekochten Kartoffeln . Wenn Sie keine Makrelen zur Hand haben, wiederholen Sie das Rezept mutig mit anderen Fischen.
Makrele gebacken in einer Multiwool in Folie
Zutaten:
- Makrele - 2 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- grüner Fenchel - 1 Bund;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir putzen die Fische und minen, wenn nötig, wir schneiden, schneiden wir den Kopf und die Flossen aus. Nun den Fisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Wenn Sie keinen frischen Fenchel im Arsenal haben, dann verwenden Sie seine Samen, nachdem Sie sie in einem Mörser oder einer Kaffeemühle gespült haben. Wenn Sie Fenchelsamen verwenden, reiben Sie diese mit Salz und Pfeffer ein. Wenn die Grüns frisch sind, stopfen Sie sie zusammen mit einem Paar Zitronenscheiben und einer Scheibe Butter in die Bauchhöhle. Von einer halben Zitrone Saft direkt über den Fischkadaver.
Makrelen mit Folie einwickeln und im "Back" -Modus 50 bis 60 Minuten (abhängig von der Größe der Karkasse) in die Schale des Multivarks geben. Wenn Sie möchten, dass der Fisch rosiger wird, dann braten Sie ihn vor und wickeln Sie ihn dann mit Folie ein.
Makrele in einem Paar in einem multivark
Zutaten:
- Makrele - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- frischer Koriander - 1 Bund;
- Chilischote - 1 Stück;
- rote Zwiebel - 1/2 Stück;
- grüne Zwiebeln - 2 Federn;
- 1 Limettensaft;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Knoblauch und beide Arten von Zwiebeln werden in einen Mixer gegeben und zerkleinert. Beachten Sie, dass Zwiebeln und Knoblauch nicht zu Kartoffelbrei verarbeitet werden sollten,
Wir putzen die Makrele, schneiden Köpfe und Flossen ab. Wir stopfen die Bauchhöhle von Fischen mit Zwiebelmasse und stechen den Bauch mit Zahnstochern fest. In einer Schüssel den Limettensaft und die Sojasauce mischen und den Fisch 30 Minuten in die resultierende Marinade einrühren. Nach Ablauf der Zeit legen wir die Makrele in einen dampfenden Behälter und gießen in das Multivark selbst 4 Multivachinengläser Wasser. Wir stellen den Behälter mit dem Fisch in die Schüssel des Multivarks und stellen den Modus "Dampfgaren" für 20-30 Minuten ein (abhängig von der Marke des Multivarks und der Größe der Makrele). Wir servieren Fisch mit einem leichten Gemüsesalat und einem Glas Wein. So ein einfaches und zufriedenstellendes Gericht wird sicherlich jedem gefallen.